Tort czekoladowy solony karmelowy Hannah Obee

Solony karmelowy tort czekoladowy Hannah Obee zajmuje ok. 1 godzina i 55 minut od początku do końca. Ten przepis sprawia, że 12 porcji z 783 kalorie, 6G białka, oraz 44g tłuszczu każdy. Na 1,53 zł za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 601 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Mieszanka masła, proszku do pieczenia, cukru i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 17%, co jest raczej złe. Podobne przepisy to Ciasto Czekoladowo-Pomarańczowe Z Solonym Karmelem, Solone-Karmelowe Ciasto Czekoladowe Sześciowarstwowe, oraz Tort Czekoladowy Solony Karmel Maślany.

Instrukcje

Najpierw zrób karmel.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Do dużego rondla wlać 100 ml wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

Dodać cukier i złoty syrop, delikatnie gotować do rozpuszczenia, następnie podgrzać trochę i gotować, aż karmel będzie ciemno złoty kolor brązowy. Od czasu do czasu obracać patelnię, aby zapobiec przywieraniu, ale nie mieszać. Wyłączyć ogień i ostrożnie ubić masło, podwójną śmietanę i crme frache będzie bańka się dość wysoko.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójny Krem

Złoty Syrop

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Dodaj sól morską.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Ubijać na gładką masę, następnie pozostawić do ostygnięcia, aż lekko się uspokoi. Możesz zrobić to do 3 dni wcześniej i schłodzić w lodówce, tylko delikatnie podgrzać, aż będzie wystarczająco miękki, aby rozłożyć przed złożeniem ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Teraz zrób ciasto.

Piekarnik do 180C / 160C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Nasmaruj tortownicę o średnicy 23 cm i wyłóż podstawę pergaminem do pieczenia. Roztopić czekoladę, masło i mleko na dużej patelni na małym ogniu, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (każda)

12 Krakersów Graham Z Całej Czekolady

Białe Bułki Obiadowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 łyżka Naturalnego Smalcu

Zdjąć z ognia, a następnie ubić w cukrze i wanilii. Lekko schłodzić. Ubić żółtka i kruche ciasto, następnie wymieszać z mieszaniną czekolady, a następnie mąkę i proszek do pieczenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cp. Cebula

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

Starta Czekolada (opcjonalnie)

Truskawki Na Stopę

Cukierki Ratujące życie

2-1/4 Szklanki śmietanki Kremówki, Podzielonej

Białka ubić w czystej misce do uzyskania sztywnych szczytów. 1/3 białek wymieszać z masą, a resztę delikatnie złożyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Opcjonalnie Lody Waniliowe O Obniżonej Zawartości Tłuszczu

Posiekane Plasterki Pomarańczowych Cukierków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

Winegret Z Wermutu

Wlać do przygotowanej puszki i piec przez 40-50 minut, aż będzie jędrny w dotyku. Pozostaw do ostygnięcia na 20 minut, a następnie wyjmij z puszki i zakończ chłodzenie na stojaku z drutu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

Na ganache, podgrzewać czekoladę i śmietanę razem na małym ogniu, aż czekolada się stopi.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tabliczki Mlecznej Czekolady Bez Orzechów

1 Sztuka (10 Do 12 Cali) Truskawki Owoce Na Stopę

Wlać do miski do ostygnięcia.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Winegret Z Wermutu

Aby złożyć, pokrój schłodzone ciasto na pół poziomo. Kanapka wraz z niektórych karmelu może nie trzeba to wszystko, ale być hojny, aby zrównoważyć gorzko-gorzki ganache polewa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/3 Szklanki świeżego Soku Z Limonki

Rozprowadź ganache na wierzchu ciasta i posyp kryształkami soli morskiej i truflami czekoladowymi, jeśli chcesz.

Składniki, których będziesz potrzebować

9 Sterylizowanych Słoików Do Przetworów O Pojemności Pół Pinty Z Pokrywkami I Pierścieniami

świeżo Starty Ser Pecorino-Romano Lub Do Smaku

Wyposażenie

8 Tabliczek Mlecznej Czekolady Bez Orzechów (po 1,55 Uncji Każda)

1/4 Szklanki Shaohsingu, Czyli Chińskiego Wina Ryżowego

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Cukier Waniliowy, Plus Dodatkowo Do Podania

1 łyżka Naturalnego Smalcu

Winegret Z Wermutu

Pomarańczowy Kawałek Do Pieczenia M&m

Składniki

Porcje:

115papryka habanero

solone masło, dodatkowo do smarowania 225papryka habanero

zwykła czekolada (70% kakao)1501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

białe bułki obiadowe 225papryka habanero

lekki cukier muscovado 2warzywo (np. szpinak)

(polecane: Pillsbury Grands! Biscuits)2larges

Słodzone mleko skondensowane (preferowana marka Eagle)1501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

crème fraîche 225papryka habanero

mąka samowyzwalająca 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

cp. cebula 450papryka habanero

cukier caster 2Spód: okruszki z herbatników graham

złoty syrop 115papryka habanero

masło solone 1251 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

podwójny krem 2Spód: okruszki z herbatników graham

crème fraîche 2warzywo (np. szpinak)

sól morska flaky (użyliśmy Maldon)225papryka habanero

zwykła czekolada (70-80% kakao)2501 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

podwójny krem 1dla każdego.

trufle czekoladowe, do dekoracji

Polecane wino: Cream Sherry, Moscato Dasti, Port

Cream Sherry, Moscato d ' Asti i Port to moje najlepsze propozycje na ciasto czekoladowe. Częstą zasadą parowania wina jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery dobrze komponują się z Moscato d ' Asti, orzechowe desery z kremowym sherry, a karmelowe lub czekoladowe desery dobrze komponują się z Porto. NV Solera Cream Sherry z 4.5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.