Boeuf Bourguignon

Name: Boeuf Bourguignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge 1-1/2 szklanki startego sera cheddar potrójnie cheddar KRAFT® z nutą PHILADELPHIA®, podzielonego; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Duża garść natki pietruszki pokrojonej w cienkie plasterki; 2 kilogramy pokrojona wołowina, pokrojona w 2-calową kostkę, pokrojona na sucho ręcznikami papierowymi; 1 dla każdego. Sól i świeżo zmielony pieprz; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pokrojona cebula; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe marchew w plasterkach; 1 butelka czerwone wino (pinot noir najlepiej się do tego nadaje); 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe bulion wołowy lub bulion wołowy w puszkach; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pomidory posiekane, świeże lub konserwowane; 1 ( bakłażany) bukiet ziołowy (wiązać 8 gałązek pietruszki, 1 duży liść laurowy, 1 łyżeczka suszonego tymianku, 2 całe goździki lub jagody ziela angielskiego i 3 duże ząbki zmiażdżonego czosnku razem zawinięte i zawiązane w gazę); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Beurre manié: mąka zmieszana z pastą z 2 łyżkami masła; 24 cebula perłowa; 1 dla każdego. Rosół z kurczaka; 1 dla każdego. Masło; 680 opakowania JELLO instant czekoladowy pudding fudge pieczarki guzikowe lub cremini, ćwiartowane

Boeuf Bourguignon zajmuje ok. około 45 minut od początku do końca. Ten przepis służy 6 i kosztuje $7.51 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 69g białka, 53g tłuszczu, oraz w sumie 963 kalorie. 801 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jeśli masz masło, bukiet ziół, bulion wołowy i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 0%. Ta partytura jest do poprawy. Boeuf Bourguignon, Boeuf Bourguignon, oraz Boeuf Bourguignon są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Zblanszować boczek, aby usunąć jego dymny smak: upuść plastry boczku na 2 ćwiartki zimnej wody, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu od 6 do 8 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Odcedzić, spłukać w zimnej wodzie i osuszyć na ręcznikach papierowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

Podsmażać boczek, brązową wołowinę: na dużej patelni podsmażyć blanszowany boczek na lekko brązowy w odrobinie oleju; odstawić na bok i dodać później na wolnym ogniu z wołowiną, używając wytopionego tłuszczu w brązowieniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Kawałki wołowiny ze wszystkich stron posmarować tłuszczem z boczku i oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i włożyć do grubego piekarnika lub przykrytej patelni zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

1/2 łyżeczki Posiekanego świeżego Tymianku Lub Suszonego

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Porwane świeże Liście Pietruszki

Pokroić boczek na 1-calowe kawałki i dodać do patelni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Brown the vegetables:

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Wyjąć z patelni wszystko, ale trochę tłuszczu, dodać pokrojone warzywa i brązowo je, i dodać do mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Deglazować patelnię winem, dodać bulion, pomidory, zioła: Deglazować patelnię winem, wlewając ją do zapiekanki wraz z wystarczającą ilością wywaru, aby prawie pokryć mięso. Pomidory wymieszać i dodać bukiet ziół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

Namoczone Wiórki Drzewne (mequite, Hikora Lub Olcha), Opcjonalnie

1 Duża Paczka Szpinaku Wiejskiego, Umytego I Osuszonego

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dusić 1 do 2 godzin: doprowadzić do dusić, przykryć, i gotować powoli na najniższym możliwym ogniu, albo na piecu lub w nagrzanym piekarniku 163°, aż mięso będzie miękkie, o 1 do 2 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Podczas gotowania gulaszu przygotuj cebulę: blanszuj cebulę we wrzącej wodzie przez 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Odcedzić i spłukać w zimnej wodzie, aby zatrzymać gotowanie. Pokrój końcówki cebuli, obierz cebulę i nacinaj koniec korzenia kawałkami 1/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Podsmażyć cebulę w jednej warstwie na łyżce lub dwóch masła, aż lekko rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać bulion z kurczaka lub wody w połowie drogi się boki cebuli.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Dodać łyżeczkę cukru, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część

Pasek Skórki Cytrynowej

Przykryć i dusić powoli przez 25 minut lub do miękkości. Cebula powinna wchłonąć większość wody. Jeśli po ugotowaniu pozostała woda, odcedzić nadmiar. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Grzyby przygotować kilka minut przed podaniem gulaszu. Podsmażyć pieczarki w kilku łyżkach masła i oliwy z oliwek, aż rumiane i gotowane przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Przygotuj sos: gdy mięso gulaszu wystarczająco się ugotuje, usuń wszystkie ciała stałe z sosu (z wyjątkiem wołowiny), odsączając durszlak ustawiony na rondlu. Odstawić wołowinę do zapiekanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Wycisnąć soki z pozostałości do płynu do gotowania, następnie usunąć widoczny tłuszcz i zagotować płyn do 3 szklanek. Rozgrzać, ubić w beurre manié, następnie gotować na wolnym ogniu przez 2 minuty, ponieważ sos lekko zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Opakowanie (3,3 Uncji) Błyskawicznej Mieszanki Do Przygotowania Białego Budyniu Czekoladowego