Chrupiący łosoś z Risotto i wolno pieczonymi pomidorami

Name: Chrupiący łosoś z Risotto i wolno pieczonymi pomidorami
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 355 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej; 1 Średnia żółta cebula, posiekana rozdarta rukola lub szpinak; 0 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki wytrawne białe wino; 1 (może być lub przeglądać) posiekany świeży tymianek; 4 ząbki czosnku, mielone; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki pół na pół; 532 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki (Grubość 1/2 cala) pokrojony por; 1 Średnia żółta cebula, posiekana beztłuszczowy, mniej sodowy bulion z kurczaka; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 2 (może być lub przeglądać) 1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek); 28 Orzechy dowolne (posiekane) 1/4 szklanki startego świeżego parmezanu; 9 pomidory śliwkowe, połówki; 850 Orzechy dowolne (posiekane) filety z łososia, oskórowane; 0 (może być lub przeglądać) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku; 1 (może być lub przeglądać) świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku

Chrupiący łosoś z Risotto i wolno pieczonymi pomidorami to bezglutenowe danie główne. Ten przepis sprawia, że 6 porcji z 564 kalorie, 39g białka, oraz 20 g tłuszczu każdy. Na 5,31 zł za porcję, ten przepis okładki 39% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Mieszanka ząbków czosnku, oliwy z oliwek, pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 87%. Ten wynik jest niesamowity. Spróbuj Chrupiąca Sałatka z łososia z pieczonymi pomidorami Cherry, Łosoś pieczony z pomidorami koktajlowymi i kuskusem, oraz Łosoś pieczony z pomidorami koktajlowymi i kuskusem dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 35

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby przygotować pomidory, pokryj wyłożoną folią blachę do pieczenia sprayem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Folia Aluminiowa

Umieścić pomidory, pokroić boki w górę, na blasze do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Skropić 1 łyżką oleju, posypać 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki tymianku, 1/2 łyżeczki pieprzu i czosnkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Pieprz

Tymianek

Sól

Olej Do Smażenia

Piec w temperaturze 350 przez 1 1/2 godziny lub do bardzo miękkiej i lekko pomarszczonej, obracając od czasu do czasu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Aby przygotować risotto, przynieś bulion na wolnym ogniu w średnim rondlu (nie gotuj). Utrzymuj ciepło na małym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Rozgrzać 1 łyżkę oleju w dużym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj por; smażyć 3 minuty lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Por

Dodać ryż; gotować 1 1/2 minuty, ciągle mieszając. Wymieszać z winem; gotować 30 sekund lub aż płyn prawie się wchłonie. Wymieszać 1 szklankę bulionu; gotować 3 minuty lub aż płyn prawie się wchłonie, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Ryż

Wino

Dodaj pozostały bulion, 1/2 szklanki na raz, często mieszając, aż każda porcja bulionu zostanie wchłonięta przed dodaniem następnej (około 25 minut). Wymieszać z rukolą, pół na pół, serem, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Rukola

Ser

Pieprz

Bulion

Sól

Aby przygotować łososia, podgrzać 2 łyżeczki oleju w dużej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Łososia posypać 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki tymianku i 1/4 łyżeczki pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz

łosoś

Tymianek

Sól

Umieścić filety, skórki do góry, na patelni; gotować 5 protokół. Obróć filety i gotuj dodatkowe 2 minuty lub do momentu, gdy ryba będzie łatwo płatkować podczas testowania widelcem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ryby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Ułóż 3 połówki pomidorów, pokrój boki w górę, w wzór przypominający szprychę w środku każdej z 6 talerzy. Kopiec 2/3 szklanki risotto w środku każdego talerza (pozostawiając około 1 1/2-calowy krawędź pomidorów odkryte). Ułóż filety na risotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidor

W razie potrzeby udekoruj gałązkami tymianku.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeży Tymianek

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

3556 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

ryż Arborio niepoddany obróbce cieplnej 1Średnia żółta cebula, posiekana

rozdarta rukola lub szpinak 0(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 796 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

wytrawne białe wino 1(może być lub przeglądać)

posiekany świeży tymianek 4

ząbki czosnku, mielone 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

pół na pół 5326 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

(Grubość 1/2 cala) pokrojony por 1Średnia żółta cebula, posiekana

beztłuszczowy, mniej sodowy bulion z kurczaka 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)2(może być lub przeglądać)

1 pęczek świeżego szpinaku (około 3 filiżanek)28Orzechy dowolne (posiekane)

1/4 szklanki startego świeżego parmezanu 9

pomidory śliwkowe, połówki 850Orzechy dowolne (posiekane)

filety z łososia, oskórowane 0(może być lub przeglądać)

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku 1(może być lub przeglądać)

świeżo starty ser Pecorino-Romano lub do smaku

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Trentadue La Storia Chardonnay z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.