Black Bean Fiesta Veggie Burgers! Slaw on top

Odkąd miałem mój quickie wywiad z Bobby Flay mam wegetariańskie przepisy burger na moim umyśle. Bobby ma rację. Naprawdę dobry burger wegetariański nie jest rzeczą łatwą! To trwa idealną teksturę, combo przypraw i smaków, coś, aby go trzymać razem-dla wegan, bez jaj dozwolone-i dla mnie, Burger Wegetariańskie nadal musi być zdrowy. Smażenie na głębokim tłuszczu może być pyszne, ale nie ma sensu.Dobry burger wegetariański to potężna rzecz. Czy to brzmi dramatycznie? Ale to prawda! Dobry burger wegetariański może każdy-nawet prawdziwy-Hamburger uzależnionych-powiedzieć " Wow, naprawdę może pragnąć ten burger wegetariański raz na jakiś czas!"- a może po prostu jeden dobry wegetariański burger, i możesz mieć ochotę na wegetariańskiego burgera przez cały czas..Najpierw popatrzmy na piękno warzyw. Burger. idziemy?..Fiesta Slaw - Zippy Burger polewa..burgery dla dwojga?..Nie mówię, że jestem ekspertem od burgerów. Mam jeszcze długą drogę do zrobienia w craftingu "The perfect burger" - a może Bobby zrobi to pierwszy dla mnie. Ale jestem z pewnością dumny z przepisów, które stworzyłem do tej pory. A dzisiejszy burger z czarnej fasoli dostaje kciuki w górę od mojego gustu buds.My inne burgery Wegetariańskie: moja biała fasola burger, Mój zielony edamame burger, a nawet mój słodki Burger ziemniaczany. A mój najnowszy burger to czarna fasola-na cześć preferencji Bobby ' ego dla południowo-zachodniego stylu. Posłuchałem nawet Rady Bobby ' ego i włączyłem trochę chrupiącej jicamy do mojej sałatki z Burger-topping.Nie zapomnij o awokado!! Tak. Jak widać na zdjęciach. Miałem trochę soku z limonki spritzed, plastry awokado wszystko gotowe, aby przejść do hamburgery,ale zapomniałem! Później dodałem go do testu smaku i zdecydowanie polecam.Black Bean Fiesta Burgersvegan, sprawia, że 5 burgers5 pełnoziarniste bułki burger

Kolendra jicama Fiesta Slaw (przepis tutaj)hamburgery:1 1/2 szklanki czarnej fasoli, odsączonej/konserwowanej (niesolonej)3 łyżki drobnego chleba okruchy3/4 szklanki pieczonego/puree słodkiego ziemniaczanego3 łyżki posiekanej kolendry - w tym łodyżek1/3 szklanki białej oniony1 łyżka czosnku w proszku1 łyżka posiekanego czosnku3/4 łyżki soli1 łyżka czarnego pieprzu2 łyżka oliwy z oliwy1 łyżka octu cydrowego2 łyżka soku z limonki1/2 Jalapeno, pokrojone w kostkę/de-seeded3 łyżki drożdży odżywczych - lub użyj więcej bułki kilka kresek Chipotle proszku lub Cayenne na dodatkowe ciepło

Najpierw przygotuj Fiesta Slaw zgodnie ze wskazówkami. (przepis) - schłodzić w lodówce, aż będzie gotowy do dodania do hamburgerów.

Upiec "specjalny pikantny sos" - odstawić do lodówki, jak również.

Następnie przygotuj hamburgery. Pulse wszystkie składniki w robocie kuchennym. Można też dobrze masować ręcznie - ale fp jest ciut szybszy. Następnie ręcznie uformuj bułeczki burger z mieszaniną i umieść je na lekko nasmarowanej blasze do pieczenia. Lubię toczyć moje hamburgery w dotyku bułki tartej tak, że mają ładne ostre krawędzie.pieczone burgery..

Piecz hamburgery w temperaturze 375 stopni przez 30 minut. Schłodzić przez kilka minut przed montażem hamburgery. Ostatnie 5 minut gotowania-dodaj bułki burger do piekarnika, aby je ogrzać / tosty.hamburgery - ta partia faktycznie nie miał słodki ziemniak w nim-I później dodał słodki ziemniak i lubił wilgoć dodaje.

Zebrać te hamburgery! Ciepła bułka, spread ze specjalnym sosem, pomidor, cebula, opcjonalnie awokado, burger, Fiesta slaw i wreszcie kolejny slather specjalnego pikantnego sosu na górze bułki.

Serwuj! Ciesz się Fiestą w ustach!