Ugotuj książkę: Roladki Sushi z grilla z dzikim łososiem

Name: Ugotuj książkę: Roladki Sushi z grilla z dzikim łososiem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Japońskie, Azjatyckie
Ingredients: 454 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. Filety z dzikiego łososia Alaskan, skin on, steki, steki z tuńczyka; 1 małe ogórek bez pestek, julienned; 6 arkusze nori; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala ocet ryżowy, plus więcej do formowania ryżu; 18 świeże fioletowe lub zielone liście shiso; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala woda źródlana lub filtrowana; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe r kiełki lub rukola; 4 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala sok z cytryny, opcjonalnie; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ryż do sushi krótkoziarnisty lub średnioziarnisty; 6 krewetki i żyłki Olej roślinny do grillowania; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe proszek wasabi

Ugotuj książkę: grillowane Roladki Sushi z dzikiego łososia mogą być tylko Japoński przepis, którego szukasz. Ten przepis służy 6 i kosztuje $6.71 za porcję. Jedna porcja zawiera 539 kalorii, 28g białka, oraz 18g tłuszczu. Można się nim cieszyć w każdej chwili, ale jest to szczególnie dobre dla 4 Lipca. Świetnie sprawdza się jako przystawka. Niewiele osób robiło ten przepis, a 1 powiedziałoby, że trafił w sedno. Jeśli masz liście shiso, cukier, sprężynę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać sos sojowy można śledzić to danie główne z Panna Cotta z sosem truskawkowo-Vin Santo jako deser. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne, przyjazne dla fodmap i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 64%. Ten wynik jest solidny. Spróbuj Ugotuj książkę: pomarańczowy Pekan Dziki Ryż, Ugotuj książkę: duszony Halibut ze szparagami i grzybami, oraz Ugotuj książkę: Roladki z homara dla podobnych receptur.

Instrukcje

Nałóż olej na skórę łososia i połóż skórkę filetu na talerzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Posmaruj sosem sojowym na miąższu. Przechowywać w lodówce przez 1 godzinę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

W średnim garnku, połączyć ryż i wodę na pokrycie. Mieszaj do poziomu. Przykryć garnek i gotować na średnim ogniu, aż ryż wchłonie całą wodę, o 20 protokół. Wyłączyć ogień i puch ryż z łyżką. Pozostawić do odpoczynku, pod przykryciem, na 10 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słonina Wieprzowa

W międzyczasie, w małej misce, ubić razem 4 łyżki octu ryżowego i cukru, aż cukier całkowicie się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Sosu śliwkowego

Sok Z Cytryny, Opcjonalnie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

Ugotowany ryż przełożyć do japońskiego okrągłego drewnianego pojemnika na ryż i rozprowadzić cienką warstwą. Podczas wachlowania (za pomocą tradycyjnego bambusowego wiosła, ręcznego wentylatora, karty lub czegokolwiek, co działa) ryż do schłodzenia, praca w mieszaninie octu. Zwilżyć ręce octem ryżowym, aby ryż nie przyklejał się do nich, dzieląc go na 6 równych porcji.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/2 Szklanki Sosu śliwkowego

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Cienkie Plasterki Szynki Virginia Lub Prosciutto

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Odstawić w temperaturze pokojowej, przykryte folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Przygotować ogień pośredni w grillu węglowym lub gazowym. Grilluj łososia, skórkę w dół, na chłodniejszej stronie grilla, aż skóra będzie złota i chrupiąca, około 5 minut. Tymczasem posmaruj trochę oleju od strony ciała. Obróć i grilluj po drugiej stronie przez 3 minuty więcej.

Składniki, których będziesz potrzebować

18 Kolosalnych Krewetek Z Ogonami, Obranych I Oczyszczonych

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

8 Płaskich Chlebków Naan, Pokrojonych Na ćwiartki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Przenieść na talerz.

Wymieszać proszek wasabi i 2 łyżki wody, aż dobrze się połączą. Wasabi nie powinno przyklejać się do rąk po włożeniu w piłkę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Proszek Wasabi

Wasabi

Cienko Pokrojona (ale Nie Golona) Szynka Parmeńska Lub Pancetta

Przykryj bambusową matę do sushi warstwą folii. (Pomoże to utrzymać matę w czystości i ułatwi usunięcie rolki sushi.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Umieść arkusz nori na wierzchu pokrytej maty, błyszczącej stronie w dół. Weź 1 porcję ryżu i rozłóż go równomiernie na dwie trzecie arkusza nori najbliżej Ciebie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Następnie posmaruj cienką warstwę pasty wasabi w jednej linii wzdłuż szerokości rolki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Następnie nakładamy 3 liście shiso na wierzch, następnie trochę ogórka i kiełków.

Składniki, których będziesz potrzebować

Liście Shiso

Gałązki Kopru Włoskiego

Kiełki

Na koniec płatki około 2 łyżek łososia ze skórką i dodać go na wierzch. Korzystając z bambusowej maty, chwyć gruby koniec rolki i zwinąć ją szczelnie na składnikach. Należy pozostawić ostatnią trzecią część arkusza nori.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Zwinąć składniki aż do końca arkusza nori.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Usunąć każdą rolkę nori z plastiku i pokroić w poprzek na 6 równych części.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nori

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Podawać z sosem sojowym i pastą wasabi z boku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pasta Wasabi

1 Funt Polędwicy Z Piersi Indyka, Pokrojonej W Kostkę O Wymiarach 1 Cala

Wyposażenie

Słonina Wieprzowa

1 Duży Bukiet Fiołków Polnych (wraz Z łodygami), Umyty

Papryczki Pikantne, Pozbawione Pestek I Pokrojone W Kostkę (polecamy: Peppadew)

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Płatki Warzywne

Składniki

Porcje:

4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

Filety z dzikiego łososia Alaskan, skin on, steki, steki z tuńczyka 1małe

ogórek bez pestek, julienned 6arkusze

nori 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

ocet ryżowy, plus więcej do formowania ryżu 18

świeże fioletowe lub zielone liście shiso 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

woda źródlana lub filtrowana 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

r kiełki lub rukola 43 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

sok z cytryny, opcjonalnie 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż do sushi krótkoziarnisty lub średnioziarnisty 6krewetki i żyłki

Olej roślinny do grillowania 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

proszek wasabi

Polecane wino: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Fish sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Grigio, Gruener Veltliner i Pinot Noir. Ryby są tak różnorodne jak wino, więc trudno wybrać wina, które pasują do każdej ryby. Ostre białe wino, takie jak Pinot grigio lub Grüner Veltliner, pasuje do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsiste, silnie aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, poradzą sobie nawet z lekkim czerwonym winem, takim jak pinot noir. Esperto Pinot Grigio z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 10 dolarów za butelkę.