Sałatka z grillowanych skorupiaków i ziemniaków

Sałatka z grillowanych skorupiaków i ziemniaków wymaga około 1 godziny od początku do końca. Ta przystawka ma 351 kalorii, 22 g białka i 22 g tłuszczu na porcję. Za 3,51 USD za porcję ten przepis pokrywa 21% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis jest przeznaczony dla 6 osób. 1 osoba wypróbowała ten przepis i polubiła go. Jest to dobra opcja, jeśli przestrzegasz diety bezglutenowej, bezmlecznej, pełnoziarnistej 30 i pescatarian. Dzięki temu przepisowi czwarty lipca będzie jeszcze bardziej wyjątkowy. Udaj się do sklepu i kup przegrzebki morskie, ziemniaki do palcowania, ziemniaki i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 65%. Ten wynik jest dobry. Jeśli podoba Ci się ten przepis, przejrzyj podobne przepisy: Grillowane skorupiaki i warzywa al Cartoccio, Sałatka ze szpinakiem i boczkiem ze skorupiaków i Sałatka ziemniaczana z grilla z sosem winegret z grillowaną cebulką.

Instrukcje

Aby przygotować olej cebulowy: Posiekaj cebulę (w tym warzywa) w ilości około 1 1/4 szklanki i zmiksuj w blenderze na puree z olejem, solą i pieprzem do smaku, aż będzie gładkie.

Składniki, których będziesz potrzebować

10 średnich Pomidorów (około 1/2 Funta)

10 średnich Pomidorów (ok

Zieloni

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Puree przelać przez drobne sito do miski, mocno dociskając do kawałków. Wyrzucić ciała stałe. Olejek cebulowy można przygotować 1 dzień wcześniej i schłodzić pod przykryciem. Przed użyciem doprowadzić olej do temperatury pokojowej.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

W dużym rondlu zalej ziemniaki osoloną zimną wodą na głębokość 1 cala i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie, około 7 minut. W durszlaku odcedź ziemniaki i opłucz pod zimną wodą, aby zatrzymać gotowanie. Wytrzyj ziemniaki do sucha. Ziemniaki można przygotować do tego momentu na 1 dzień wcześniej i schłodzić pod przykryciem. Ziemniaki przekrój wzdłuż na pół. W misce wymieszaj ziemniaki z 1 łyżką oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Obierz i usuń krewetki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

W razie potrzeby usuń twardy mięsień z boku każdej przegrzebki. Osuszyć skorupiaki i w misce wymieszać z pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek oraz solą i pieprzem do smaku. Przygotuj grilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

2 Funty Mieszanych Odmian świeżych Grzybów

Skorupiaki

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kasztany Wodne, Julienne

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Ziemniaki grilluj, przekrojonymi bokami w dół, na natłuszczonej ruszcie ustawionej na wysokości 5–6 cali nad rozżarzonymi węglami, 1–2 minuty z każdej strony lub do momentu lekkiego zwęglenia. Grilluj krewetki i przegrzebki po 2 minuty z każdej strony lub do momentu, aż będą ugotowane i złocistobrązowe. (Alternatywnie, smaż ziemniaki i skorupiaki partiami na lekko natłuszczonej patelni z powłoką nieprzywierającą na umiarkowanie dużym ogniu.)

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 łyżeczki Bijol (kubańska Mieszanka Przypraw)

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Kasztany Wodne, Julienne

Nałóż salsę na środki 6 talerzy i ułóż na wierzchu mesclun. Wokół salsy ułóż skorupiaki i ziemniaki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Mesclun

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

Skrop skorupiaki i ziemniaki odrobiną oleju cebulowego.

Składniki, których będziesz potrzebować

Skorupiaki

9 Szklanek Pokrojonych W Plasterki Obranych Ziemniaków

Sałata Lodowa, Pokrojona W 2-calowe Kawałki

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Drobno posiekaj szalotkę i posiekaj czosnek. W misce wymieszaj szalotkę i czosnek z kolendrą. Usuń łuski z pomidorów i opłucz pomidory pod ciepłą wodą, aby usunąć lepkość. Pokrój pomidory i dodaj do mieszanki szalotki, wymieszaj.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tomatillos

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Szalotka, Tarta Lub Posiekana

1 Pomarańcza, Skórka

Mięso Mielone

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

Awokado obierz, wypestkuj i pokrój na kawałki o wielkości 3/4 cala.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Funta Piersi Z Indyka

Dodaj awokado do mieszanki pomidorów, delikatnie mieszając, aż składniki się połączą. Doprawiamy sokiem z limonki, solą i pieprzem do smaku. Salsę można przygotować 4 godziny wcześniej i schłodzić, przykrywając powierzchnię folią.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Truskawka Bez łuski

Tomatillos

1/2 Funta Piersi Z Indyka

8 (U-12) Krewetek

Nóż Do Obierania (używaj Z Osobą Dorosłą)

1 Uncja Kiełków Bambusa, Poćwiartowanych

Cukierki Powietrzne

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Wyposażenie

42 Czerwony Sznurek Lukrecji

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

Drobno Posiekana Zielona Lub Słodka Czerwona Papryka

4 Złote Ziemniaki Z Yukonu, Umyte I Pokrojone W 3/4-calową Kostkę

Sól Koszerna, Podzielona, Plus Więcej Do Posypania

Kasztany Wodne, Julienne

1/4 Szklanki Surowych Orzechów Nerkowca (opcjonalnie)

Klarowny Ekstrakt Waniliowy Lub Woda

Składniki

Porcje:

firma-dojrzałe awokado kalifornijskie 227Orzechy dowolne (posiekane)

fingerling potatoes or other small boiling 2(zima)

posiekana świeża kolendra 3

ząbki czosnku 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

świeży sok z limonki, lub do smaku 1086 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 3(zima)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

ziemniaki 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 227Orzechy dowolne (posiekane)

bunches scallions, blanched (about 340Orzechy dowolne (posiekane)

sea scallops (about 18)2larges

szalotka 340Orzechy dowolne (posiekane)

shrimp (about 12)227Orzechy dowolne (posiekane)

10 medium tomatillos (about

Polecane wino: Chardonnay, Riesling, Muscadet

Chardonnay, Riesling i Muscadet to moje ulubione dania ze skorupiaków. Maślane chardonnay doskonale nadaje się do przegrzebków, krewetek, krabów i homarów, a muscadet to klasyczny wybór do małży, ostryg i małży. Jeśli masz trochę pikanterii w skorupiakach, półwytrawny riesling może zrównoważyć ciepło. Weinert Cavas de Weinert z oceną 4,7 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 26 dolarów za butelkę.

Weinert Cavas de Weinert

Głęboki rubinowy odcień z fioletowymi iskierkami podkreśla jego stabilną i energiczną strukturę. Bogactwo garbników gwarantuje trwałość, ale dominują dyskretne, dojrzałe owoce. Zbalansowane, pełne wino, które na długim finiszu przypomina aromat dębu. Mieszanka Cabernet Sauvignon, Malbec i Merlot.