Risotto con Parmigiano-Reggiano

Instrukcje

Roztopić 2 łyżki masła w ciężkim średnim rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodaj cebulę; smażyć aż bardzo miękkie, ale nie Brązowy, o 15 protokół. Zwiększ ciepło do średniego.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Cytryna, Skórka Starta I 4 Skórki Z Cytryny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opcjonalnie Posiekane, Glazurowane Orzechy Pekan

Dodać ryż i wymieszać 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodaj 1 1/2 szklanki ciepłego bulionu. Gotować delikatnie, aż bulion zostanie wchłonięty, często mieszając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Dodaj jeszcze 1 szklankę bulionu; mieszaj, aż bulion się wchłonie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Dodaj pozostałe 2 1/2 szklanki bulionu, 1/2 szklanki na raz, umożliwiając wchłanianie bulionu przed dodaniem więcej i często mieszając, aż ryż będzie miękki i mieszanina będzie kremowa, około 25 minut. Wymieszać 2 łyżki masła i 1 szklankę startego sera. Doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1-1/2 Szklanki Bulionu Z Kurczaka

Przenieś do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Por, Oczyszczony I Pokrojony W Dużą Kostkę, Tylko Biała Część