Wołowina Po Burgundzku

Wołowina po burgundzku to bezmleczne danie główne. Na 5,18 zł za porcję, ten przepis okładki 28% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 10. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 40g białka, 39g tłuszczu, oraz w sumie 645 kalorii. Udaj się do sklepu i odbierz boczek, bulion wołowy, pietruszkę z płaskim liściem i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby wykorzystać koniak, można śledzić to danie główne z Budyń Z Koniaku jako deser. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 10 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Z łyżeczką wynik 56%, to danie jest solidne. Spróbuj Wołowina po burgundzku (bœuf bourguignon / Bœuf à la bourguignonne / beef Burgundy), Wołowina Po Burgundzku, oraz Wołowina Po Burgundzku dla podobnych receptur.

Instrukcje

Zobacz jak zrobić ten przepis.

Umieścić duży holenderski piekarnik na średnim ogniu i skropić w 1/2-count oleju.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Dodać boczek i gotować, aż chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Boczek

Wyjmij go na papierowy ręcznik; po ostudzeniu kruszyć i odstawić do użycia do dekoracji. Wołowinę doprawić dużą ilością soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

Dodać wołowinę do garnka partiami. Smażyć kostki na tłuszczu boczku, aż równomiernie rumiane ze wszystkich stron, około 8 do 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kapanie Z Boczku

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Wyjąć z garnka na talerz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Garnek

Dodaj pastę pomidorową i mąkę do garnka i wymieszaj, aby połączyć. Wyłączyć ogień, wlać koniak i wymieszać, aby zeskrobać aromatyczne kawałki na dnie patelni. Włącz z powrotem ciepło i zapal koniak, z długim zapałką kuchenną. Bądź ostrożny i odsuń się, gdy płomień alkoholu zgaśnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Pomidorowa

Alkohol

Koniak

Mąka Uniwersalna

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Garnek

Ubij w czerwonym winie i bulionie wołowym; dodaj wołowinę z powrotem do garnka wraz z bukietem garni. Wszystko wymieszać i doprowadzić mieszaninę na wolnym ogniu. Gotuj, aż ciecz zacznie gęstnieć i uzyska konsystencję sosu; powinno to potrwać około 15 minut. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do niskiego poziomu i gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bouquet Garni

Bulion Wołowy

Czerwone Wino

SOS

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Garnek

Na małej patelni, na średnim poziomie, podgrzać trochę oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać czosnek i grzyby i gotować, aż grzyby zaczną brązowieć, o, o 4 do 5 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby

Czosnek

Dodać cebulę i gotować, aż cebula są podgrzewane przez.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Perłowa

Cebula

Odkryj garnek i dodaj mieszaninę grzybów wraz ze szczyptą cukru, aby zrównoważyć kwas z czerwonego wina. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Podgrzać lekko i gotować na wolnym ogniu przez 45 minut dłużej, aż warzywa i mięso będą miękkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Warzywa