Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą

Name: Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Azjatycki sos rybny; 2 jędrne-Dojrzałe ananasy z liśćmi, połowicznie; 0 (może być lub przeglądać) 3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków; 2 (zima) posiekana świeża bazylia; 3 (zima) posiekana świeża mięta; 1 ząbek czosnku, rozbity; 2 (zima) świeży sok z limonki; 1 kilogramy homary żywe; 1 czerwona papryka, pokrojona w 1/4 cala kostkę; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 1 1 funt cukinii, świeże serrano chile mielone, w tym nasiona; 1 małe szalotka, cienko pokrojona; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 59 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki olej z orzeszków ziemnych lub roślinny

Sałatka z homara i ananasa z bazylią i miętą może być tylko głównym daniem, którego szukasz. Jedna porcja zawiera 212 kalorii, 14g białka, oraz 14g tłuszczu. Na 1,78 zł za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 4. Ten przepis od Epicurious ma 1 fanów. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Mieszanka soku z limonki, oleju roślinnego, pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Aby zużyć sok z limonki, można śledzić to danie główne z Lime Angel Food Cake z wapienną glazurą i pistacjami jako deser. Z łyżeczką wynik 43%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Pieczony homar z pesto Bazyliowo-miętowym, Sałatka Z Homara Bazyliowo-Cytrynowego, oraz Grillowana Sałatka z ananasem i homarem.

Instrukcje

Zanurz homary głową w 8-litrowym garnku wrzącej osolonej wody. Luźno przykryć garnek i gotować homary na umiarkowanie wysokim ogniu 9 minut od momentu wejścia do wody, a następnie przenieść szczypcami do zlewu do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Usuń mięso z pazurów, stawów i ogonów. Odrzuć (lub Zachowaj do innego użytku) tomalley, wszelkie ikry i pociski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżka Suszonej Marsali

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Mięso pokroić na 1/2 cala kawałki i posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Podczas chłodzenia homarów, wyciąć miąższ na 1 lub 2 duże kawałki z każdej połowy ananasa za pomocą noża grejpfrutowego, a następnie wyrzucić rdzeń i pokroić miąższ na 1/2-calowe kawałki. Sok i pozostałą miąższ z muszli ananasa zeskrobać łyżką (w celu utworzenia muszli o grubości 1/4 cala) na cienkie sito ustawione nad miską i odcedzić, aż będziesz miał 2 do 3 łyżek soku, około 2 minut. Wyrzucić ciała stałe.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szczypta Soli I Więcej Do Obramowania Szkła

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

1 łyżka Suszonej Marsali

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Olej i czosnek ugotować w małym rondlu na umiarkowanie małym ogniu, mieszając, aż czosnek będzie złoty, 2 do 3 minut, a następnie wyrzucić czosnek.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Pomarańcza, Skórka

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Dodaj olej czosnkowy do soku ananasowego wraz z sokiem z limonki, sosem rybnym i cukrem, ubijając, aż cukier się rozpuści.

Składniki, których będziesz potrzebować

8 Szklanek Połówek Zielonych Winogron

Sos Rybny

2 łyżki Posiekanej świeżej Włoskiej Pietruszki Płaskolistnej

1 Truskawka Bez łuski

Żółto-zielona Lukrecja Sznurkowata

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Dodaj szalotka, papryka, kawałki ananasa, chile i zioła. Wrzucić homara z mieszaniną ananasa i służyć mounded w muszli ananasa.

Składniki, których będziesz potrzebować

Suszony Makaron Rigatoni

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Na 1 Ananasa (w Zależności Od Wielkości), Obranego I Pokrojonego Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

1 łyżka Suszonej Marsali

Puszka Kukurydzy Po Meksykańsku, Odsączona

1/2 Funta Fasoli Garbanzo, Namoczonej I Ugotowanej (zarezerwowano 1/3 Szklanki Płynu Z Gotowania)

* Jeśli nie możesz znaleźć ananasów dla niemowląt, możesz zastąpić 1 szklankę kawałków ananasa z jędrnego dojrzałego zwykłego ananasa.

Składniki, których będziesz potrzebować

(kubańska Mieszanka Przypraw)

Wyposażenie

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

2 1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka I Więcej, Aby Poluzować I Zagęścić Sos

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

świeżo Wyciśnięta Cytryna Lub Do Smaku

Składniki

Porcje:

1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Azjatycki sos rybny 2

jędrne-Dojrzałe ananasy z liśćmi, połowicznie 0(może być lub przeglądać)

3 łyżki niesolonego masła, pokrojonego na 6 kawałków 2(zima)

posiekana świeża bazylia 3(zima)

posiekana świeża mięta 1

ząbek czosnku, rozbity 2(zima)

świeży sok z limonki 1kilogramy

homary żywe 1

czerwona papryka, pokrojona w 1/4 cala kostkę 1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 11 funt cukinii,

świeże serrano chile mielone, w tym nasiona 1małe

szalotka, cienko pokrojona 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 596 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

olej z orzeszków ziemnych lub roślinny

Polecane wino: Chablis, Chardonnay

Chablis i Chardonnay to świetny wybór dla homarów. Chablis jest idealny do homara, ale chardonny z innych regionów też na pewno trafi na miejsce. Jedno wino, którego możesz spróbować to Domaine du Colombier Chablis. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 24 dolarów.