Stek Rib-Eye Z Masłem Ziołowym i Zwęgloną Papryką

Przepis na stek Rib-Eye z masłem ziołowym i zwęgloną papryką można przygotować w około 1 godzinę i 5 minut . Ten bezglutenowy przepis przeznaczony jest dla 4 osób i kosztuje 3,41 USD za porcję . Jedna porcja tego dania zawiera około 13 g białka , 27 g tłuszczu i łącznie 339 kalorii . 4 osoby uznały ten przepis za przepyszny i satysfakcjonujący. Dzięki temu przepisowi Walentynki będą jeszcze bardziej wyjątkowe. Mieszanka cebuli, soli koszernej, podwójnie pokrojonego steku z żeberka i garści innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Świetnie sprawdza się jako dość drogie danie główne. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 54% . Ten wynik jest całkiem niezły. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Steki Rib-Eye z papryką i masłem Gorgonzola , Grillowane żeberka z pieczoną szalotką i masłem ziołowym oraz Grillowane żeberka z pieczoną szalotką i masłem ziołowym .

Instrukcje

Połóż stek płasko na desce; zawiąż ciasno sznurkiem kuchennym wokół boków (łącznie z kością), aby stek zachował swój kształt podczas gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Podwójnie Cięty Stek Z Kością Z żeberka (o Grubości Około 2 1/2 Cala; Około 2 1/2 Funta), Pozbawiony Nadmiaru Tłuszczu

2 Posiekane Szalotki

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

Zmiel grzyby w młynku do przypraw lub blenderze; przełożyć do miski i wymieszać z czosnkiem, octem balsamicznym, brązowym cukrem, 1 łyżką sosu Worcestershire, 1 1/2 łyżki rozmarynu, płatkami czerwonej papryki i 2 łyżeczkami soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)

6 średnich Gruszek Bartlett Lub D'Anjou

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

Mrożone Wegetariańskie Kruszone Mięso

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Wytnij 8 głębokich nacięć w odległości około 1 cala na całym steku; napełnij każdą szczelinę odrobiną mieszanki grzybów, a następnie natrzyj resztę mięsa.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Bakłażan Obrany I Pokrojony W Paski

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

2 średnie żółte Cebule, Obrane, Przekrojone Na Pół I Pokrojone Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

2 3/4 Uncji (75 Gramów) Złotych Rodzynek

Przenieś stek na talerz, przykryj folią i wstaw do lodówki na 2 do 4 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Wyjąć z lodówki na około 1 godzinę przed grillowaniem.

W międzyczasie w misce wymieszaj masło, szalotkę, pietruszkę, pozostałą 1 łyżkę sosu Worcestershire, 1/2 łyżki rozmarynu i 1 łyżeczkę soli. Przykryj i przechowuj w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Marynowana Fasolka Szparagowa

Cały Imbir, Rozgnieciony

Bezkostna Baranina Pokrojona W Kostki O Wymiarach 3–4 Cali – Lub Można Ją Zastąpić Bezkostną łopatką Jagnięcą

1/4 Szklanki Tłuszczu Wieprzowego

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

Rozgrzej grill do średniej mocy, a następnie przygotuj się na ogrzewanie pośrednie: w przypadku gazu wyłącz palniki z jednej strony. W przypadku węgla drzewnego przesuń węgle na bok.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Posmaruj stek oliwą z oliwek, a następnie umieść go po chłodniejszej stronie grilla (ogrzewanie pośrednie). Przykryj i gotuj, obracając od czasu do czasu, aż termometr włożony do najgrubszej części zarejestruje temperaturę od 110 stopni F do 120 stopni F, od 20 do 30 minut. Przenieś stek na cieplejszą stronę grilla (ogrzewanie bezpośrednie) i gotuj, aż termometr wskaże 50 stopni F, jeszcze 2 do 3 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Nowojorskiego Stripsu

18 Kolosalnych Krewetek Z Ogonami, Obranych I Oczyszczonych

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Przełóż na deskę do krojenia i odstaw na 15 minut, posmaruj odrobiną masła ziołowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Deska Do Krojenia

W międzyczasie grilluj paprykę na bezpośrednim ogniu, obracając, smarując sokiem z cytryny i doprawiając solą, aż się zwęgli, od 8 do 10 minut. Posmaruj stek większą ilością masła ziołowego i podawaj z papryką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone

żółta Cebula, Obrana, Starta

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 Szklanka Posiekanej Cebuli

Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Plus 2 łyżki Lodowatej Wody

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Zdjęcie: Yunhee Kim

Wyposażenie

3 Główki Czosnku Przekrojone Poziomo Na Pół

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodatkowe Kandyzowane Wiśnie

żółta Cebula, Pokrojona W ósemki

Sambal (pasta Czosnkowo-chili)

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Deska Do Krojenia

Składniki

Porcje:

227papryka habanero

rainbow baby bell peppers 1porcja startego parmezanu

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)1porcja startego parmezanu

1 pudełko Pillsbury z wstępnie zawiniętym ciastem 20papryka habanero

package dried Porcini mushrooms 2Spód: okruszki z herbatników graham

mielona świeża pietruszka 2Spód: okruszki z herbatników graham

rozmaryn mielony świeży 2goździki

czosnek mielony 1

Sok z cytryny 4krewetki i żyłki

Sól koszerna 2Spód: okruszki z herbatników graham

oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia 0warzywo (np. szpinak)

Cebula hiszpańska, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm 1

bone-in double-cut rib-eye steak (about 2 1/2 inches thick; about 2 1/2 pounds), trimmed of excess fat 2

szalotki mielone 4Spód: okruszki z herbatników graham

masło niesolone, zmiękczone 2Spód: okruszki z herbatników graham

Sos Worcestershire

Polecane wino: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Jeśli chodzi o stek, to Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to moje ulubione dania. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Limitowana edycja Skater Girl Pinot Noir z oceną 5 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 30 dolarów za butelkę.

Edycja limitowana Skater Girl Pinot Noir

Po aromatach ciasta wiśniowego, granatu i owoców liczi następują żywe smaki dżemu truskawkowego z nutami bitej śmietany, goździków i przypraw cynamonowych. To ładne wino o jasnej kwasowości i strukturze przyjaznej dla żywności.