Sałatka z kaczką, arbuzem i ziołami z pieczonymi nerkowcami

Name: Sałatka z kaczką, arbuzem i ziołami z pieczonymi nerkowcami
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 1 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej piersi kaczki, skóra na; 2 sałaty cos lub Ruby gem; 150 Orzechy dowolne (posiekane) rzodkiewki, cienko pokrojone; 3 dymka pokrojona w długie paski; 2 różowy grejpfrut, segmentowany; 400 Orzechy dowolne (posiekane) arbuz pokrojony w kawałki wielkości kciuka; 1 garść dobra każda mięta, kolendra i tajska bazylia, liście zebrane; 100 Orzechy dowolne (posiekane) prażone solone orzechy nerkowca, z grubsza posiekane; 1 czerwone i 1 zielone chilli z ptasiego oka, deseeded i posiekane; 2 (zima) sos rybny; 2 (zima) 1 truskawka bez łuski; 2 (zima) cukier palmowy lub lekki cukier muscovado; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) pasta z tamaryndowca (patrz wskazówka poniżej)

Sałatka z kaczką, arbuzem i ziołami z pieczonymi nerkowcami zajmuje około 50 minut od początku do końca. To danie główne ma 427 kalorii, 39g białka, oraz 15 g tłuszczu na porcję. Na 6,3 USD za porcję, ten przepis okładki 44% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. Ten przepis z BBC Good Food ma 13 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Udaj się do sklepu i odbierz piersi kaczki, sałaty rubinowe, miętę i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. To będzie hit w Twoim Lato wydarzenie. Ogólnie ten przepis zarabia doskonała spoonacular ocena 99%. Pekińska pieczona kaczka (naleśniki z kaczką po pekińsku) i połączenie wina Merlot #WinePW # MerlotMe, Kurczak Z Grilla Z Arbuzem-Sałatka Feta, oraz Kaczka glazurowana jabłkiem z arbuzową rzodkiewką są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Ułożyć piersi kaczki, skórą do góry, na desce. Score skóry przez całą drogę, cięcia w dół, ale nie w, ciało. Upewnij się, że wynik aż do krawędzi. Zapewni to, że skóra nie ciągnie ciała, gdy się kurczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pierś Z Kaczki

Doprawić skórę dużą ilością soli i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Do Podania Ciepłe Tortille Kukurydziane Lub Biały Ryż

(duża Tuba)

Umieścić kaczkę, skórkę do dołu, w solidnej, ciężkiej, zimnej patelni, a następnie umieścić patelnię na średnim ogniu. Teraz niczego nie dotykaj, nie ruszaj patelni. To, co stanie się w ciągu najbliższych 10-12 minut, to że tłuszcz pod skórą powoli topi się, a następnie skóra brązowieje i będzie chrupiąca. Gdy cały tłuszcz wydostanie się ze skóry, na patelni będzie dobre 1-2 cm tłuszczu z kaczki. Odcedzić nadmiar tłuszczu, przyprawić miąższ teraz (nie wcześniej), a następnie odwrócić kaczkę. Gotuj przez 2 minuty, a następnie zwiększ temperaturę do pełna przez zaledwie 1 min. Zdejmij ciepło, a następnie pozostaw na patelni, aby odpocząć przez 5 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tłuszcz Z Kaczki

Cała Kaczka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Na dressing, umieścić wszystkie składniki w małym robocie kuchennym i whizz.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

Usuń 2 zewnętrzne liście z każdej główki sałaty i wyrzuć, a następnie obierz liście pojedynczo.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Posiekanej Czerwonej Papryki

Połóż je na dużym talerzu.

Kaczkę cienko pokroić, a następnie wrzucić rzodkiewki, dymkę, grejpfruta, arbuza, zioła i trochę dressingu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dymka

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

Arbuz

Pokrojony W Kostkę, Częściowo Odtłuszczony Ser Mozzarella (1/2-calowe Kostki)

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

Cała Kaczka

Rozłóż na liściach i rozrzuć orzechy na wierzchu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeżo Mielony Czarny Pieprz (do Smaku)

Zielone Oliwki Z Pimientos, Około 16 Dużych Oliwek

Mżawka więcej dressing nad i służyć.

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

(takie Jak Marie Biscuits)

Składniki

Porcje:

41 kwarta pełnego mleka o temperaturze pokojowej

piersi kaczki, skóra na 2

sałaty cos lub Ruby gem 150Orzechy dowolne (posiekane)

rzodkiewki, cienko pokrojone 3

dymka pokrojona w długie paski 2

różowy grejpfrut, segmentowany 400Orzechy dowolne (posiekane)

arbuz pokrojony w kawałki wielkości kciuka 1garść

dobra każda mięta, kolendra i tajska bazylia, liście zebrane 100Orzechy dowolne (posiekane)

prażone solone orzechy nerkowca, z grubsza posiekane 1

czerwone i 1 zielone chilli z ptasiego oka, deseeded i posiekane 2(zima)

sos rybny 2(zima)

1 truskawka bez łuski 2(zima)

cukier palmowy lub lekki cukier muscovado 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

pasta z tamaryndowca (patrz wskazówka poniżej)

Polecane wino: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Gruener Veltliner i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do sałatek. Sauvignon Blanc i Gruner Veltliner mają nuty herby, które uzupełniają sałatki wystarczającą ilością kwasu, aby pasowały do tartych winegret, podczas gdy Chardonnay może być dobrym wyborem do kremowych sosów sałatkowych. Możesz spróbować Santan EMA Reserve Chardonnay. Recenzenci bardzo lubią to z 4.3 z 5 gwiazdek i cena około 14 dolarów za butelkę.