Tortellini z podstawowym sosem pomidorowym

Tortellini z podstawowym sosem pomidorowym może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Za $5.61 za porcję, ten przepis okładki 55% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 66g białka, 67g tłuszczu i w sumie 1294 kalorii. Ten przepis służy 4. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 1 godzina i 15 minut. Jeśli masz pod ręką mortadelę, prosciutto, ząbki czosnku i kilka innych składników, możesz to zrobić. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 79%, który jest solidny. Podstawowy SOS Nomato (Sos Pomidorowy Bez Pomidorów), Podstawowy Sos Pomidorowy, oraz Podstawowy Sos Pomidorowy są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Gotuj tortellini we wrzącej osolonej wodzie przez 8 do 10 minut lub do momentu, gdy wszystkie tortellini unoszą się na garnku. Podczas gotowania tortellini powoli podgrzej sos pomidorowy. Chochla równe porcje tortellini do 4 rozgrzanych misek na makaron. Kadzi sos pomidorowy na ciepłe tortellini, i top z tartym Parmigiano.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Pomidorowy

Parmigiano Reggiano

20 Cienkich Plasterków Salami Twardego, Przekrojonych Na Pół

Makarony

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Chochla

Garnek

Kopiec 3 1/2 szklanki mąki na środku dużej drewnianej deski do krojenia. Zrób dołek na środku mąki i dodaj jajka i oliwę z oliwek. Za pomocą widelca ubij jajka i olej i zacznij dodawać mąkę, zaczynając od wewnętrznej krawędzi studni.

Składniki, których będziesz potrzebować

Oliwa Z Oliwek

Mąka Uniwersalna

Jajko

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

Podczas rozszerzania studni wypychaj mąkę z podstawy Kopca, aby zachować kształt studni. Ciasto połączy się, gdy połowa mąki zostanie włączona.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Baza

Zacznij wyrabiać ciasto obiema rękami, używając dłoni. Gdy uzyskasz spójną masę, wyjmij ciasto z deski, zeskrob i wyrzuć resztki kawałków. Lekko ponownie posmaruj deskę mąką i kontynuuj ugniatanie jeszcze przez 6 minut. Ciasto powinno być elastyczne i trochę lepkie. Zawiń ciasto w folię i odstaw na 1 godzinę do lodówki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Mąka Uniwersalna

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

W holenderskim piekarniku lub dużym rondlu z grubym dnem podgrzej masło i olej, aż się pieni i opadnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piec Holenderski

Patelnia Z Sosem

Dodaj łopatkę z indyka, cielęciny i wieprzowiny i gotuj na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż mięso dobrze się zrumieni i zacznie wydzielać część soków.

Składniki, których będziesz potrzebować

łopatka Wieprzowa

Cała Turcja

Mięso

Cielęcina

Dodaj prosciutto i mortadelę i gotuj jeszcze przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mortadella

Prosciutto

Zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia.

Umieść w robocie kuchennym i wymieszaj, aby połączyć.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Dodaj jajko i Parmigiano-Reggiano i dobrze wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem do smaku, dodaj co najmniej 1/4 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej i ponownie wymieszaj. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Parmigiano Reggiano

Gałka Muszkatołowa

Jajko

Zroluj makaron w arkusze za pomocą maszyny do makaronu. Aby uzyskać żądaną grubość arkusza makaronu, stopniowo przechodź ciasto przez ustawienia, zaczynając od najszerszego i kontynuując ustawienie liczby 9.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Makarony

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Maszyna Do Makaronu

Za pomocą noża do makaronu lub noża pokrój makaron na kwadraty 1 1/2 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

Makarony

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż

Umieść 3/4 łyżeczki nadzienia na środku każdego kwadratu. Złóż w trójkąty, wyciśnij powietrze wokół wypełnienia i naciśnij, aby uszczelnić krawędzie. Połącz punkty dłuższego boku, aby utworzyć pierścień i uszczelnij między palcami.

Odłóż tortellini na blachę, dobrze zawiń w folię i wstaw do lodówki. Niewykorzystane tortellini można przechowywać w stanie zamrożonym do 2 miesięcy.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Cienkich Plasterków Salami Twardego, Przekrojonych Na Pół

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa