Autentyczna Meksykańska Torta-Tortas Ahogadas

Name: Autentyczna Meksykańska Torta-Tortas Ahogadas
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 4 suszone papryczki chili chipotle; 8 goździki czosnek mielony; 2 Batoniki toffi Heath 2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju; 2 papryka marynowana jalapeno, pokrojona w plasterki; 4 cebula posiekana; 5 Batoniki toffi Heath mielone świeże oregano; 4 kilogramy Tyłek wieprzowy bez kości; 20 Pomidory Roma, posiekane; 12 krewetki i żyłki sól do smaku; 12 Meksykańskie roladki bolillo, lekko tostowane, pocięte na pół wzdłuż; 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 0 Batoniki toffi Heath cukier biały

Authentic Mexican Torta-Tortas Ahogadas może być dobry przepis, aby rozwinąć swoje pole przepis dania głównego. Ten bezmleczny przepis służy 12 i kosztuje 3,23 zł za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 71g białka, 29g tłuszczu, oraz w sumie 731 kalorii. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. 46 osób uznało ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Mieszanka oleju roślinnego, cukru, mielonego pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć olej roślinny, można śledzić to danie główne z Tort Kawowy Z Jagodami # SundaySupper jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 3 godziny i 10 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 94%, co jest niesamowite. Spróbuj Tortas Ahogadas, Duszona kanapka wieprzowa z pikantnym bulionem pomidorowym (Tortas Ahogadas), oraz Meksykańska smażona kanapka z bakłażanem (Wegańskie torty i Pambazos) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 475 stopni F (245 stopni C).

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Wymieszać 16 ząbków mielonego czosnku, 2 łyżki mielonego oregano, 2 łyżeczki soli i pieprzu w misce. Potrzyj mieszankę czosnkową na tyłku wieprzowym i umieść wieprzowinę na płytkiej patelni do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Boston Butt

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Fasola Cannelloni, Odsączona

Cukierki Peachie-o

Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut, a następnie zmniejsz temperaturę piekarnika do 350 stopni F (175 stopni C). Kontynuuj pieczenie, aż wieprzowina będzie miękka i nie będzie już różowa w środku, około 2 godzin i 15 minut. Natychmiastowy odczyt termometr włożony do środka powinien odczytać 145 Stopni F (63 Stopni C). Przykryj mięso dwiema warstwami folii aluminiowej i pozostaw w ciepłym miejscu na 20 minut przed szorstkim posiekaniem lub rozdrobnieniem. Rezerwy Pan kapie.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Umieścić papryki chipotle w misce i przykryć gorącą wodą. Pozostawić papryki moczyć, aż zmiękną, o 3 protokół; odcedzić. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozgrzać olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Wymieszać 8 ząbków mielonego czosnku i posiekaną cebulę; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i stał się przezroczysty, o 5 protokół. Wymieszać pomidory Roma, 1 szklanka wody, chipotle papryczki chili, 5 łyżeczek oregano, cukier, i sól do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Sos Pieprzowo-cytrynowy

Pomidor Roma

1 1/2 łyżeczki Mieszanki Przypraw

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 3/4 Szklanki Całych Migdałów, Ze Skórką I Uprażonych

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Pasek Skórki Cytrynowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj zastrzeżone kapiące Patelnie. Gotować na wolnym ogniu przez 15 do 20 minut, często mieszając.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Wlać sos chipotle do blendera, napełniając dzban nie więcej niż do połowy pełny. Przytrzymaj pokrywkę blendera składanym ręcznikiem kuchennym i ostrożnie Uruchom blender, używając kilku szybkich impulsów, aby sos się poruszył, zanim zostawisz go na puree. Puree partiami, aż będzie gładkie i wlać do czystego garnka. Alternatywnie, można użyć blendera kija i puree SOS prawo w patelni. Przecedzić sos przez sito.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Służyć: wydrążyć dolną połowę każdego bolillo zrobić płytką miskę na posiekaną wieprzowinę. Miarka około 2 łyżki sosu chipotle na dnie każdej rolki, a następnie ułóż posiekaną wieprzowinę na sosie. Top każdej kanapki z kilkoma plastrami marynowanego jalapeno, a następnie przez górną połowę rolki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Limonki, Wyciśnięte, Plus Cząstki Do Dekoracji

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Olej Roślinny, 1 łyżeczka Na Opakowanie

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Wlać około 1/4 szklanki dodatkowego sosu chipotle na całej kanapce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Chipotle W Sosie Adobo, Drobno Posiekane, Plus 2 łyżki Sosu Adobo

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

Posiekana Cebula (2 Cebule)

Fasola Cannelloni, Odsączona

Cukierki Peachie-o

Pieczone Paski Słodkiej Czerwonej Papryki I Dodatkowy Posiekany Szczypiorek, Opcjonalnie

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Świeże Gałązki Pietruszki, Pokrojone W Cienkie Plasterki, Do Dekoracji

Składniki

Porcje:

suszone papryczki chili chipotle 8goździki

czosnek mielony 2Batoniki toffi Heath

2 do 3 łyżek posiekanych krążków papryczki bananowej lub posiekanej ostrej papryczki dowolnego rodzaju 2

papryka marynowana jalapeno, pokrojona w plasterki 4

cebula posiekana 5Batoniki toffi Heath

mielone świeże oregano 4kilogramy

Tyłek wieprzowy bez kości 20

Pomidory Roma, posiekane 12krewetki i żyłki

sól do smaku 12

Meksykańskie roladki bolillo, lekko tostowane, pocięte na pół wzdłuż 62 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 1/2 łyżeczki mieszanki przypraw 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 0Batoniki toffi Heath

cukier biały

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Łuczniczy szczyt Willamette Valley Pinot Noir z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 40 dolarów za butelkę.