Niech ciasteczka stać na blasze do pieczenia, aż tylko na tyle twarde, aby utrzymać swój kształt, o 2 protokół. Delikatnie poluzuj ciasteczka 1 na raz za pomocą przesuniętej szpatułki i natychmiast przykryj wałkiem do ciasta. (Jeśli ciasteczka stają się zbyt kruche, aby zasłonić na wałek do ciasta, powrót blachy do piekarnika na kilka sekund, aby zmiękczyć.) Schłodzić ciasteczka całkowicie na wałku do ciasta, około 1 minuty, a następnie przenieść na talerz. Zrób i uformuj więcej ciastek z pozostałym ciastem.