Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 papryka habanero 10 uncji cienko pokrojonego, ugotowanego indyka, poszatkowanego; 2 Spód: okruszki z herbatników graham Jukon; 2 kilogramy pokrojona wołowina, pokrojona w 2-calową kostkę, pokrojona na sucho ręcznikami papierowymi; 1 dla każdego. Sól i świeżo zmielony pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojona cebula; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marchew w plasterkach; 1 butelka czerwone wino (pinot noir najlepiej się do tego nadaje); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy lub bulion wołowy w puszkach; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory posiekane, świeże lub konserwowane; 1 ( bakłażany) bukiet ziołowy (wiązać 8 gałązek pietruszki, 1 duży liść laurowy, 1 łyżeczka suszonego tymianku, 2 całe goździki lub jagody ziela angielskiego i 3 duże ząbki zmiażdżonego czosnku razem zawinięte i zawiązane w gazę); 3 Spód: okruszki z herbatników graham Beurre manié: mąka zmieszana z pastą z 2 łyżkami masła; 24 cebula perłowa; 1 dla każdego. Rosół z kurczaka; 1 dla każdego. Mini foremki na muffiny; 680 papryka habanero pieczarki guzikowe lub cremini, ćwiartowane

Boeuf Bourguignon zajmuje ok. około 45 minut od początku do końca. Ten przepis służy 6 i kosztuje $7.51 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 69g białka, 53g tłuszczu, oraz w sumie 963 kalorie. 801 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz masło, bukiet ziół, bulion wołowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ta partytura jest do poprawy. Boeuf Bourguignon, Boeuf Bourguignon, oraz Boeuf Bourguignon są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zblanszować boczek, aby usunąć jego dymny smak: upuść plastry boczku na 2 ćwiartki zimnej wody, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu od 6 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Uncji Cienko Pokrojonego, Ugotowanego Indyka, Poszatkowanego

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Odcedzić, spłukać w zimnej wodzie i osuszyć na ręcznikach papierowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Bulion Z Kurczaka W Proszku Goya®

Podsmażać boczek, brązową wołowinę: na dużej patelni podsmażyć blanszowany boczek na lekko brązowy w odrobinie oleju; odstawić na bok i dodać później na wolnym ogniu z wołowiną, używając wytopionego tłuszczu w brązowieniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Uncji Cienko Pokrojonego, Ugotowanego Indyka, Poszatkowanego

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Cienki-

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Kawałki wołowiny ze wszystkich stron posmarować tłuszczem z boczku i oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i włożyć do grubego piekarnika lub przykrytej patelni zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(polecane: Velveeta)

4 Szklanki Startego Sera Pepper Jack, Podzielonego

Pokroić boczek na 1-calowe kawałki i dodać do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 Uncji Cienko Pokrojonego, Ugotowanego Indyka, Poszatkowanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Brown the vegetables:

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Wyjąć z patelni wszystko, ale trochę tłuszczu, dodać pokrojone warzywa i brązowo je, i dodać do mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

żółte Tortille Kukurydziane (15 Cm), Podgrzane

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Deglazować patelnię winem, dodać bulion, pomidory, zioła: Deglazować patelnię winem, wlewając ją do zapiekanki wraz z wystarczającą ilością wywaru, aby prawie pokryć mięso. Pomidory wymieszać i dodać bukiet ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Ostrego Cheddara, Pokrojonego W Kostkę

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Woda, Aby Umożliwić

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dusić 1 do 2 godzin: doprowadzić do dusić, przykryć, i gotować powoli na najniższym możliwym ogniu, albo na piecu lub w nagrzanym piekarniku 163°, aż mięso będzie miękkie, o 1 do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Podczas gotowania gulaszu przygotuj cebulę: blanszuj cebulę we wrzącej wodzie przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Odcedzić i spłukać w zimnej wodzie, aby zatrzymać gotowanie. Pokrój końcówki cebuli, obierz cebulę i nacinaj koniec korzenia kawałkami 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Podsmażyć cebulę w jednej warstwie na łyżce lub dwóch masła, aż lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

Dodać bulion z kurczaka lub wody w połowie drogi się boki cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Dodać łyżeczkę cukru, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

1 Gotowa W Sklepie Mieszanka Do Wypieku Ciasta Czekoladowego, Np. Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Upieczona Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Przykryć i dusić powoli przez 25 minut lub do miękkości. Cebula powinna wchłonąć większość wody. Jeśli po ugotowaniu pozostała woda, odcedzić nadmiar. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 łyżeczki Mielonego Czosnku GOYA® Lub 3 Ząbki świeżego Czosnku, Drobno Posiekane

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Grzyby przygotować kilka minut przed podaniem gulaszu. Podsmażyć pieczarki w kilku łyżkach masła i oliwy z oliwek, aż rumiane i gotowane przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Szalotki, Posiekanej

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Przygotuj sos: gdy mięso gulaszu wystarczająco się ugotuje, usuń wszystkie ciała stałe z sosu (z wyjątkiem wołowiny), odsączając durszlak ustawiony na rondlu. Odstawić wołowinę do zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Biały Jęczmień Perłowy

Wycisnąć soki z pozostałości do płynu do gotowania, następnie usunąć widoczny tłuszcz i zagotować płyn do 3 szklanek. Rozgrzać, ubić w beurre manié, następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, ponieważ sos lekko zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekane Ciasteczka Oreo