Tartaletki Toffi-Kawa
Tartaletki Toffi-Kawa mogą być dobrym przepisem na poszerzenie Twojej kolekcji hor d'oeuvre. Ten przepis służy 6 osobom. Jedna porcja tego dania zawiera około 7 g białka, 53 g tłuszczu i łącznie 756 kalorii. Za 1,63 USD za porcję ten przepis pokrywa 9% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba przygotowała ten przepis i zrobi go jeszcze raz. Jeśli masz pod ręką polewę karmelową, gęstą śmietanę, kawałki toffi i kilka innych składników, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 45 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt wysoką ocenę łyżką wynoszącą 23%. Wypróbuj tartaletki z toffi brzoskwiniowym, tartaletki z sernikiem czekoladowo-kawowym i tartaletki z musem kawowym z orzechów laskowych – niskowęglowodanowe i bezglutenowe, aby zapoznać się z podobnymi przepisami.
Instrukcje
Przygotuj nadzienie: Śmietankę i kawę zagotuj w rondlu na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do niskiego; gotować przez 5 minut.
Zdjąć z ognia. Przecedź przez sitko o drobnych oczkach do miski. Odłożyć na bok.
Zagotuj polewę karmelową w rondlu na średnim ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj jeszcze 2 minuty.
Zdjąć z ognia i wymieszać z masłem. Powoli wymieszaj śmietankowo-kawową mieszankę, aż się połączą.
Przelać do dużej miski i ostudzić do temperatury pokojowej. Przechowywać w lodówce przez 45 minut lub do całkowitego schłodzenia.
Połóż muszle ciasta na nienatłuszczonej blasze do pieczenia i piecz zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Przełożyć na kratkę do ostygnięcia, a następnie palcami wyciągnąć środek muszli.
Umieść kawałki czekolady w małej misce, którą można używać w kuchence mikrofalowej. Włącz kuchenkę mikrofalową na średniej mocy, mieszając co 30 sekund, aż do rozpuszczenia, około 1 1/2 minuty.
Włóż kawałki toffi do talerza. Zanurz brzegi muszelek w roztopionej czekoladzie, a następnie w toffi. Odłożyć na bok.
Ubij mieszankę kawową mikserem na średnich obrotach, aż zgęstnieje. Powoli ubijaj cukier puder na wysokich obrotach, aż powstanie sztywna piana.
Złóż kubki tuż przed podaniem lub sprzedażą: Włóż mieszankę kawową do dużej plastikowej torby zapinanej na zamek. Wyciśnij powietrze i uszczelnij. Odetnij róg; Wlej mieszaninę do muszli.
Skropić większą ilością karmelu.
Polecane wino: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti
Tartlet świetnie komponuje się z kremowym sherry, porto i moscato d'asti. Powszechną zasadą łączenia win jest upewnienie się, że wino jest słodsze niż jedzenie. Delikatne desery świetnie komponują się z Moscato d'Asti, orzechowe z kremową sherry, a desery karmelowe lub czekoladowe dobrze komponują się z portem. Kremowa sherry NV Solera z oceną 4,5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 17 dolarów za butelkę.
![Kremowe sherry NV Solera]()
Kremowe sherry NV Solera
Kremowe sherry Solera ma olśniewający bursztynowy i głęboki miedziany odcień. Aromaty toffi i orzechów pekan, aromaty słodko solonych orzechów i brązowych przypraw niosą ze sobą złożony karmelowy akcent. Słodkie wejście prowadzi do zaokrąglonego, bujnego, umiarkowanie pełnego podniebienia z długim, aromatycznym finiszem.