Wegańskie (Say What?!) Gumbo
Wegańskie (Say What?!) Gumbo jest wegańskie przepis z 10 porcjami. Ta zupa ma 192 kalorie, 6G białka, oraz 8G tłuszczu na porcję. Na 1,42 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka cebuli, pieprz cayenne, seler i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis tak przepyszne. Ten przepis od Allrecipes ma 57 fanów. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 2 godziny i 30 minut. Ten przepis jest typowy dla kuchni kreolskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 68%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Gulasz Gumbo-laya (Gumbo + Jambalaya), Gumbo zielone (gumbo Z ' herbes), oraz Gumbo dla podobnych receptur.
Instrukcje
Podgrzać 1 łyżka oleju rzepakowego na patelni na średnim ogniu.
Mieszać w cebuli, papryka, seler, i czosnek; gotować i mieszać, aż cebula zmięknie i okazało półprzezroczyste, o 5 protokół.
Przenieść mieszaninę warzyw do dużej miski; odstawić.
Podgrzać Pozostałe 1/3 szklanki oleju rzepakowego w tej samej patelni na średnim ogniu przez około 30 sekund.
Ubić mąkę, ciągle mieszając, aż zasmażka ciemnieje i ma orzechowy zapach, około 15 minut.
Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu i wlej około jednej szklanki bulionu warzywnego, stale ubijając, aż mieszanina będzie gładka.
Wymieszać mieszankę warzywną i pomidory.
Wlać jeszcze jedną szklankę bulionu warzywnego, mieszając, aby połączyć.
Wymieszać w bakłażan, okra, czerwona fasola, sól, tymianek, bazylia, Pilnik w proszku, pieprz cayenne, pieprz czarny, papryka, kminek, płynny dym, liście laurowe, i pozostałe 4 szklanki bulionu.
Przykryć i nadal gotować na wolnym ogniu przez 1 1/2 godziny, mieszając od czasu do czasu.
Polecane wino: Albarino, Wino Różane, Sauvignon Blanc
Cajun świetnie komponuje się z Albarino, winem różowym i Sauvignon Blanc. Te niskie taniny, niższe wina alkoholowe będą uzupełniać ciepło w pikantnych potrawach cajun, zamiast sprawiać, że usta palą się bardziej. Możesz spróbować Granbazan Etiquetan Ambar Albarino. Recenzenci bardzo to lubią z 4.6 z 5 gwiazdek i cena około 25 dolarów za butelkę.
![Granbazan Etiqueta Ambar Albarino]()
Granbazan Etiqueta Ambar Albarino
Bladozłoty kolor, z błyszczącymi refleksami cytryny w kierunku krawędzi. Wielka złożoność węchowa, odzwierciedlająca wyraźnie cechy odmianowe z aromatami świeżych owoców siewnych, ananasa, zielonego jabłka, cytryny i banana. Przepyszne z chrupiącą kwasowością. Elegancki, zrównoważony i przyjemny posmak.