Rillettes wieprzowe

Rillettes wieprzowe to bezmleczne hor d ' oeuvre. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 63 kalorie, 0g białka, oraz 6G tłuszczu każdy. Na 35 centów za porcję, ten przepis okładki 1% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 8 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka liści laurowych, pięć przypraw w proszku, 1 łyżka brandy i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 4 godziny. Jest dostarczany przez BBC Good Food. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 5%, co jest improwizowalne. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Rillettes Wieprzowe, Five Spice Pork Rillettes, oraz Ugotuj książkę: Rillettes z łopatki wieprzowej.

Instrukcje

Rezerwa 1 liść laurowy, następnie wszystko z wyjątkiem tłuszczu z kaczki i podania do miski i obficie doprawić. Jeśli masz czas, przykryj i pozostaw mięso do marynowania na noc w lodówce, jednak nie jest to konieczne.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Tłuszcz Z Kaczki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Piekarnik do 140C / 120C wentylator / Gaz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Przełóż mięso i wszystkie soki do ognioodpornego naczynia żaroodpornego z pokrywką.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Danie Zapiekane

Wlać 250 ml wody lub tyle, aby po prostu przykryć mięso i umieścić patelnię na małym ogniu. Jak tylko zacznie bąbelkować, pop na pokrywce i umieścić w piekarniku na 2-3 godziny, wyjmując go raz, aby dać mu dobre zamieszanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Mięso powinno być teraz bardzo delikatne. Pozostawić do ostygnięcia lekko na patelni, a następnie odsączyć nad miską, aby złapać tłuszcz i soki. Mięso wieprzowe rozdrobnić ręcznie lub włożyć do robota kuchennego i pulsować kilka razy, aby zniszczyć, ale nie przepracować go do pasty. Smak, dodać dodatkowe przyprawy w razie potrzeby, a następnie naciśnij mięso do 2 małe lub 1 duże danie do serwowania, lub pakować w poszczególnych ramekins.

Składniki, których będziesz potrzebować

Po 1/8 łyżeczki Suszonego Tymianku, Bazylii I Rozmarynu, Pokruszonych

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

2 (1 1/4 Funta) W Pełni Przycięte Polędwiczki Wieprzowe, Pokrojone Na 8 Kawałków

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(takie Jak Marie Biscuits)

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

Wlać soki i tłuszcz z powrotem na mięso i wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby tłuszcz stwardniał. (Aby utrzymać rillettes przez około tydzień, przykryj warstwą tłuszczu z kaczki, a na wierzchu połóż liść laurowy i kilka jagód jałowca do dekoracji.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Jagody Jałowca

Rillettes

3 łyżki Plus 1-1/2 łyżeczki Roztopionego Masła

Tłuszcz Z Kaczki

Mango, Obrane I Pokrojone W Drobną Kostkę

Podawać z tostami na zakwasie, korniszonami i kilkoma gorzkimi liśćmi (np. kędzierzawa endywia, rukola i radicchio), w ostrym sosie musztardowym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Curly Endive

Korniszony

Radicchio

Piersi Z Kurczaka Z Rożna

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Wyposażenie

1 (8 Uncji) Pojemnik Lekkiej Bitej Polewy (takiej Jak Cool Whip®)

Opakowanie Mrożonej Kukurydzy, Rozmrożone, Odsączone

Danie Zapiekane

Pigwy – Obrane, Pozbawione Gniazd Nasiennych I Pokrojone W ćwiartki

(takie Jak Marie Biscuits)

1/2 Na 5 1/2 Na 2 Cale) Brioche Bochenek, Pokrojony W Plasterki O Grubości 3/16 Cala, Bez Skórki

Składniki

Porcje:

3 łyżki plus 1-1/2 łyżeczki roztopionego masła 4

gałązki tymianku 5

ząbki czosnku, grubo posiekane 10

jagody jałowca, zgrubnie rozdrobnione, pluszowe dodatkowo do dekoracji (opcjonalnie)0(może być lub przeglądać)

Chinese five-spice powder 1Duże

1 łyżka brandy lub Calvados 4(zima)

tłuszcz z kaczki lub gęsi (opcjonalnie)1WES E Sztuka języka angielskiego

tosty na zakwasie 1WES E Sztuka języka angielskiego

korniszony lub pokrojone korniszony 1zostawić

dressed bitter 1kg

bez skórki, bez kości brzuszek wieprzowy (opłaca się użyć najlepszej jakości wieprzowiny, jaką można znaleźć do tego dania), pokrojony w grubszą kostkę wielkości orzecha włoskiego

Polecane wino: Sparkling Rose, Wino Musujące

Musujące różowe i wino musujące to moje najlepsze propozycje dla Rillettes. Jeśli serwujesz wybór przystawek, nie możesz się z nimi pomylić. Oba są bardzo przyjazne dla żywności i uzupełniają różnorodne smaki. Jedno wino, którego możesz spróbować, to markus Huber Sparkling rosé. Ma 4,1 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 16 dolarów.