Łatwy Przepis Gravlax

Name: Łatwy Przepis Gravlax
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Nordyckie, Skandynawskie, Europejskie
Ingredients: 1 WES E Sztuka języka angielskiego koperek posiekany; 2 pęczki koperek posiekany; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 1 WES E Sztuka języka angielskiego barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania; 177 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 1 Skórki z cytryny; 1 WES E Sztuka języka angielskiego Skórki z cytryny; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) popękany czarny pieprz; 1 filet (ok. 3 l) filet z łososia; 1 WES E Sztuka języka angielskiego filet z łososia

Łatwy przepis Gravlax może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Ten przepis służy 1. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 69g białka, 22g tłuszczu, oraz w sumie 1337 kalorii. Na 8,62 zł / porcja, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest lubiany przez 12 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz koperek, popękany pieprz, cukier granulowany i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby zużyć sól koszerną, można śledzić to danie główne z Niskotłuszczowe Ciasto Okruchowe (Koszerno-Mleczne) jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni skandynawskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i pescatariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 89%. Ten wynik jest znakomity. Podobne przepisy to Norweski Przepis Gravlax, Przepis na gravlax z buraków, oraz Łatwy i prosty Gravlax.

Instrukcje

Usuń kości pin z łososia i ocena skóry.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

W misce wymieszać cukier, sól i pieprz, aby wymieszać lekarstwo.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 (U-12) Krewetek

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Umieścić duży kawałek gazę na patelni prześcieradła.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Połowę posiekanego koperku ułożyć na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Połowę masy posypać posiekanym koperkiem. (Warstwa powinna być nieco cieńsza, gdy filet zwęża się do ogona.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Koper

Umieścić skórkę łososia w dół na wierzchu mieszanki cure. Wycisnąć sok z cytryny na miąższu łososia i posypać pozostałą mieszanką i koperkiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Koper

Zawiń łososia w gazę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

Łososia ułożyć na solidnej patelni hotelowej. Łososia polać drugą hotelową patelnią. Naciśnij w dół z 6 - do 8-lb/2,72 - do 3,63-kg wagi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Po 3 dniach Rozpakuj i delikatnie zeskrobaj lekarstwo; możesz spłukać sól ciepłą wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Posypać trochę posiekanego koperku na wierzchu i pozostawić do wyschnięcia na około 2 do 3 godzin gravlax jest teraz gotowy do użycia lub może być owinięty i schłodzony do 5 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gravlax

Koper

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

2 łyżeczki Soli Koszernej, Podzielone, Plus Więcej Do Posypania

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Składniki

Porcje:

1WES E Sztuka języka angielskiego

koperek posiekany 2pęczki

koperek posiekany 2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1WES E Sztuka języka angielskiego

barwnik spożywczy Red Velvet (taki jak Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) lub według uznania 1776 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1WES E Sztuka języka angielskiego

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 1

Skórki z cytryny 1WES E Sztuka języka angielskiego

Skórki z cytryny 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

popękany czarny pieprz 1filet

(ok. 3 l) filet z łososia 1WES E Sztuka języka angielskiego

filet z łososia

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc są doskonałym wyborem dla łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Jedno wino, którego możesz spróbować to Lapis Luna Chardonnay. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 13 dolarów.