Seksowne surfowanie i darń: smażone przegrzebki i steki z polędwicy z sosem Manhattan
Przepisów na dania główne nigdy za wiele, więc wypróbuj Seksowne Surf and Turf: smażone przegrzebki i steki z polędwicy z sosem Manhattan. Obserwujesz swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy i pierwotny przepis zawiera 597 kalorii, 60 g białka i 34 g tłuszczu na porcję. Ten przepis służy 4 osobom. Za 9,04 USD za porcję ten przepis pokrywa 36% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka czosnku, przegrzebków morskich, szczypiorku i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. 35 osób było zadowolonych, że wypróbowało ten przepis. Jest idealny na walentynki. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 20 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 91%. Ten wynik jest niesamowity. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Surf 'n' Turf Polędwica, Turf 'n' Surf z makaronem z sosem pesto i Surf and Turf z sosem koperkowym i chutneyem cebulowym.
Instrukcje
1
Skrop steki odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby lekko je pokryły. Zdobądź gorącą patelnię z powłoką nieprzywierającą i dodaj mięso. Gotuj 3 minuty z każdej strony w przypadku średnio rzadkiego, 4 minuty w przypadku średnio rzadkiego.
Składniki, których będziesz potrzebować
4 Steki Z Polędwicy O Grubości 1 Cala
(1-calowe) Steki Z Polędwicy
Woda, Aby Umożliwić
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
2
Zdejmij mięso z patelni i zdejmij z ognia, aby ostygło przez minutę.
Składniki, których będziesz potrzebować
Woda, Aby Umożliwić
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
3
Skropić przegrzebki odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, doprawić solą i pieprzem. Rozgrzej patelnię i smaż przegrzebki od 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą dobrze skarmelizowane.
Składniki, których będziesz potrzebować
Jukon
4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół
1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
4
Zagotuj 2 cale wody na średniej patelni do szparagów.
Składniki, których będziesz potrzebować
8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki
1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
5
Ponownie postaw patelnię z mięsem na średnim ogniu i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Składniki, których będziesz potrzebować
Jukon
Woda, Aby Umożliwić
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
6
Dodać szalotkę, czosnek i smażyć 2 minuty.
Składniki, których będziesz potrzebować
2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina
Czosnek Goya®
7
Dodaj słodki wermut i zredukuj o połowę, około 30 sekund.
Składniki, których będziesz potrzebować
Wermut
8
Dodaj masło na patelnię, aby zakończyć sos.
Składniki, których będziesz potrzebować
Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)
Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony
Sprzęt, z którego będziesz korzystać
Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)
9
Do wrzącej wody dodać szparagi. Gotuj 2 do 3 minut, wyjmij i dopraw sokiem z cytryny, kropką oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, solą i pieprzem.
Składniki, których będziesz potrzebować
Jukon
4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół
Krewetki, Ogon, Usunięte Skorupy, Oczyszczone
8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki
1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego
10
Połóż każdy stek z polędwicy na talerzu i polej wierzch sosem Manhattan.
Składniki, których będziesz potrzebować
Stek Z Polędwicy
Sos Słodko-kwaśny W Butelce, Podzielony
11
Podawaj 2 przegrzebki na stekach i udekoruj szczypiorkiem.
Składniki, których będziesz potrzebować
1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana
(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę
12
Obok podawaj szparagi.
Składniki, których będziesz potrzebować
8 Uncji Pokrojonej W Kostkę Szynki Prosciutto, Szynki Iberyjskiej Lub Innej Wysokiej Jakości Szynki
Pinot Noir, Merlot i Cabernet Sauvignon to moje ulubione steki z polędwicy. W końcu wołowina i czerwone wino to klasyczne połączenie. Ogólnie rzecz biorąc, chudsze steki dobrze komponują się z jasnymi lub średnio treściwymi czerwieniami, takimi jak pinot noir lub merlot, podczas gdy grubsze steki radzą sobie z odważną czerwienią, taką jak cabernet sauvingnon. Taittinger Brut La Francaise z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 45 dolarów za butelkę.
Taittinger Brut La Francaise
Szampan ten jest mieszanką około 30 winnic Chardonnay i Pinot Noir, odpowiednio 40% i 60% całości, z kilku zbiorów doskonale dojrzałych winogron.