Ugotuj książkę: Neo-Sałatka z kurczakiem
Need a bezglutenowe i bezmleczne przystawki? Gotuj książkę: Sałatka z kurczaka NEO może być świetnym przepisem. Ten przepis służy 4. Jedna porcja zawiera 229 kalorii, 2G białka, oraz 24g tłuszczu. Na 75 centów za porcję, ten przepis okładki 4% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Mieszanka boquerones anchois, kapary nonpareil, sok z limonki i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 15%. Ten wynik nie jest taki super. Podobne przepisy to Ugotuj książkę: chińska Sałatka z kurczakiem, Ugotuj książkę: Sałatka z kurczakiem i ryżem z miętowym Pesto i groszkiem, oraz Ugotuj książkę: Sałatka Biała.
Instrukcje
Napełnij duży garnek wodą i przymocuj termometr do boku garnka. Korzystanie z dużego garnka z wodą ułatwia utrzymanie temperatury po dodaniu kurczaka.
Zwiń piersi kurczaka w plastiku: użyj mokrej ręki, aby zwilżyć powierzchnię roboczą, aby zakotwiczyć plastik; ułóż kawałek plastikowej folii o długości 2 stóp z krótkim bokiem do siebie. Kurczaka doprawić solą i pieprzem.
Umieść piersi koniec do końca w dół środka folii, zaczynając od dolnej krawędzi plastiku. Wyciągnij plastikową folię od dołu do góry nad rolką, naciskając plastikową folię na powierzchnię, ale upewniając się, że nie złapiesz jej w mięsie. Powoli zwijaj cylinder w plastikową folię, ściskając od czasu do czasu boki, aby zwinąć rolkę. Skręć oba końce i związać sznurkiem kuchennym, tworząc zwartą kłódkę. Przyciąć końce plastiku.
Ważne jest, aby temperatura wody pozostawała między 155° A 71°, podczas gdy kurczak gotuje. Trzymaj miskę z kostkami lodu obok pieca i często sprawdzaj temperaturę; jeśli się wspina, dodaj kilka kostek lodu, aby szybko obniżyć temperaturę.
Dodać piersi z kurczaka i gotować przez 30 minut.
Napełnij dużą miskę lodowatą wodą.
Wyjąć piersi z wody i umieścić w lodowatej wodzie do ostygnięcia.
Gdy kurczak jest chłodny, wyjmij z wody, wytrzyj do sucha i usuń plastik.
Kurczaka pokroić w 1/4 cala kostkę i umieścić w misce. Jeśli kurczak nie jest całkowicie chłodny, umieść w lodówce, aby ostygł na nie więcej niż 30 minut.
Dodaj pozostałe składniki, delikatnie wymieszaj, aby równomiernie połączyć. Doprawić do smaku.
Umieść formę pierścieniową 3 1/2 cala lub okrągłą foremkę do ciastek na środku talerza do serwowania. Wypełnij formę jedną czwartą sałatki i wygładź wierzch.
Zdjąć pierścień i powtórzyć na 3 dodatkowych płytkach.