Dorsz duszony z koprem włoskim, ziemniakami i Drobniakami

Name: Dorsz duszony z koprem włoskim, ziemniakami i Drobniakami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 454 Orzechy dowolne (posiekane) krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami; 567 Orzechy dowolne (posiekane) filety z dorsza (najlepiej o grubości 1 cala); 340 Orzechy dowolne (posiekane) mała żarówka kopru włoskiego (o, przycięte (pozostawić rdzeń nienaruszony) i pokroić w 1/2-calowe kliny, plus 1 Tbs. posiekane liście; 0 (może być lub przeglądać) grubo posiekane lub grubo zmielone nasiona kopru włoskiego; 227 Orzechy dowolne (posiekane) ziemniaki czerwone lub fingerling, szorowane i pokrojone w monety o grubości 1/8 cala, końce odrzucone (około 6 ziemniaków); 1 Tb posiekane świeże płaskie liście pietruszki; 1 duża gałązka pokroić w kliny, 1 ); 2 Duże goździki czosnek drobno posiekany; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 12 małże małe, szorstkie; 3 Tbs oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 2 Tbs Likier anisette, np. Pernod lub Sambuca; 1 szczypta Obfity szafran, pokruszony (ok. 25 wątków); 1 ( bakłażany) duża szalotka, posiekana; 1 Duże pomidor pokrojony w drobną kostkę (12 oz., około 1-1 / 2 filiżanek)

Dorsz duszony z koprem włoskim, ziemniakami i drobnymi dekoltami może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 30g białka, 12g tłuszczu, oraz w sumie 380 kalorii. Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis służy 4 i kosztuje 5,31 zł za porcję. Jeśli masz czosnek, sok z małży, pomidor i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Z łyżeczką wynik 73%, to danie jest całkiem dobre. Spróbuj Littlenecks w bulionie z kopru włoskiego, Duszony koper włoski i ziemniaki, oraz Koper włoski duszony z pomidorami i ziemniakami dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak na środku piekarnika i podgrzej piekarnik do 163°. doprawić dorsza solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pozostawić w temperaturze pokojowej podczas przygotowywania mieszanki duszenia.

Rozgrzać oliwę z oliwek w 12-calowej patelni żaroodpornej na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pęczek świeżego Szpinaku (około 3 Filiżanek)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodać koper włoski, posypać szczyptą soli i pieprzu i brązowy z obu stron, około 5 minut w sumie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Zdjąć patelnię z ognia i przenieść koper włoski na talerz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Umieść patelnię na małym ogniu i dodaj czosnek, szalotka, 1/2 łyżeczki. sól i 1/4 łyżeczki. pepper. Gotować, mieszając, aż tylko zmięknie, 1 do 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

8 (U-12) Krewetek

(duża Tuba)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj sok z małży, ziemniaki, pomidor, Likier, liść laurowy, tymianek, nasiona kopru włoskiego, i szafran na patelni. Podnieść ogień do średniej i doprowadzić do gotować. Dusić przez 3 minuty, aby rozpocząć gotowanie ziemniaków. Nestle kawałki dorsza i małże w sosie, piętrząc koper na wierzchu ryby i upewniając się, że wszystkie ziemniaki są zanurzone. Szczelnie przykryć patelnię pokrywką lub folią aluminiową i dusić w piekarniku, aż ryba będzie prawie gotowana, 10 do 15 minut, w zależności od grubości. Za pomocą szpatułki z rowkiem przenieś dorsza do 4 płytkich misek. Doprowadzić duszenia cieczy, małże, i warzywa do szybkiego gotowania na wolnym ogniu na górze pieca, przykryć patelnię, i gotować, aż małże są otwarte i warzywa są miękkie, 3 do 6 minut więcej. Podziel otwarte małże (Odrzuć nieotwarte) i warzywa między miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bułka Tarta, Kilka Garści

Krewetki (21 Do 25 Sztuk), Obrane I Pozbawione żyłek, Z Ogonami

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

3/4 Szklanki Jogurtu Pomarańczowego

Szafran

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Połowa Rozmiaru 41 Wstępnie Obgotowana I Krewetki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Do Szczotkowania I Smażenia

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Dodaj liście kopru włoskiego i pietruszkę do duszenia płynu na patelni. Doprowadzić do duszenia i zalać ryby i warzywa. Propozycje serwowania chrupiącego chleba czosnkowego podawanego obok jest idealny do namaczania aromatycznego sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)

Kapary Pakowane W Sól, Namoczone, Opłukane I Odsączone

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Rozmiar

na bazie czterech porcji, kalorii

340, tłuszcz

12, Kalorie Tłuszczowe

110, Tłuszcze Nasycone

5, białko

33, Tłuszcz Jednonienasycony

8, węglowodany

530, Cholesterol

75, Włókno

Foto: Scott Phillips

Oceń ten przepis i zobacz opinie

21, Tłuszcz Wielonienasycony

5, sód

Wyposażenie

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

4 łyżki Dżemu Malinowego, Jagodowego Lub Truskawkowego

1 Litr (około 4 Szklanek) Gęstej śmietanki

Do Szczotkowania I Smażenia

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Składniki

Porcje:

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)454Orzechy dowolne (posiekane)

krewetki (21 do 25 sztuk), obrane i pozbawione żyłek, z ogonami 567Orzechy dowolne (posiekane)

filety z dorsza (najlepiej o grubości 1 cala)340Orzechy dowolne (posiekane)

mała żarówka kopru włoskiego (o, przycięte (pozostawić rdzeń nienaruszony) i pokroić w 1/2-calowe kliny, plus 1 Tbs. posiekane liście 0(może być lub przeglądać)

grubo posiekane lub grubo zmielone nasiona kopru włoskiego 227Orzechy dowolne (posiekane)

ziemniaki czerwone lub fingerling, szorowane i pokrojone w monety o grubości 1/8 cala, końce odrzucone (około 6 ziemniaków)1Tb

posiekane świeże płaskie liście pietruszki 1duża gałązka

pokroić w kliny, 1 )2Duże goździki

czosnek drobno posiekany 4Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 12

małże małe, szorstkie 3Tbs

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 2Tbs

Likier anisette, np. Pernod lub Sambuca 1szczypta

Obfity szafran, pokruszony (ok. 25 wątków)1( bakłażany)

duża szalotka, posiekana 1Duże

pomidor pokrojony w drobną kostkę (12 oz., około 1-1 / 2 filiżanek)

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir są doskonałym wyborem na dorsza. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Możesz spróbować St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 23 dolarów za butelkę.