Wołowina z sosem Bearnaise

Name: Wołowina z sosem Bearnaise
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekany trybula, opcjonalnie; 3 żółtka jaj; 2 (zima) świeże liście estragonu, posiekane i ich łodygi, posiekane zgrubnie i posiniaczone; 0 do 1/2 cytryny, soku; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Świeżo zmielony biały lub czarny pieprz; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek; 4 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) szalotka mielona; 454 Orzechy dowolne (posiekane) stek z rumu o grubości około 1 cala; 2 (zima) ocet winny lub estragonowy; 16 (zima) (2 patyczki) niesolone masło, miękkie, pokrojone w 1/2 cala kostkę; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) makaron paccheri (duża tuba) o długości około 2,5 cala i szerokości 2 cali; 1 1 funt cukinii, ziarna pieprzu (najlepiej białego), rozgniecione lub posiniaczone; 2 (zima) 1 (14-uncjowe pudełko) zapakowana mieszanka risotto

Wołowina z sosem Bearnaise może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 837 kalorii, 27g białka, oraz 80 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $3.86 za porcję. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Mieszanka wody, oliwy z oliwek, stek z rumu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Aby zużyć niesolone masło można śledzić to danie główne z Pudding Czekoladowy Z Mleka Migdałowego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 16 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pierwotne dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 45%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Filet Wołowy W Cieście Francuskim Z Sosem Bearnaise, Pan-seeded Rib-Eye Steak with Béarnaise (Entrecôte Béarnaise), oraz Oskar-polędwica wołowa faszerowana ziemniakami z rozmarynem i Bearnaise dla podobnych receptur.

Instrukcje

W przypadku steków rozgrzej dużą patelnię saute na średnim ogniu. Naoliwić stek z rumu, a następnie umieścić na rozgrzanej patelni. Gotować przez około 2 minuty z pierwszej strony, a następnie odwrócić i zakończyć gotowanie z drugiej strony, o 2 minuty więcej. Daje to stek, który jest na rzadkiej stronie; gotować 1 do 2 minut dłużej, na stronę, dla bardziej dobrze zrobione kawałek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Stek Z Polędwicy

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Odstawić na 5 do 10 minut.

Do sosu Bearnaise, umieścić szalotkę, łodygi estragonu, 1 łyżka posiekanego estragonu i trybuli, Jeśli za pomocą, i ocet, wino, i pieprz w rondlu o grubym dnie i gotować, aż zredukowana do około 1 łyżka stołowa. Nie ruszaj się z pieca, to nie potrwa długo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Rdzawe, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

świeży Groszek łuskany Lub Rozmrożony, Mrożony Groszek Organiczny

Trybula

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

1 łyżka Musztardy Dijon Lub Pełnoziarnistej

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Słodka Czerwona Papryka (poszukaj Prostokątnej Papryki Polnej W Przeciwieństwie Do Małej Okrągłej Papryki)

Wycisnąć zredukowaną ciecz przez zwykły sitko lub sitko do herbaty i pozostawić do ostygnięcia. Umieścić żółtka i wodę w górnej części podwójnego kotła. Ustaw nad dnem, w którym woda doszła do gotowania na wolnym ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Odmiany Grzybów

Makaron Paccheri (duża Tuba) O Długości Około 2,5 Cala I Szerokości 2 Cali

Herbata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

6 1/2 Uncji Niesłodzonej Czekolady, Drobno Posiekanej

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Dodaj zredukowany i napięty płyn i dobrze ubijaj. Ubijaj, dodając masło, kostka po kostce, aż wszystko się wchłonie. Doprawić solą i pieprzem, dodać sok z cytryny. Wymieszać w pozostałej łyżce świeżego posiekanego estragonu, jak masz zamiar służyć ze stekiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego