Rillettes łososiowe

Name: Rillettes łososiowe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 500 Orzechy dowolne (posiekane) filet z łososia bez skóry; 200 Orzechy dowolne (posiekane) pack Philadelphia cheese; 1 Skórka z 1 cytryny i sok z ½ cytryny; 8 plastry łosoś wędzony (opakowanie ok. 300g 11zł); 50 Orzechy dowolne (posiekane) garnek keta (kawior z łososia), do podania; 1 zostawić dressed gałązki koperku sałatkowego, kliny cytrynowe i chleb sodowy (poniżej) do podania; 2 (zima) 1 szalotka, starta lub posiekana; 9 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony kilka czarnych ziaren pieprzu; 1 Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek); 1 szalotka lub ½ cebuli w plasterkach; 1 małe wynika z koperku (zachowaj pierzaste liście, jeśli zrobisz chleb sodowy); 1 1 funt cukinii, musztarda pełnoziarnista; 5 (zima) crème fraîche

Jeśli masz w pobliżu 25 minut do spędzenia w kuchni, Rillettes łososia może być wielki bezglutenowe i pierwotne przepis do wypróbowania. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 243 kalorie, 24g białka, oraz 15 g tłuszczu każdy. Na 2,78 zł za porcję, ten przepis okładki 17% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Sprawdza się jako przystawka przyjazna dla budżetu. Jest dostarczany przez BBC Good Food. 7 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Jeśli masz filet z łososia, liść laurowy, sok z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Z łyżeczką wynik 76%, to danie jest solidne. Skinny Salmon Rillettes (aka Salmon spread), Rillettes Łososiowe, oraz Rillettes Łososiowe są bardzo podobne do tego przepisu.

Instrukcje

Łososia i składniki kłusownicze przekładamy na patelnię i przykrywamy zimną wodą. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, a następnie odrzucić i kłusować przez 4 minuty. odstawić, z ognia, na 5 min do kontynuowania gotowania. łososia wyciągamy i rozbijamy widelcem na duże płatki. Pozostawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Ser przecedzić w procesorze, następnie dodać gotowanego łososia i pulsować, aż do wymieszania. jeśli nie masz procesora, rozetrzyj rybę widelcem i wymieszaj z zmiękczonym serem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sos żurawinowy, Do Podania

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Cippolini, Mała Włoska Słodka Cebula O Płaskim Kształcie, Obrana I Pokrojona W Cienkie Plasterki

Dodać skórkę z cytryny, sok i doprawić do smaku (jeśli używasz procesora, zrób to łyżką, aby mieszanka nie była przepracowana).

Składniki, których będziesz potrzebować

Srebrne Nonpareile

Dobrej Jakości Tequila (zalecane: 100% Agawy)

Weź dwie łyżki deserów, zwilż je wodą, a następnie łyżkę łososia wymieszaj z jedną. teraz przynieś drugą łyżkę nad i pod mieszankę, przenosząc ją z jednej łyżki na drugą, obracając ją w miarę przechodzenia. Zrób to kilka razy, aż do uzyskania równej, jajowatej części. Powtórz z resztą mieszanki, kładąc je na talerzu po zakończeniu. Przykryj lekko folią spożywczą. Schłodzić przez co najmniej 2 godziny i do 2 dni do przodu. W międzyczasie wymieszaj musztardę i crme frache z przyprawami, aby zrobić dressing i zrobić chleb sodowy, patrz link, prawo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Ogórek Angielski, Obrany, Pozbawiony Nasion I Pokrojony W Cienkie Plasterki

Majonez I Więcej, W Razie Potrzeby

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Aby służyć, połóż plasterek wędzonego łososia na 8 talerzach i wierzch z rillettes. Łyżka opatrunku z boku i na górze z łyżeczką Kety i gałązką koperku.

Składniki, których będziesz potrzebować

łosoś Wędzony

Rillettes

Koper

Podawać z pieczywem tostowym, klinami cytrynowymi i wystrojonymi liśćmi sałaty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Klin Cytrynowy

Rozmrożony Koncentrat Lemoniady, Podzielony

Wyposażenie

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Składniki

Porcje:

500Orzechy dowolne (posiekane)

filet z łososia bez skóry 200Orzechy dowolne (posiekane)

pack Philadelphia cheese 1

Skórka z 1 cytryny i sok z ½ cytryny 8plastry

łosoś wędzony (opakowanie ok. 300g 11zł)50Orzechy dowolne (posiekane)

garnek keta (kawior z łososia), do podania 1zostawić

dressed gałązki koperku sałatkowego, kliny cytrynowe i chleb sodowy (poniżej) do podania 2(zima)

1 szalotka, starta lub posiekana 9Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

kilka czarnych ziaren pieprzu 1

Worek 16 uncji Świeże/mrożone warzywa mieszane (marchew/kukurydza/fasola szparagowa/groszek)1

szalotka lub ½ cebuli w plasterkach 1małe

wynika z koperku (zachowaj pierzaste liście, jeśli zrobisz chleb sodowy)11 funt cukinii,

musztarda pełnoziarnista 5(zima)

crème fraîche

Polecane wino: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir i Sauvignon Blanc to moje najlepsze propozycje do łososia. Aby zdecydować się na biały lub czerwony, należy wziąć pod uwagę przyprawy i sosy. Chardonnay jest świetnym przyjacielem maślanych, kremowych potraw, a sauvignon blanc może uzupełniać Dania ziołowe lub cytrusowe. Lekka czerwień o niskiej zawartości taniny, taka jak pinot noir, świetnie komponuje się z pieczonym lub grillowanym łososiem. Trentadue La Storia Chardonnay z oceną 4,3 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym meczem. Kosztuje około 20 dolarów za butelkę.