Ugotuj książkę: prowansalska oliwkowa Fougasse

Name: Ugotuj książkę: prowansalska oliwkowa Fougasse
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Batoniki toffi Heath aktywne suche drożdże; 946 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 1 1 łyżka suszonego oregano rozmaryn mielony świeży; 2 krewetki i żyłki Sól koszerna lub inna sól gruboziarnista, do posypywania; 1 Starta skórka z cytryny lub 1/2 pomarańczy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe oliwki czarne suszone na oleju, pestkowe i grubo posiekane; 6 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 tabliczka (4 uncje) półsłodkiej czekolady, posiekanej; 394 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepła woda w dotyku

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu przepisów na danie główne, więc daj gotować książkę: prowansalska Oliwa Fougasse spróbuj. Jedna porcja zawiera 1393 kalorii, 31g białka, oraz 52g tłuszczu. Ten przepis służy 2. Na 2,45 zł za porcję, ten przepis Pokrowce 40% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis od Serious Eats ma 88 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz aktywne drożdże, skórkę z cytryny, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć cukier można śledzić to danie główne z Pełnoziarniste Ciasteczka Bez Cukru Rafinowanego jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 97%. Ten wynik jest super. Spróbuj Ugotuj książkę: oliwa z oliwek Gelato, Fougasse z ziołami prowansalskimi, oraz Ugotuj książkę: oliwa z oliwek ciasto cytrusowe dla podobnych receptur.

Instrukcje

Do miarki wlać 2/3 szklanki wody i posypać drożdżami i cukrem. Wymieszać drewnianą łyżką lub gumową łopatką i pozostawić drożdże do rozpuszczenia na około 5 minut. Gdy mieszanina pęcherzyków i wygląda kremowy, dodać 1 więcej szklanki wody, wraz z 4 1/2 łyżki oliwy z oliwek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

1 Tabliczka (4 Uncje) Półsłodkiej Czekolady, Posiekanej

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki W Kształcie Głowy Powietrznej

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Mąkę i sól umieścić w misce miksera i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wlać mieszaninę drożdży, przymocować hak do ciasta i ubijać ze średnią prędkością przez 2 do 3 minut lub do zwilżenia mąki. Obróć prędkość do średniej i beat przez 10 minut więcej, lub aż ciasto czyści boki miski. Ciasto będzie bardzo miękkie i lepkie, prawie jak ciasto, i będzie basen na dnie miski, ale to jest w porządku. (Możesz wymieszać to ciasto ręcznie za pomocą drewnianej łyżki, ale potrzebujesz czasu i dużo energii, ponieważ ciasto jest bardzo miękkie i rozciągliwe.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

1 1/4 Szklanki Ciepłej Wody (od 44 Do 48 Stopni Celsjusza)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Oliwki, rozmaryn i skórkę z cytryny lub pomarańczy wymieszać razem, dodać je do miksera i ubić jeszcze przez minutę. Oliwki nie mieszają się całkowicie z ciastem, więc zakończ pracę wytrzymałą gumową szpatułką lub drewnianą łyżką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skórka Pomarańczowa

Mięsiste Golonki Cielęce O Grubości 2-3 Cali

Ciasto Kukurydziane

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Plasterki Pomarańczy, Przekrojone Na Pół, Do Dekoracji

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Lekko naoliwić dużą miskę i zeskrobać do niej ciasto. Lekko naoliwić wierzch ciasta, następnie naoliwić kawałek folii. Przykryj miskę plastikową, naoliwioną stroną do dołu i umieść w ciepłym miejscu, aż ciasto podwoi objętość, 1 do 2 godzin, w zależności od ciepła w pomieszczeniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

1 Duża żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wymieszać ciasto, przykryć ponownie i przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin, lub tak długo, jak 3 dni. (Wolę pozostawić ciasto na noc.) Jeśli trzymasz go przez jakiś czas w lodówce, prawdopodobnie ponownie wzrośnie do górnej części miski, w takim przypadku możesz go wymieszać, lub nie—to nie jest kluczowe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Ciasteczek Imbirowych (około 5 Ciasteczek)

Wyjąć ciasto z lodówki, wymieszać i podzielić na pół. Obrócić 1 kawałek ciasta na mąkę i wyłożyć wierzch ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Rozwałkuj ciasto na prostokąt, który ma około 12 cali długości i 7 do 9 cali szerokości. Precyzja nie jest tu ważna. Podczas pracy, podnieś ciasto i mąki licznik ponownie, jeśli ciasto się przykleja.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Śliwki Duszone Lub Inne Owoce

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Przenieść ciasto na dużą nieprzywierającą blachę do pieczenia lub wyłożoną silikonową matą do pieczenia lub papierem do pergaminu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Plasterki Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

Używając noża do pizzy, jednosiecznej żyletki lub noża X-Acto, Wytnij około 4 cięcia o długości około 2 cali, pod kątem w dół po każdym długim boku prostokąta, raczej jak żyły na liściu. Jeśli chcesz, zrób kolejny 2-calowy pionowy ukośnik w pobliżu górnej części prostokąta. Ponownie, nie martw się o precyzję. Palcami delikatnie popchnij i pociągnij ukośniki, szarpiąc trochę ciasto. Postaraj się, aby otwory otworzyły się na około cal szerokości. Jak cajole ciasto, może chcesz szarpać trochę więcej u podstawy niż na górze, więc kończy się chleb, który jest płaski na dole i zwęża się ku górze, jak liść.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kolorowe Posypki Lub Małe Kropki

Guma Owocowa W Paski Pomarańczowe

Powtórz z drugim kawałkiem ciasta na drugiej blasze do pieczenia (lub przykryj tę część i zwróć ją do lodówki, aby piec później).

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Przykryj ciasto ręcznikiem do naczyń i pozostaw na 15 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Słodka Suszona Sopressata, Pokrojona W Plasterki, Do Serwowania

Umieść stojaki, aby podzielić piekarnik na trzecie i rozgrzej piekarnik do 232°. (jeśli pieczesz tylko 1 chleb, upiecz go na Dolnym lub środkowym stojaku.)

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

W małej filiżance wymieszać pozostałą łyżkę oliwy z oliwek z pozostałymi 2 łyżeczkami wody. Ciasto nakłuć widelcem i pędzelkiem do ciasta lekko posmarować fougasse mieszaniną oleju i wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Butelka (750 Ml) Wina Cotes Du Rhone Lub Innego Wytrawnego Czerwonego Wina

Gotowe Ciasto Na Pizzę Kupione W Sklepie

Gruby Wędzony Boczek Pokrojony W Kostkę

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Posypać chlebem całą koszerną lub inną grubą solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Gruboziarnista

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Wsuń blachy do piekarnika i piecz przez 10 minut. Obróć arkusze od góry do dołu i od przodu do tyłu i piec przez kolejne 8 do 10 minut, lub aż chleb będzie złoty—nie będzie zbyt ciemny.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Funta Małych Czerwonych Ziemniaków (około 5), Pokrojonych W Plasterki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczypta Płatków Czerwonej Papryki

1/2 Szklanki Drobno Startego świeżego Lub Odsączonego Przygotowanego Chrzanu

Przenieść fougasse do regału chłodzącego i odstawić na co najmniej 10 do 15 minut przed podaniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m