Włoski Gulasz Wołowy Z Pieprzem (Peposo)

Name: Włoski Gulasz Wołowy Z Pieprzem (Peposo)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 2 kilogramy pokrojony w tłuszcz uchwyt wołowy bez kości lub inny pokrój odpowiedni do duszenia, opłukany i pokrojony na 1 1/2 cala kawałki; 822 papryka habanero puszki) pomidory pokrojone w kostkę; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe posiekane liście świeżej bazylii lub 3 łyżki suszonej bazylii; 18 obrane ząbki czosnku; 1 porcja startego parmezanu pieprz czarny świeżo pęknięty lub gruboziarnisty; 6 trochę posiekanej cukinii Kremowa polenta; 2 Pomidory suszone w piekarniku lub pomidory Rzymskie, opłukane i pokrojone w poprzek na okrągłe okrągłe o grubości 1/4 cala; 6 trochę posiekanej cukinii Sól; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne czerwone wino, takie jak Zinfandel lub Merlot; 6 trochę posiekanej cukinii Gremolata

Przepis włoski Peppered gulasz wołowy (Peposo) jest gotowy w około 45 minut i jest zdecydowanie spektakularny bezglutenowe i bezmleczne opcja dla miłośników kuchni śródziemnomorskiej. Na 4,76 zł za porcję, ten przepis okładki 38% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. To danie główne ma 692 kalorie, 61g białka, oraz 35 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 6. Jeśli masz tłuszcz przycięte kości chuck wołowiny, gremolata, ząbki czosnku, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć sól można śledzić to danie główne z Przepis Na Jabłko jako deser. Jesień będzie jeszcze bardziej wyjątkowy z tym przepisem. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Peposo (Pieprzny Toskański Gulasz Wołowy), Peposo (Peppery Pork Gulasz), oraz Peposo-Wolno Gotowany, Pieprzny Gulasz Cielęcy dla podobnych receptur.

Instrukcje

Brązowa wołowina. Odrzuć tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Dodaj wino, pomidory z puszki (w tym soki), bazylia, czosnek i 1 łyżkę popękanego pieprzu na patelnię z wołowiną. Przykryć i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż wołowina będzie bardzo miękka po przekłuciu, 1 1/2 do 2 godzin. Odtłuścić i wyrzucić tłuszcz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekana Zielona Papryka

Popękany Pieprz

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

1 Czerwona Cebula, Mała Kostka

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodać sól i do 1/2 łyżki więcej popękanego pieprzu do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Popękany Pieprz

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Łyżka polenta na talerze obiadowe lub dużą płytką miskę lub obramowany talerz. Łyżką szczelinową wyciągnij wołowinę i kopiec na środek polenty. Zmierz Pozostałe soki z patelni; jeśli mniej niż 3 szklanki, dodaj wodę, aby uzyskać tę ilość, wróć do patelni i zagotuj; dodaj sól do smaku i wlej soki do miski do serwowania. Przełóż soki z patelni, aby dodać do smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Pomarańczy, Skórka świeżo Starta

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Papryczka Jalapeno Pokrojona W Cienkie Paski

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Winegret Z Wermutu

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Udekoruj gulasz suszonymi w piekarniku plastrami pomidorów i gremolatą.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-3/4 Szklanki Kiszonej Kapusty, Opłukanej I Dobrze Odsączonej

12 Małych Pasternaków, Umytych I Dokładnie Obranych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Umieść mięso na patelni o grubym dnie od 5 do 6 litrów.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj 1/2 szklanki wody; przykryć i doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień i gotować energicznie na średnim ogniu, aż mięso będzie szare Na zewnątrz i sprawi, że soki i tłuszcz, 15 do 20 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Odkryj patelnię, zwiększ ciepło do wysokiej temperatury i często mieszaj, aż większość cieczy wyparuje, 15 do 20 minut. Zmniejszyć ogień do średniej wysokości i często mieszać, aż soki mięsne karmelizowane i ciemnieje i mięso rumiane w wytopionym tłuszczu, o 5 minut dłużej. Jeśli kapanie i brązowy film na patelni zaczną się palić, zmniejsz ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Winegret Z Wermutu

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Składniki

Porcje:

2kilogramy

pokrojony w tłuszcz uchwyt wołowy bez kości lub inny pokrój odpowiedni do duszenia, opłukany i pokrojony na 1 1/2 cala kawałki 822papryka habanero

puszki) pomidory pokrojone w kostkę 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

posiekane liście świeżej bazylii lub 3 łyżki suszonej bazylii 18

obrane ząbki czosnku 1porcja startego parmezanu

pieprz czarny świeżo pęknięty lub gruboziarnisty 6trochę posiekanej cukinii

Kremowa polenta 2

Pomidory suszone w piekarniku lub pomidory Rzymskie, opłukane i pokrojone w poprzek na okrągłe okrągłe o grubości 1/4 cala 6trochę posiekanej cukinii

Sól 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wytrawne czerwone wino, takie jak Zinfandel lub Merlot 6trochę posiekanej cukinii

Gremolata

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Badian a Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (pół butelki) z 4.3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 11 dolarów za butelkę.