Bouillabaisse

Bouillabaisse może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Obserwujesz swoją figurę? Ten bezmleczny i pescatariański przepis ma 2513 kalorii, 120g białka, oraz 46 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 8 i kosztuje $11.81 za porcję. Jeśli masz pomidory, ziemniaki, pieprz i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby użyć nici szafranowych, możesz podążać za tym daniem głównym z Lody Szafranowe jako deser. 307 osób było zadowolonych, że spróbowało tego przepisu. Przynosi ci to Epikurious. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 5 godzin. Z łyżeczką wynik 98% to danie jest super. Spróbuj Moja uproszczona ryba Bouillabaisse-Ma bouillabaisse wersja simplifiée, Bouillabaisse, oraz Bouillabaisse dla podobnych receptur.

Instrukcje

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 121°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Ułóż kromki chleba w 1 warstwie na płytkiej patelni do pieczenia i posmaruj obie strony olejem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Chleb

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Do Pieczenia

Piec do chrupkości, o 30 protokół. Rub 1 stronę każdego tosta z pokrojoną stroną czosnku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek

Tosty

Sucha Przyprawa Rub

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Zanurz homara głową w 6-do 8-kwartowym garnku wrzącej wody, a następnie gotuj, przykryte, 2 minuty od czasu wejścia homara do wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Przenieść homara szczypcami do durszlaka i odstawić, aż ostygnie wystarczająco, aby obsłużyć. Wyrzucić gorącą wodę w garnku. Włóż homara do płytkiej patelni do pieczenia. Odkręć pazury kostkami od ciała, a następnie pęknij pazury młotkiem lub wałkiem do ciasta i oddziel pazury od kostek. Połówka ciała i ogona wzdłuż przez skorupę nożycami kuchennymi, a następnie pociąć poprzecznie przez skorupę na 2-calowe kawałki. Rezerwy homara soki, które gromadzą się w patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Homar

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Patelnia Do Pieczenia

Durszlak

Szczypce

Garnek

Ugotuj pomidory, cebulę i czosnek w oleju w oczyszczonym garnku 6-do 8-quart na umiarkowanym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż cebula zmięknie, 5 do 7 minut. Tymczasem ziemniaki obrać i pokroić w 1/2-calową kostkę. Ziemniaki wymieszaj z pomidorami z liśćmi kopru włoskiego, liściem laurowym, szafranem, solą morską i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Laurowe

Ziemniak

Sól Morska

Pomidor

Szafran

Koper Włoski

Czosnek

Pieprz

Cebula

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodać bulion i doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i dusić, pod przykryciem, aż ziemniaki będą prawie miękkie, 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniak

Stado

Dodać grubsze kawałki ryby i cockles do zupy i gotować na wolnym ogniu, pod przykryciem, 2 protokół. Mieszać w małże, krewetki, Homar, w tym soki, i pozostałe ryby i gotować na wolnym ogniu, pokryte, dopóki nie są po prostu gotowane przez i małże otworzyć szeroko, o 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cockles

Homar

Małże

Krewetki

Ryby

Zupa

Wymieszać 3 łyżki bulionu z zupy do rouille aż do wymieszania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bulion

Zupa

Ułóż 2 grzanki w każdej z 6 do 8 głębokich misek do zupy. Ostrożnie przełożyć ryby i skorupiaki z zupy na grzanki łyżką szczelinową, a następnie kadzi bulion z warzywami nad owocami morza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Warzywa