Stek Z Pieprzu

Need a danie główne bezglutenowe? Stek z pieprzu może być super przepis, aby spróbować. Jedna porcja zawiera 643 kalorie, 47g białka, oraz 45 g tłuszczu. Ten przepis służy 4 i kosztuje $6.6 za porcję. Jest idealny do valentin day. Udaj się do sklepu i odbierz pietruszkę, sól, bulion wołowy i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Ten przepis jest lubiany przez 1400 smakoszy i kucharzy. Jest on dostarczany przez proste przepisy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 1 godzina. Ogólnie ten przepis zarabia improvable spoonacular wynik z 0%. Podobne przepisy to Stek Z Pieprzu, Sałatka Stekowo-Pieprzowa, oraz Sałatka Z Mięsem Pieprzowym.

Instrukcje

Posolić stek i odstawić do temp. pokojowej:

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sól Do Obramowania Szkła

Posypać solą obficie po obu stronach steków i pozwolić im dojść do temperatury pokojowej, o 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sól Do Obramowania Szkła

Rozgrzać olej na dużej patelni na dużym ogniu. (Użyj patelni, która poradzi sobie z wysoką temperaturą. Żeliwo działa dobrze w tym celu lub twarde anodowane aluminium.) Gdy olej zacznie palić, zdejmij patelnię z ognia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Pat steki suche z ręcznikami papierowymi (steki brązowy lepiej, jeśli są one poklepane na sucho pierwszy) i umieścić na gorącej patelni. Przywróć patelnię do ognia i zmniejsz temperaturę do średniej-wysokiej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Smażone Krewetki, Obrane

Sear, bez przenoszenia steki, przez co najmniej 4 protokół. Spróbuj podnieść stek szczypcami, a jeśli będzie czysty, odwróć go i zmniejsz temperaturę do średniej. Jeśli przykleja się do patelni, niech gotować przez kolejną minutę lub dwie z tej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Smażone Krewetki, Obrane

W tym przepisie zapiekamy z jednej strony na dużym ogniu, a z drugiej strony gotujemy na niższym ogniu. W ten sposób można uzyskać wspaniały smak od strony sealed, i lepszą kontrolę nad tym, jak zrobić chcesz stek przez gotowanie po drugiej stronie wolniej.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Po zakończeniu wyjmij steki z patelni, posyp pokruszonymi pieprzem: użyj testu palcowego na doneness lub termometru mięsnego. W przypadku rzadkich, usuń mięso z patelni, gdy wnętrze osiągnie 120 ° F, W przypadku średnio rzadkich 125-130 ° F, W przypadku średnio 140 ° F i średnio dobrze 68°.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pęczek Ziół: świeża Kolendra, Majeranek Lub Oregano I Tymianek

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki, Obrane

Gdy stek jest zrobione do własnych upodobań usunąć mięso do blachy do pieczenia i posypać hojną porcję zmiażdżonych czarny pieprz po obu stronach każdego steku. Namiot z folią aluminiową i niech stek odpocząć podczas przygotowywania sosu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pieprz Czarny

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Zrobić sos:

Składniki, których będziesz potrzebować

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Dodaj szalotki na patelni i smażyć przez 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Dodaj brandy i jak się gotuje, deglaze patelni przez skrobanie dno patelni z drewnianą łyżką (pomaga mieć jeden z prostą krawędzią), aby usunąć wszystkie rumiane kawałki.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Smażone Krewetki, Obrane

Gdy brandy jest prawie gotowane, dodać bulion wołowy i włączyć ogień do wysokiej. Gotuj sos, aż pojawi się zauważalny ślad po przeciągnięciu drewnianej łyżki przez środek (4-5 minut).

Składniki, których będziesz potrzebować

Ostra Papryka, Jeśli To Możliwe Wędzona

2 Szczypty Zmielonych Goździków

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Wlać śmietanę i wznowić gotowanie. Ponownie, gotować, aż można zrobić, że znak szlak z drewnianej łyżki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szklanki Słodko-gorzkiej (60% Kakao) Chipsów Czekoladowych (polecane: Ghiradelli)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Wyłączyć ogień i dodać pietruszkę i pozostały czarny pieprz (nie więcej niż 1 łyżka, reszta powinna być już wykorzystana do pieprzenia steków). Posolić i w razie potrzeby dodać.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Sól Do Obramowania Szkła

Wlać sos na steki prawo, kiedy służyć.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Papryczka Chipotle, Grubo Posiekana

Podroby I Kość Szyjna Z Indyka

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Smażone Krewetki

Uncje Serka śmietankowego, Temperatura Pokojowa (ok

Składniki

Porcje:

dobrej wielkości steki (1/2 funta do funta każdy, pozwalają na 1/2 funta na osobę)1dla każdego.

Sól 23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia lub olej rzepakowy 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

pieprz czarny, popękany 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana szalotka lub cebula 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

koniak lub inna brandy 2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

bulion wołowy lub bulion (w wersji bezglutenowej użyj bulionu bezglutenowego)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szklanki słodko-gorzkiej (60% kakao) chipsów czekoladowych (polecane: Ghiradelli)591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana natka pietruszki

Polecane wino: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Stek w menu? Spróbuj sparować z Merlotem, Cabernet Sauvignon i Pinot Noir. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, szczuplejsze steki dobrze komponują się z lekkimi lub średnimi czerwonymi, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki poradzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Jedno wino, którego możesz spróbować to dwie winorośle Columbia Valley Merlot. MA 4,2 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 7 dolarów.