Tamales Grzybowe

Name: Tamales Grzybowe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meksykańskie
Ingredients: 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo 1 1/3 szklanki melasy; 3 pasilla chiles, łodygi i nasiona; 7 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. 1/4 szklanki suszonych borowików (ok.; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala posiekana świeża kolendra; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeże ziarna kukurydzy; 4 ząbki czosnku, nieobrane; 1 2 łyżeczki czosnku w proszku świeży sok z limonki; 591 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe masa gruboziarnista harina; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe drobno posiekana cebula; 1 Batoniki toffi Heath suszone oregano; 113 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filiżanki posiekane czapeczki z grzybami portobello (o; 1 Batoniki toffi Heath pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek; 3 pomidory suszone na słońcu, pakowane bez oleju; 283 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. duże dojrzałe pomidory (o; 532 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe ciepły bulion warzywny, podzielony; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala skracanie warzyw; 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wrząca woda; 20 larges suszone kukurydze

Grzyb tamales jest bezglutenowe i wegańskie przepis z 8 porcjami. Na 1,14 zł za porcję, ten przepis okładki 14% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 215 kalorii, 5G białka, oraz 7G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 45 minut. Przynosi wam to moje przepisy. Udaj się do sklepu i odbierz ziarna kukurydzy, sól, sok z limonki i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 44%, co jest solidne. Spróbuj Tamales Z Grzybami Mieszanymi, Ser z pieczonym Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, oraz Tamales Santafereños o Bogotános (Region Santa Fe Tamales) dla podobnych receptur.

Instrukcje

Aby przygotować nadzienie, podgrzej dużą patelnię żeliwną na średnim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać czosnek; gotować 15 minut lub aż poczernieje, obracając od czasu do czasu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Czosnek wyjąć z patelni. Ostudzić i obrać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj chiles do patelni; spłaszczyć łopatką. Gotować 20 sekund z każdej strony lub do poczernienia.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

Smażone Krewetki, Obrane

Umieść chiles, borowiki i suszone pomidory w dużej misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszone Pomidory Ze Słoika

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Wlać wrzącą wodę na mieszaninę chile. Przykryć i odstawić 30 minut lub do miękkości.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Odcedzić w durszlaku nad miską, rezerwując 2 1/2 łyżki płynu do namaczania.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Miejsce czosnek, mieszanka chile, i zastrzeżone ciecz w robocie kuchennym; proces 1 minutę lub do gładkiej. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Podczas gdy chiles moczyć, podgrzewać patelnię na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać duże pomidory, gotować 15 minut lub aż poczernieje, obracając często.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Pomidora wyjąć z patelni, lekko ostudzić. Pomidora obrać, osuszyć i posiekać. Wytrzeć patelnię czystą ręcznikami papierowymi; płaszcz sprayem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szczypta Płatków Mieszanych Warzyw, Lub Do Smaku

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Podgrzać patelnię na średnim i wysokim ogniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj cebulę; smażyć 4 protokół lub do miękkości. Mieszać w mieszaninie chile, posiekany pomidor, portobello grzyby, i oregano; gotować na średnim ogniu 15 minut lub aż gruby. Wymieszać kolendrę, sok i 1/2 łyżeczki soli; odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 łyżek Oliwy Z Oliwek Z Pierwszego Tłoczenia

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

2 żółte Cebule, Obrane I Posiekane

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łyżka Gruboziarnistego Czerwonego Cukru

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Mąki kukurydziane umieścić w dużej misce z gorącą wodą; zważyć łuski z innej misce. Moczyć przez co najmniej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Odcedzić łuski; spłukać zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Odcedzić i osuszyć. Rozdarcie 4 cornhusks wzdłuż na 16 (1/2-cal szerokości) paski.

Aby przygotować ciasto, umieść kukurydzę w robocie kuchennym; proces aż będzie gładki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Masę połączyć, proszek do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/3 Szklanki Melasy

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodać 2 szklanki bulionu; mieszać aż do dobrze wymieszane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Umieścić skrócenie w dużej misce i ubić mikserem ze średnią prędkością 1 minutę lub do puszystego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Posiekanych Daktyli (około

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodaj puree kukurydziane i 1/4 szklanki bulionu; beat na średniej prędkości, aż dobrze wymieszane.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Dodać masę mieszaniny; pokonać 2 minuty lub aż dobrze wymieszane.

Otwórz 1 cornhusk, zakrzywiony bok do góry.

Umieść 3 łyżki ciasta na środku łuski i rozłóż równomiernie na prostokąt 4 x 2 cale. Ułóż około 1 1/2 łyżki wypełniając środek ciasta. Weź 1 długą stronę łuski i rozwałkuj ciasto wokół napełniania, upewniając się, że ciasto uszczelnia się wokół napełniania. Złóż pusty stożkowy koniec łuski na pakiet. Zawiąż 1 pasek łuski wokół tamale i nad złożonym końcem, aby zabezpieczyć (Góra tamale będzie otwarta). Powtórz procedurę z pozostałymi łuskami, ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Stand tamales w pozycji pionowej (open end up) w parowarze warzywnym w dużym holenderskim piekarniku.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cały Pieczony Kurczak Kupiony W Sklepie (około 2 Funtów)

Tamales

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Dodaj wodę do patelni na głębokość 1 cala; doprowadzić wodę do wrzenia. Przykryć i parować tamales 1 1/2 godziny lub aż łuski oderwać czysto; dodać dodatkową wodę do dna patelni w razie potrzeby.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Usuń tamales z parowca i odstaw 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Usuń tamales z cornhusks.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

4 Duże Precle Oblane Jogurtem

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

2 Limonki, Skórka Z 1, Sok Z Obu

Składniki

Porcje:

1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

1 1/3 szklanki melasy 3

pasilla chiles, łodygi i nasiona 71 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

1/4 szklanki suszonych borowików (ok.23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

posiekana świeża kolendra 1581 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże ziarna kukurydzy 4

ząbki czosnku, nieobrane 12 łyżeczki czosnku w proszku

świeży sok z limonki 5911 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

masa gruboziarnista harina 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana cebula 1Batoniki toffi Heath

suszone oregano 1131 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filiżanki posiekane czapeczki z grzybami portobello (o 1Batoniki toffi Heath

pokrojony w kostkę chleb czerstwy (kostki 1/2 cala), bez skórek 3

pomidory suszone na słońcu, pakowane bez oleju 2831 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

duże dojrzałe pomidory (o 5321 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ciepły bulion warzywny, podzielony 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

skracanie warzyw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

wrząca woda 20larges

suszone kukurydze

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Meksykańska świetnie komponuje się z Pinot Noir, Riesling i Sparkling rosé. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. WindRacer Russian River Pinot Noir z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 60 dolarów za butelkę.