Risotto Z Grzybami

Name: Risotto Z Grzybami
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 473 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe Ryż Arborio; 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pieczarki baby bella (cremini), cienko pokrojone; 2 słonina wieprzowa; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 2 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie); 227 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. pieczarki guzikowe, cienko pokrojone; 28 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. suszone borowiki, oczyszczone; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe wytrawne białe wino; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala świeży tymianek, posiekany; 2 Batoniki toffi Heath średnie ząbki czosnku, mielone (o; 4 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 2 Średnia żółta cebula, posiekana niskosodowy kurczak domowej roboty lub kupiony w sklepie o niskiej zawartości sodu; 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala 1 butelka (750 ml) wina Cotes du Rhone lub innego wytrawnego czerwonego wina; 158 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe parmezan świeży, tarty; 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe duża szalotka, pokrojona w kostkę (o

Risotto grzybowe to bezglutenowe danie główne. Ten przepis służy 4 i kosztuje $5.48 za porcję. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 688 kalorii. 133 osoby były pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka szalotki, oliwy z oliwek, liści laurowych i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 40 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 93%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Risotto ai funghi (risotto grzybowe), Risotto Z Grzybami, oraz Risotto Z Grzybami.

Instrukcje

W średnim rondlu przynieś bulion z kurczaka na wolnym ogniu. Trzymaj ciepło.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Wlać 1 szklankę rozgrzanego bulionu z kurczaka do małej miseczki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukinia Pokrojona W Kostkę 2,5 Cm

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Dodać suszone grzyby i przykryć.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Suszone

Niech namoczyć, aż zmiękną, o 15 protokół.

Grzyby wyjąć i odstawić. Powrót bulion grzybowy z powrotem na patelnię z bulionem z kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

8 Plastrów Salami Genueńskiej, Posiekanych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Rozgrzać olej w dużym rondlu na dużym ogniu do połysku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

20 świeżych Truskawek Bez Szypułek

Dodaj przycisk i baby Bella grzyby, doprawić solą i pieprzem, i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane, o 8 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Crimini

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Dodać nawodnione porcini i nadal gotować, mieszając od czasu do czasu, aż płyn odparuje, około 2 minut.

Dodaj szalotkę, czosnek i tymianek. Doprawić solą i pieprzem i gotować, mieszając, aż do pachnącego, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Dodać masło i ryż i gotować, mieszając, aż ryż zacznie się przeświecać, około 1 minuty.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Posiekanych Orzechów Pekan (opcjonalnie)

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj wino i liście laurowe i gotuj, aż wino się wchłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

(można Zastąpić Bulionem Drobiowym Lub Warzywnym)

Dodaj wszystko z wyjątkiem 1 szklanki bulionu z kurczaka i doprowadzić do wrzenia toczenia, mieszając od czasu do czasu. Przykryj i zmniejsz ciepło do najniższego ustawienia. Gotować przez 10 minut, wymieszać, zastąpić przykryciem i kontynuować gotowanie, aż woda zostanie w większości wchłonięta, o 10 minut dłużej. Wymieszać pozostałą szklankę bulionu z kurczaka, parmezanu i pietruszki i doprawić do smaku solą i pieprzem. Ryż powinien być kremowy i powoli osadzać się w kałuży po łyżce na talerzu. Jeśli jest zbyt gęsty, przerzedzić ryż wodą lub większą ilością wywaru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

3 łyżki Serka śmietankowego O Obniżonej Zawartości Tłuszczu