Szwedzki pierścień do herbaty
Swedish Tea Ring to skandynawski przepis na 8 osób. Jedna porcja zawiera 549 kalorii , 11 g białka i 22 g tłuszczu . Za 73 centy za porcję przepis ten pokrywa 15% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Kilka osób przygotowało ten przepis, a 25 z nich powiedziałoby, że trafił w dziesiątkę. Mieszanka mleka, ekstraktu waniliowego, jajek i garści innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Sprawdza się dobrze jako bardzo niedrogi napój. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do podania przepis ten zajmuje około 1 godziny i 15 minut . Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, przepis ten otrzymuje ocenę Spoonacular wynoszącą 66% , co jest solidne. Podobne przepisy obejmują Baked Swedish Pancake , Jen's Swedish Meatballs i Saffron Buns - Swedish Lussebullar .
Instrukcje
W małej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw, aż będą kremowe, około 15 minut. Zetrzyj skórkę i wyciśnij sok z cytryny; odstaw sok do późniejszego wykorzystania.
W dużej misce wymieszaj mieszankę drożdżową, mleko, masło, sól, cukier, jajka, skórkę z cytryny i 2 szklanki mąki. Mieszaj, aż masa będzie gładka i dobrze wymieszana.
Dodaj pozostałą mąkę, 1/2 szklanki na raz, mieszając dobrze po każdym dodaniu. Gdy ciasto się połączy, wyłóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię i ugniataj, aż będzie gładkie i satynowe; około 8 minut. Lekko natłuść dużą miskę, włóż ciasto do miski i obróć, aby pokryć je olejem. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi objętość; około 1 godziny.
Uderz pięścią w ciasto i wyłóż je na lekko posypaną mąką powierzchnię.
Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach około 12x24 cali. W małej misce wymieszaj cynamon, 1/4 szklanki cukru i orzechy pekan; rozprowadź tę mieszankę równomiernie na cieście.
Zwiń ciasto w długi rulon i zaciśnij szew. Gdy szew będzie skierowany w dół, złącz oba końce razem, aby utworzyć pierścień. Użyj odrobiny wody, aby pomóc Ci złączyć końce.
Umieść pierścień na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia ciastek. Używając ostrego noża lub nożyczek kuchennych, zrób nacięcia co około cal wzdłuż pierścienia, przecinając tylko trzy czwarte długości. Lekko przekręć każdy kawałek, aby bułki rozchodziły się wachlarzowato od środka pierścienia. Przykryj bułkę wilgotnym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż prawie podwoi objętość, około 1 godziny. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita (190 stopni Fahrenheita).
Piecz pierścień herbaciany w temperaturze 190°C (375°F) przez 25 do 30 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Wyjmij pierścień z piekarnika i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Do małej miseczki wlej sok z cytryny i wanilię.
Dodaj 1/4 szklanki cukru pudru i mieszaj, aż cukier się rozpuści. Kontynuuj dodawanie cukru pudru, 1 łyżki stołowej na raz, aż mieszanka będzie dość gęsta, ale nadal nadająca się do wylewania.
Skropić pierścień polewą cytrynowo-cukrową.