Smoky Chipotle in Adobo from ' Mastering Fermentation

Smoky Chipotle w Adobo z ' Mastering fermentacji może być tylko przystawka szukasz. Ten przepis służy 8. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 2G białka, 1g tłuszczu, oraz w sumie 73 kalorie. Na 72 grosze za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 48 godzin. Jeśli masz niefiltrowany ocet jabłkowy, nasiona kminku, zmielony cynamon i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. 24 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i wegańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 69%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Ketchup pomidorowy z " Mastering Fermentation, Otręby-sfermentowane warzywa z " masteringu fermentacji, oraz Chipotle En Adobo.

Instrukcje

Aby palić chiles: linia Wok ciasno z folią aluminiową.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Umieść garść aromatycznych wiórów drewnianych na dnie woka, a następnie włóż siatkowy stojak na pizzę o rozmiarze dopasowanym do woka, podnosząc około 2 cale nad wiórami. Ułóż stojak jalapeños. Pozostaw miejsce między kawałkami, aby dym równomiernie pokrył powierzchnie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać wok na umiarkowanym ogniu, aż wióry zaczną dymić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos Z Indyka, Podgrzewany

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Przykryć, zmniejszyć ciepło do niskiego poziomu i palić przez 10 do 12 minut. Wyłącz ciepło i pozostaw do palenia przez kolejne 3 do 5 minut.

Usuń chiles.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

Wytnij szczelinę po stronie każdego z wędzonych jalapeños i usuń łodygi i większość nasion.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Usuń skórki z 5 chiles i odstawić do mieszania w całości. Zarezerwuj płyn z tego procesu.

Składniki, których będziesz potrzebować

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

W blenderze (najlepiej) lub robocie kuchennym, połączyć wszystkie chiles, ale 5 całe jalapeños, wszelkie zastrzeżone płyn z papryki, suszone pomidory, rodzynki, pasta pomidorowa, czosnek, szalotka, kminek, kolendra, oregano, cynamon, brązowy cukier, i sól z 2 łyżki octu jabłkowego; blend do tworzenia gęstej pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 łyżeczki Gorącej Soli

Suszone Pomidory Ze Słoika

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją Na Opakowaniu

Ramię

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Lody Waniliowe I Dodatkowe Orzechy Pekan

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

Do 6 Bułek Hamburgerowych, Podzielonych, Opcjonalnie

Oliwki Zielone Lub Czarne Dobrej Jakości, Bez Pestek, Grubo Posiekane

1 Laska Cynamonu (1-1/2 Cala)

6 Pomidorów Obranych I Posiekanych

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Sól Do Obramowania Szkła

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Dodaj pozostałe 2 łyżki octu jabłkowego wraz z octem balsamicznym i przecier do gładkiej, miękkiej pasty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Udziec Jagnięcy (wyjęty Z Lodówki I Pozostawiony W Temperaturze Pokojowej Na 1 Godzinę Przed Przygotowaniem)

2 łyżeczki Gorącej Soli

Umieść pastę w misce i wymieszaj ze środkiem fermentującym. Zaczynając od pasty, łyżkę do słoika kufla warstwami, na przemian z wędzonymi jalapeños, uważając, aby ich nie rozbić. Zakończ warstwą pasty; przymocuj kawałek gazy do górnej części słoika i fermentuj w temperaturze pokojowej przez 8 godzin lub przez noc. Przykryć szczelną pokrywką i przechowywać w lodówce przez 2 dni przed użyciem. Przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Dodatkowa Woda