Szachowe ciasto z Czerniejącą salsą ananasową i sosem karmelowym

Name: Szachowe ciasto z Czerniejącą salsą ananasową i sosem karmelowym
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Południowe
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe dobrze wstrząśnięta maślanka; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu filety z pstrąga jeziorowego (około każdego); 1 1 łyżka suszonego oregano ciemny rum; 2 larges żółtka jaj; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka uniwersalna; 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone i pistacje; 355 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe prażone i pistacje; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu prażone i pistacje; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe intensywny krem w temperaturze pokojowej; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu woda lodowa; 12 Batoniki toffi Heath Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu pakowany jasnobrązowy cukier; 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe świeży sok z limonki; 1 1 łyżka suszonego oregano starta skórka z limonki; 1 Batoniki toffi Heath Starta gałka muszkatołowa; 1 ananas (najlepiej oznaczony jako ekstra słodki), obrany i pokrojony w poprzek na grube 1/2 cala okrągłe; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu zwykły jogurt po grecku w temperaturze pokojowej; 1 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, zmiękczone; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, stopione; 4 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło na zimno, niesolone, pokrojone na małe kawałki; 2 Batoniki toffi Heath ekstrakt z czystej wanilii; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu olej z orzeszków ziemnych lub roślinny, podzielony; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu skracanie warzyw na zimno (beztłuszczowe); 59 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe 1 pasek skórki z cytryny; 4 larges całe duże jaja

Przepis na zapiekankę z Czerniejącym ananasem Salsan i sosem karmelowym jest gotowy w około 1 godzinę i jest zdecydowanie spektakularny Wegetariańskie opcja dla miłośników Południowej żywności. Jedna porcja zawiera 971 kalorii, 11g białka, oraz 41 g tłuszczu. Na 1,67 zł za porcję, dostaniesz deser, który serwuje 6. 1 osoba wypróbowała i polubiła ten przepis. Jeśli masz skórkę z limonki, ekstrakt z wanilii, ananasa i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 36%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Czarny kurczak z salsą ananasową, Czarny łosoś z ananasem Salsan i ryżem kokosowym, oraz Angus Barn Chocolate Chess Pie dla podobnych receptur.

Instrukcje

Wymieszaj mąkę, cukier i sól w dużej misce (lub pulsuj w robocie kuchennym).

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Cukier

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Robot Kuchenny

Cukierki Peachie-o

Dodać masło i skrócić i miksować opuszkami palców lub blenderem do ciast (lub pulsem), aż mieszanina przypomina grubą potrawę z mniej więcej grudkami masła o wielkości grochu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skracanie

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Skropić 4 łyżki wody lodowej równomiernie na mieszaninie i delikatnie wymieszać widelcem (lub impulsem), aż do włączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Wycisnąć małą garść: jeśli ciasto nie trzyma się razem, dodać więcej wody z lodem, 1/2 łyżki na raz, mieszając (lub pulsując) aż do włączenia. (Nie przepracować ciasto lub ciasto będzie trudne.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda

Ciasto

Ciasto wyłożyć na powierzchnię roboczą i uformować w kulkę, a następnie spłaszczyć na 5-calowy dysk. Chill, owinięte w folię, aż do firmy, co najmniej 1 1/2 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Rozgrzać 2 łyżki oleju w 12-calowej patelni ciężkiej na dużym ogniu, aż się połyska. Ananasa usmażyć w 2 partiach, obracając raz, aż do dobrego poczernienia, około 6 minut na partię, dodając pozostałą łyżkę oleju między partiami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Przenieść do ręczników papierowych, aby osuszyć i ostudzić krótko, a następnie pokroić ananasa na kawałki 1/4 cala, odrzucając rdzeń.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ananas

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Papierowe

W średniej misce wymieszać skórkę z limonki, sok z limonki, rum i brązowy cukier. Wmieszać ananasa i schłodzić, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Brązowy Cukier

Sok Z Limonki

Skórka Z Limonki

Ananas

Miód Cytrusowy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Doprowadzić cukier i wodę do wrzenia w 10-calowej ciężkiej patelni, mieszając, aż cukier się rozpuści, a następnie spłukać kryształy cukru z boku patelni szczotką do ciast zanurzoną w zimnej wodzie. Gotować, bez mieszania, wirowanie patelni od czasu do czasu, aż ciemny bursztyn, 7 do 8 minut. Ostudzić 2 minuty, następnie ubić na maśle, śmietanie i jogurcie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Jogurt

Krem

Cukier

Woda

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Szczotka Do Ciasta

Patelnia

Trzepaczka

Przełożyć do miski i schłodzić.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Rozgrzej piekarnik do 191° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Rozwałkuj ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni za pomocą lekko posypanego mąką wałka do ciasta na 11-calową okrągłą (o grubości około 1/8 cala), a następnie włóż do patelni. Trim nadmiar ciasta równo z obręczy, a następnie naciśnij bok, aby ciasto się nieco powyżej obręczy. Lekko nakłuć dno widelcem, a następnie schłodzić 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ciasto

Rolka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Wałek Do Ciasta

Forma Tarta

Linia tarta powłoki z folią i wypełnić ciężarami ciasta.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Aluminiowa

Piec na blasze do pieczenia, aż strona jest ustawiona i krawędź jest blado złoty, o 15 protokół. Ostrożnie wyjąć folię i ciężarki i nadal piec do bladego złota na całym, około 25 minut więcej, luźno pokrywając brzegi folią, jeśli są zbyt ciemne. Ostudzić skorupę na patelni 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Piekarnik

Forma Tarta

Folia Aluminiowa

Zmniejsz temperaturę piekarnika do 177°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

W dużej misce ubić jajka, żółtka i cukier, a następnie ubić pozostałe składniki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

żółtko Jaja

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Przenieś nadzienie do skorupy tarty i piec, aż lekka skorupa uformuje się na górze, a wypełnienie jest ustawione 3 cale od krawędzi, ale środek jest nadal chwiejny, 45 do 50 minut (wypełnienie będzie lekko dmuchane i będzie nadal ustawiane, gdy ostygnie).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ser Topiony (Velveeta), Pokrojony W Kostki O Wymiarach 1/4 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Podawać lekko ciepłe lub w temperaturze pokojowej, posypane salsą ananasową i skropione sosem karmelowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy

Ananas

Zęby Przyrodzenia

Uwagi kucharzy: ciasto można zrobić 1 dzień wcześniej i schłodzić. Salsę ananasową i sos karmelowy można przygotować 2 dni wcześniej i schłodzić osobno. Doprowadzić do temperatury pokojowej przed podaniem. Chess pie można piec 8 godzin wcześniej i przechowywać w temperaturze pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Karmelowy

Ananas

Ciasto

Zęby Przyrodzenia

Wyposażenie

Robot Kuchenny

Cukierki Peachie-o

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Składniki

Porcje:

1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

dobrze wstrząśnięta maślanka 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

filety z pstrąga jeziorowego (około każdego)11 łyżka suszonego oregano

ciemny rum 2larges

żółtka jaj 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mąka uniwersalna 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

prażone i pistacje 3551 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

prażone i pistacje 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

prażone i pistacje 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

intensywny krem w temperaturze pokojowej 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

woda lodowa 12Batoniki toffi Heath

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

pakowany jasnobrązowy cukier 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeży sok z limonki 11 łyżka suszonego oregano

starta skórka z limonki 1Batoniki toffi Heath

Starta gałka muszkatołowa 1

ananas (najlepiej oznaczony jako "ekstra słodki"), obrany i pokrojony w poprzek na grube 1/2 cala okrągłe 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

zwykły jogurt po grecku w temperaturze pokojowej 1Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, zmiękczone 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło niesolone, stopione 42 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

masło na zimno, niesolone, pokrojone na małe kawałki 2Batoniki toffi Heath

ekstrakt z czystej wanilii 32 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny, podzielony 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

skracanie warzyw na zimno (beztłuszczowe)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 4larges

całe duże jaja

Polecane wino: Riesling, Wino Musujące, Zinfandel

Południe w menu? Spróbuj sparować z Rieslingiem, winem musującym i Zinfandelem. Ogólnie rzecz biorąc, istnieje kilka zasad, które pomogą Ci sparować wino z południowym jedzeniem. Przyjazne jedzenie riesling lub białe wino musujące sprawdzi się z wieloma smażonymi potrawami, podczas gdy zinfandel świetnie nadaje się do potraw z grilla. Jednym z win, które można spróbować jest Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 23 dolarów.