Voodoo Crawfish Enchiladas

Name: Voodoo Crawfish Enchiladas
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 oliwki nadziewane pimiento; 1 1 funt cukinii, Cajun spice; 2 (zima) Cajun spice; 10 tortille kukurydziane białe lub żółte; 1 1 funt cukinii, posiekany czosnek; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki; 1 1 funt cukinii, mielony tymianek lub oregano; 946 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 454 Orzechy dowolne (posiekane) rozdrobniony ser jack; 1 12 papryczek jalapeno (około 3 cali każda); 454 Orzechy dowolne (posiekane) mięso z ogona raków; 8 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul); 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 1 1 funt cukinii, Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula; 2 papryka habanero; 1 dojrzały ser z mleka krowiego; 2 papryka czerwona; 2 czerwona cebula; 1 1 funt cukinii, sól sezonowana, np. Lawry s; 1 3/4 szklanki oleju z ostrej papryki (oliwa chili); 1 1 funt cukinii, posiekana szalotka; 2 czerwone pomidory; 473 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na dania główne, więc spróbuj Enchiladas z raków Voodoo. Na $3.09 za porcję, ten przepis okładki 32% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 32G białka, 85 g tłuszczu, oraz w sumie 992 kalorie. Ten przepis służy 8. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz cebulę w proszku, przyprawa cajun, szalotki, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby zużyć pomidory można śledzić to danie główne z Pink Peony Popcorn Balls jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 50 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Ten przepis jest typowy dla kuchni meksykańskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 59%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Chleb kukurydziany z serem Jalapeno z rakiem etouffee, Voodoo Rootbeer, oraz Blacha Miska Voodoo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do nadzienia: piecz papryki chile, papryka, cebula i pomidory na grillu lub otwartym ogniu, aż zwęglone Na Zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Suszony Makaron Rigatoni

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Umieścić w plastikowej torbie lub na tacy i schłodzić w lodówce przez co najmniej godzinę.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Wyciągnij je z lodówki i rezerwy 1 czerwona papryka, 1 czerwona cebula i 1 czerwony pomidor do sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Przyprawa Grecka (zalecana: Wyspy Korzenne)

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Usuń skórę i nasiona (w razie potrzeby) z resztą papryki, będąc bardzo ostrożnym, aby nie dotykać twarzy. Pozostawienie nasion W oznacza, że Twoje enchiladas są znacznie bardziej pikantne. Dla łagodniejszych enchiladas, pominąć habaneros całkowicie. Zeskrobać każdy czarny char off czerwonej cebuli i zewnętrznej skóry (nie dobre zjada). Po wykonaniu tego, chcesz wymieszać paprykę, cebulę, pomidory i ostrą paprykę i posiekać je na kawałki wielkości kęsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

Habanero Chili

Przyprawa Grecka (zalecana: Wyspy Korzenne)

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

1 Główka Sałaty Czerwonolistnej, Pokrojona Na 2-calowe Kawałki

20 Cienkich Plastrów Cukinii

4 Czekoladowe Ciasteczka Brownie (kupne Lub Domowe)

Gdy warzywa są posiekane, dodać mięso z ogona raków i połowę sera jack i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

1 1/2 Szklanki Ząbków Czosnku, Zarezerwowanych Z Oleju Czosnkowego

Raki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

W oddzielnej misce do mieszania, dodać przyprawę Cajun, czosnek w proszku, cebula w proszku, papryka i tymianek. Ta mieszanka przypraw, którą stworzyłeś, jest wielką przyprawą czernienia, więc zapisz wszelkie dodatkowe, które masz. Niektóre przyprawy Cajun mają więcej soli niż inne, więc smak mieszaniny. Powinien mieć dużo smaku, ale mieć ładną równowagę soli. Jeśli okaże się, że potrzebujesz trochę soli, dodać trochę soli sezonowanej lub sezon-wszystko; jeśli zbyt słone, dodać trochę więcej papryki, czosnek i cebula w proszku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

Ser Topiony O Obniżonej Zawartości Tłuszczu (Velveeta), Pokrojony W Plasterki

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

Posiekana Biała Cebula (z 1 Dużej Lub 2 Małych Cebul)

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

1 Pomarańcza, Skórka

2 Szklanki Ząbków Czosnku

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Takie Jak Sery Do Tacos

Po wymieszaniu przypraw dodaj połowę do mieszanki raków i smaku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Raki

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

Na rozgrzanej patelni na średnim ogniu dodać odrobinę oliwy, a następnie dodać masło. Natychmiast dodać czosnek i szalotki; to będzie gotować szybko więc mieć swój krem gotowy do pracy. Gotować może przez minutę, ciągle mieszając (nie palić), a następnie dodać ciężką śmietanę. Używając trzepaczki, mieszaj sos, aż zacznie się gotować. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i mieszać co kilka minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

1 Pomarańcza, Skórka

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

W robocie kuchennym dodaj zarezerwowaną czerwoną paprykę, cebulę, pomidor, przyprawę Cajun, paprykę i przyprawioną sól. Puree na gładką konsystencję.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papaja (hawajska), Pokrojona W Drobną Kostkę

Paluszki Mięsne O Smaku Pepperoni), Pokrojone Na Kawałki Wielkości Kęsa

1/2 Puszki (3 Uncje) Koncentratu Pomidorowego

Do Posypania Sałata Rzymska, Pokrojony Pomidor I Pokrojona W Plasterki Czerwona Cebula

świeża Mozzarella Boccacini, Każda O średnicy 1 Cala

20 Cienkich Plastrów Cukinii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Dodaj tę mieszaninę do gorącej śmietany i dobrze wymieszaj. Podgrzać na średnim ogniu i dusić przez 15 minut, często mieszając. Nie pozwól, aby sos się zagotował. (SOS ostudzić, a następnie schłodzić w lodówce, jeśli chcesz zrobić go z wyprzedzeniem.)

Składniki, których będziesz potrzebować

świeże Wiśnie Rainier, Wypestkowane I Przekrojone Na Połówki

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Do montażu: Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Rozgrzać olej roślinny na głębokiej patelni do 350 stopni F.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 15-uncjowe Puszki Hominy, Odsączone I Wypłukane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Używając pary metalowych szczypiec, upuść tortille 2 na raz do gorącego oleju na około 10 sekund.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Wyjąć z oleju i umieścić na talerzu wyłożonym papierowymi ręcznikami, aby wchłonąć olej. Pozwól tortille do ostygnięcia, ale nie schłodzić je. Gdy są jeszcze nieco ciepłe, zacznij łyżkę w nadzieniu około jednej czwartej drogi w dół tortille, a następnie zwinąć mocno.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Tortille Z Mąki (6 Cali), Temperatura Pokojowa

Drażetki Z Białą Perłą

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Używając patelni tortowej lub głębokiego naczynia żaroodpornego, umieść około 1/2 szklanki sosu śmietanowego na dnie patelni i równomiernie rozprowadź.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Dodać każdą enchiladę obok siebie, aż patelnia się napełni.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać wystarczająco dużo sosu, aby całkowicie pokryć górę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Dodaj resztę sera jack i wstawić do piekarnika, aby piec przez 30 do 40 minut. Ser powinien być gorący i zaczynać brązowieć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Monterey Jack

Sos żurawinowy, Do Podania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Smacznego!!

Wyposażenie

Kasztany Wodne, Julienne

Dodatkowa Starta Skórka Z Limonki, Opcjonalnie

Takie Jak Sery Do Tacos

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

(takie Jak Marie Biscuits)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Na 4 świeże Liście Bazylii, Pokrojone W Cienkie Plasterki

Danie Zapiekane

Bardzo Drobny Ser Ricotta Z Pełnego Mleka (do Udoskonalenia, Przetwarzaj W Robocie Kuchennym Przez 1 Minutę)

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 oliwki nadziewane pimiento 11 funt cukinii,

Cajun spice 2(zima)

Cajun spice 10

tortille kukurydziane białe lub żółte 11 funt cukinii,

posiekany czosnek 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

ser topiony o obniżonej zawartości tłuszczu (Velveeta), pokrojony w plasterki 11 funt cukinii,

mielony tymianek lub oregano 9466 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)454Orzechy dowolne (posiekane)

rozdrobniony ser jack 1

12 papryczek jalapeno (około 3 cali każda)454Orzechy dowolne (posiekane)

mięso z ogona raków 8Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

posiekana biała cebula (z 1 dużej lub 2 małych cebul)1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 11 funt cukinii,

Do posypania sałata rzymska, pokrojony pomidor i pokrojona w plasterki czerwona cebula 2

papryka habanero 1

dojrzały ser z mleka krowiego 2

papryka czerwona 2

czerwona cebula 11 funt cukinii,

sól sezonowana, np. Lawry ' s 1

3/4 szklanki oleju z ostrej papryki (oliwa chili)11 funt cukinii,

posiekana szalotka 2

czerwone pomidory 4736 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé to moje ulubione Meksykańskie. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Concha y Toro Marques de Casa Concha Pinot Noir z 4.6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.