Tatar Z Tuńczyka (Barefoot Contessa) Ina Garten

Name: Tatar Z Tuńczyka (Barefoot Contessa) Ina Garten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramy bardzo świeże steki z tuńczyka; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu świeży mielony czarny pieprz; 5 dojrzałe awokado hass; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu mielona świeża papryka jalapeno, nasiona usunięte; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeżo wyciśnięty sok z limonki (proszę nie butelkowany); 5 limonki, skórka, starte; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu ostry sos z czerwonej papryki; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe szalotki mielone, białe i zielone części (12 szalotki); 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu prażone nasiona sezamu (opcjonalnie); 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu 1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala; 3 Batoniki toffi Heath proszek wasabi

Ten bezglutenowy, bezmleczny i pescatariański przepis służy 50 i kosztuje 2,04 zł za porcję. Jedna porcja zawiera 93 kalorie, 9g białka, oraz 5G tłuszczu. Mieszanka koszernej soli, mielonego pieprzu, proszku wasabi i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Ten przepis jest lubiany przez 8 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 30 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 78%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Kurczak Z Tabbouleh (Barefoot Contessa) Ina Garten, Barefoot Contessa Sałatka z krewetek Ina Garten, oraz Barefoot Contessa ' s Hash Browns-Ina Garten.

Składniki

Porcje:

2kilogramy

bardzo świeże steki z tuńczyka 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeży mielony czarny pieprz 5

dojrzałe awokado hass 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

mielona świeża papryka jalapeno, nasiona usunięte 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeżo wyciśnięty sok z limonki (proszę nie butelkowany)5

limonki, skórka, starte 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

ostry sos z czerwonej papryki 2961 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szalotki mielone, białe i zielone części (12 szalotki)22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

prażone nasiona sezamu (opcjonalnie)32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

1 funt polędwicy z piersi indyka, pokrojonej w kostkę o wymiarach 1 cala 3Batoniki toffi Heath

proszek wasabi

Polecane wino: Merlot, Pinot Noir, Wino Różane

Merlot, Pinot Noir i wino różowe to moje najlepsze propozycje do tuńczyka. Chociaż ryby są często łączone z białym winem, "mięsniejsze" ryby, takie jak tuńczyk, mogą absolutnie pasować do czerwonego wina. Różowe będzie również ładnie sparować, szczególnie jeśli twój tunan jest przygotowany ze składników lepiej pasujących do białego wina. Merlot reżysera z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 21 dolarów za butelkę.