Szynka i soczewica

Ham hock & soczewica to danie główne, które serwuje 6. Na 52 grosze za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 24g białka, 13g tłuszczu, oraz w sumie 347 kalorii. 74 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Jeśli masz pietruszkę, tymianek, marchewkę i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny i 10 minut. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Ogólnie ten przepis zarabia spoonacular wynik 78%. Podobne przepisy to Zupa Szynkowa, Zupa Z Soczewicy I Szynki, oraz Ham hock & mustard terrine.

Instrukcje

Przed rozpoczęciem procesu gotowania, najpierw blanszować skoki, aby wypłukać wszelkie zanieczyszczenia. Aby to zrobić, wystarczy umieścić stawy w dużym rondlu, przykryć zimną wodą i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, a następnie ostrożnie przesunąć patelnię do zlewu i spuścić gorącą wodę. Odśwież szynki pod zimną bieżącą wodą przez minutę, a następnie wyjmij wodę.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Proces gotowania może się teraz rozpocząć. Do blanszowanych szynek na patelni dodać ćwiartki cebuli, wraz z ćwiartkami marchwi i paluszków selera, tymianku i liścia laurowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

(24 Sztuki)

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

20 Cienkich Plastrów Cukinii

2 Szklanki Ząbków Czosnku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać wystarczającą ilość świeżej zimnej wody, aby przykryć i doprowadzić do gotowania na wolnym ogniu. Patelnię można teraz przykryć pokrywką, a szynki ugotować, utrzymując alkohol na delikatnym wolnym ogniu przez 3 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Alkohol

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Aby sprawdzić, czy szynki są gotowane, wyciągnij małą kość blisko dużej powinna być luźna i łatwo wyjść. Odpocznij szynki w magazynie przez 15-20 minut (najlepiej 30 minut), aby mięso zmiękczyło i zrelaksowało. Podnieś szynki i odstawić, aż ostygnie na tyle, aby obsłużyć. Odcedzić 900 ml wywaru z szynki i odstawić na bok. Zapas resztek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

2 Posiekane Szalotki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

(wybierz Smak: Original Swiss, Papryczka Jalapeno, Czosnek I Zioła Lub Parmezan)

Teraz przygotuj soczewicę. Najpierw blanszujemy je zanurzając w patelni z wrzącą wodą, a następnie odcedzamy na sito i odświeżamy pod zimnym kranem. Proces ten nie tylko dobrze spłukuje soczewicę, ale także przyspiesza cały proces duszenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soczewica

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Masło rozpuścić w średnim rondlu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Oliwki Nadziewane Pimiento

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, marchewkę i seler, przykryj patelnię i gotuj bez barwienia przez 5-6 minut. Wlać blanszowaną soczewicę, a następnie wlać 900 ml/1 litr wywaru. Przynieś soczewicę na wolnym ogniu i gotować przez około 30 minut sprawdzić od czasu do czasu i uzupełnić więcej zapasów w razie potrzeby do miękkości. Wolę duszone soczewice mieć dość luźną ostateczną konsystencję bez nadmiaru wody.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soczewica

1/2 Do 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Pęczek Selera Pokrojonego W Plasterki (ok

20 Cienkich Plastrów Cukinii

1 Czubata łyżka Białego Pieprzu

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Około 10 minut przed przygotowaniem soczewicy, zdejmij skórę i tłuszcz z szynek nożem, a następnie usuń mięso z kości i pokrój je na szorstkie kawałki lub rozdrobnij palcami. Do soczewicy dodać rozdrobnioną szynkę i grubo posiekaną natkę pietruszki i doprawić pieprzem. Jeśli uważasz, że potrzebujesz trochę więcej płynu, po prostu wymieszaj dodatkową chochlę lub dwie z odcedzonego wywaru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Soczewica

Rosół Z Kurczaka Lub Bulion Warzywny (lub Więcej W Razie Potrzeby)