Confit z piersi kaczki i kiełbasy Cassoulet

Name: Confit z piersi kaczki i kiełbasy Cassoulet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 suszony liść laurowy; 454 Orzechy dowolne (posiekane) suszona fasola Wielka Północna; 4 lub 5 połówek piersi kaczki bez kości(2 do 2 1/2 funta. ogółem); 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki odtłuszczone buliony z kurczaka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekane świeże liście tymianku lub 1 łyżeczka suszonego tymianku; 227 Orzechy dowolne (posiekane) kilogram kiełbasy czosnkowe, plastry 1/2 cala grubości; 5 goździki czosnek obrany i mielony lub prasowany; 2 cebula (ok. ogółem), obrane i posiekane; 1 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 2 (zima) O soli; 2 (zima) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 113 Orzechy dowolne (posiekane) grubo pokrojony boczek, posiekany; 1 sprig Tymianek, spłukany; 227 Orzechy dowolne (posiekane) jędrne-dojrzałe pomidory (o, opłukane, rdzeniowane i posiekane; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne czerwone wino, takie jak Beaujolais Nouveau czy Zinfandel

Confit z piersi kaczki i kiełbasy Cassoulet może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 486 kalorii, 40g białka, oraz 12g tłuszczu. Na 5,15 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 8. 1 osoba uznała ten przepis za aromatyczny i satysfakcjonujący. Przynosi wam to moje przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Jeśli masz jędrne dojrzałe pomidory, cukier, cebulę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby użyć pieprzu można śledzić to danie główne z Łatwy Deser Miętowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 72%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Cassoulet z kaczką Confit, Cassoulet z kaczką i kiełbasą, oraz Cassoulet z białej fasoli, kiełbasy i kaczki dla podobnych receptur.

Instrukcje

Posortuj fasolę i wyrzuć resztki. Fasolę opłukać, odcedzić i włożyć do 5-do 6-litrowej patelni z 4-litrową wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Fasolę odcedzić, wyrzucając płyn; w przypadku uzupełnienia do 1 dnia do przodu przykryć i schłodzić. Umieść fasolę w kuchence elektrycznej 4 1/2-quart lub większej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

W międzyczasie odciągnąć i odciąć skórę z piersi kaczki; zachować skórę na skwarki (przykryć i schłodzić do 1 dnia).

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Umieścić piersi w misce.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Dodać 2 łyżki soli i cukru, i wymieszać; przykryć i schłodzić co najmniej 30 minut, ale nie dłużej niż 1 godzinę. Piersi dobrze spłukać pod chłodną bieżącą wodą; w przypadku uzupełnienia do 1 dnia do przodu, przykryć i schłodzić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

(duża Tuba)

Pokroić mięso na 1/2 cala kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

W 10-do 12-calowej patelni na średnim ogniu, często mieszać boczek aż rumiane i chrupiące, o 5 protokół. Wyrzucić wszystkie, z wyjątkiem 1 łyżki kapieli z boczku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Dodaj cebulę i czosnek do boczku; często mieszaj, aż cebula zacznie brązowieć, 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek świeżego Szpinaku (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Pasek Boczku, Pokrojony W Małe Smalce

Dodać bulion i wino; doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, skrobanie się rumiane kawałki z dna patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać mieszankę cebuli i bulionu do powolnego gotowania z fasolą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Opakowanie Groszku Groszkowego, Rozmrożonego Lub 1 Puszka (15-1/2 Uncji) Groszku Czarnookiego, Odsączonego

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Dodać pomidora, posiekany tymianek, pieprz i liść laurowy; wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

8 (U-12) Krewetek

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Ułóż kawałki kaczki na fasoli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Cała Kaczka

Przykryć i gotować, aż fasola i kaczka są bardzo delikatne do gryzienia, 5 do 6 godzin na niskim poziomie, 4 do 5 godzin na wysokim. Jeśli jest więcej cieczy niż pożądane, odkryć powolne kuchenka, włączyć ciepło do wysokiej, i gotować na wolnym ogniu, aby skoncentrować mieszaninę, do 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet Jabłkowy Lub Ostry Sos Do Podania

Cała Kaczka

Wymieszać plastry kiełbasy w cassoulet i gotować, aż gorące, 5 do 10 protokół. Kadzi cassoulet do misek, posypać równo skwarkami kaczki, i udekorować gałązkami tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pokroić W Kliny, 1 )

1 Funt Małych Ziemniaków Yukon Gold, Wyszorowanych, Ale Nie Obranych

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Puszka Fasolki Szparagowej Po Francusku, Odsączona

Chochla

Skwarki kaczki. Pokroić zarezerwowaną skórę kaczki (patrz poprzedni) na kawałki 1/4 cala. W 10-do 12-calowej patelni na średnim ogniu, często mieszaj skórę, aż będzie chrupiąca i złota, 5 do 8 minut. Łyżką szczelinową przełożyć na ręczniki, aby osuszyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami