Viognier-małże gotowane na parze z boczkiem i pasternakiem

Name: Viognier-małże gotowane na parze z boczkiem i pasternakiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 170 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. grubo pokrojony boczek, pokrojony poprzecznie w paski 1/2 cala; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala pokrojony szczypiorek; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli); 48 małże littleneck, szorowane i płukane; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do szczotkowania; 6 krewetki i żyłki Krakersy ostryg, do dekoracji; 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pasternak obrany; 6 krewetki i żyłki Sól i świeżo zmielony pieprz; 1 szalotka mielona; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala masło niesolone; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Viognier

Przepis Viognier-można zrobić małże na parze z boczkiem i pasternakiem w około 45 minut. Ten przepis służy 6. Na 1,14 zł za porcję, ten przepis okładki 12% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 8G białka, 39g tłuszczu, oraz w sumie 447 kalorii. 1 osoba była zadowolona, że wypróbowali ten przepis. Ten przepis z jedzenia i wina wymaga masła, pasternaku, szalotki i małży. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 34%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Małże gotowane na parze z boczkiem i piwem, Małże Japońskie (Sake Gotowane Na Parze Małże), oraz Małże Gotowane Na Parze.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 35

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Na blasze do pieczenia posmarować pasternak oliwą z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Pieczemy pasternak, obracając raz lub dwa razy, do miękkości, o 40 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

12 Cienkich Plastrów W Pełni Ugotowanej Szynki (ok.

3 łyżki świeżo Startego Parmezanu, Plus Skórka (opcjonalnie)

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Niech ostygnie lekko, następnie ćwierć pasternak wzdłuż i pokroić je 1/4 cala grubości.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

Tymczasem, w dużym, głęboka patelnia, gotować boczek na umiarkowanie wysokim ogniu, aż dobrze rumiane i chrupiące, o 6 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Spuścić paski boczku na ręcznikach papierowych; wytrzeć patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Na patelni, doprowadzić Viognier do wrzenia z masłem i szalotka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Viognier

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj małże, przykryć i gotować na dużym ogniu, aż otworzą, 6 do 8 protokół. Za pomocą łyżki szczelinowej przenieś małże do dużej miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać bulion z małży do szklanej miarki. Wypłukać patelnię. Powoli wlać bulion z małży z powrotem na patelnię, zatrzymując się, zanim dotrzesz do ziarna na dole.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać śmietanę i gotować, aż płyn zmniejszy się o połowę, o 8 protokół. Jeśli sos śmietanowy oddziela się, przenieś do blendera i puree, aż będzie gładki, a następnie wróć na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos śmietanowy

Miniaturowe Wafle Waniliowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj Prażone Pasternaki, boczek, szczypiorek i gotowane małże w skorupach na patelni. Obficie przyprawić pieprzem, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Łyżka do płytkich misek, posypać krakersami ostryg i podawać natychmiast.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krakersy Z Ostryg

Oliwa Z Oliwek Do Tostów

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

(zalecany: Sos A1)

1-1/2 Szklanki Startego Sera Cheddar Potrójnie Cheddar KRAFT® Z Nutą PHILADELPHIA®, Podzielonego

Ziemniaki Yukon Gold, Umyte I Pokrojone W średnią Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wyposażenie

2 łyżki Mieszanki Brązowego Cukru SPLENDA®

Smażone Krewetki

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1701 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

grubo pokrojony boczek, pokrojony poprzecznie w paski 1/2 cala 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pokrojony szczypiorek 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)48

małże littleneck, szorowane i płukane 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

oliwa z oliwek extra virgin, plus więcej do szczotkowania 6krewetki i żyłki

Krakersy ostryg, do dekoracji 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

pasternak obrany 6krewetki i żyłki

Sól i świeżo zmielony pieprz 1

szalotka mielona 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

masło niesolone 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

Viognier

Polecane wino: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Małże działa bardzo dobrze z Chardonnay, Muscadet i Riesling. Maślany chardonnay jest świetny do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, podczas gdy muscadet jest klasycznym wyborem dla małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę przyprawy w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Jednym z win, które można spróbować jest Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Couttures Chardonnay. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 30 dolarów.