Caramel-Pecan Bûche de Noël

Name: Caramel-Pecan Bûche de Noël
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Śliwki duszone lub inne owoce; 6 larges banany w plasterkach (opcjonalnie); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu whisky bourbon (zalecane: Maker's Mark); 6 larges Słodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle); 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe krem do intensywnego bicia; 2 kufle masło orzechowe lub pecan pralinki lody; 1 zostawić Świeże liście laurowe lub cytrynowe; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe orzeszki pekan, opiekane, chłodzone; 16 krewetki i żyłki Cukier puder (do posypania); 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 340 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge słodko-gorzka lub półsłodka czekolada, posiekana; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe (1 kij) niesolone masło; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny

Karmelowo-orzechowy Bûche de Noël może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 8G białka, 38 g tłuszczu, oraz w sumie 612 kalorii. Ten przepis służy 16 i kosztuje $1.48 za porcję. Jeśli masz pod ręką mąkę uniwersalną, cukier puder, bourbon i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi ci to Epikurious. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 31%. Spróbuj Czekolada i Solony Karmel Bûche de Nöel, Bûche de Noël, oraz Buche De Noel dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 177°. Linia 17x12x1-cala obramowana blacha do pieczenia z pergaminem; papier maślany. Orzechy pulsacyjne i mąkę w procesorze, aż orzechy zostaną drobno posiekane (nie zmielone). Za pomocą miksera elektrycznego, ubić białka i sól w bardzo dużej misce, aż spieniony. Po uruchomieniu miksera stopniowo ubijaj w 1/4 szklanki cukru, ubijając aż do uzyskania sztywnych szczytów. Za pomocą miksera elektrycznego, ubić żółtka z 1/3 szklanki cukru i bourbon w dużej misce, aż zgęstnieje, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Masło

Mąka Uniwersalna

Cukier

żółtko Jaja

Orzechy

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Blacha Do Pieczenia

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Cukierki Peachie-o

Piekarnik

Dodać mieszaninę żółtkową do mieszaniny białka jaja.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółtko Jaja

Jajko

Posypać orzechy; delikatnie złożyć, aż prawie włączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Orzechy

Dodać masło; złożyć delikatnie, aby zmiksować.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Wlać do przygotowanej blachy do pieczenia, delikatnie rozprowadzając ciasto, tworząc równomierną warstwę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piec ciasto, aż krawędzie zaczną brązowieć i ciasto jest twarde w dotyku, o 14 protokół. Schłodzić w patelni na stelażu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Patelnia

Wymieszać 1 1/4 szklanki cukru i 1/3 szklanki wody w ciężkim średnim rondlu na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści. Zwiększyć ciepło; gotować bez mieszania, aż do głębokiego bursztynu, czasami wirując patelnię i szczotkując boki mokrą szczotką do ciasta, około 9 minut (czas zależy od wielkości patelni).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Wyjąć z ognia; natychmiast dodać śmietanę(mieszanina energicznie bąbelkuje).

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem

Ubij masło, bourbon i sól. Mieszaj na średnim ogniu, aż wszystkie kawałki karmelu rozpuszczą się.

Składniki, których będziesz potrzebować

Karmelowe Bitki

Whisky Bourbon (zalecane: Maker's Mark)

Masło

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Przełożyć 1 szklankę sosu karmelowego do małego dzbanka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy

Do pozostałego karmelu w rondlu dodaj czekoladę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czekolada

Karmel

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Odstawić ciepła 5 minut; trzepaczka do gładkiej.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Przenieś do miski.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Odstawić lukier aż do smarowania, mieszając od czasu do czasu, o 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lukier

Rozprowadź 1 szklankę lukru na torcie w równej warstwie. Zaczynając od 1 długiej strony i używając pergaminu jako pomocy, zwiń ciasto w stylu galaretki. Zaczynając 1 cal od każdego końca ciasta, odetnij 3-calowy kawałek po przekątnej z każdego końca. Ułóż ciasto, szew w dół, na talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lukier

Funtów Jeżyn (około

Galaretka

Rolka

Spread cut stronie każdego 3-calowy kawałek ciasta z niektórych lukier. Przymocuj 1 kawałek ciasta, lukier od strony dołu, do góry ciasta w pobliżu 1 końca. Przymocuj drugi kawałek do boku ciasta na przeciwległym końcu. Ciasto przykryć pozostałym lukrem. Uruchom widelec w koncentrycznych kręgach na końcach ciasta. Do ahead można wykonać 1 dzień wcześniej. Przykryć luźno woskowanym papierem i odstawić w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lukier

Funtów Jeżyn (około

Dekoruj talerz liśćmi.

Ciasto posypać lekko cukrem pudrem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier Puder