Przegrzebki i Foie Gras smażone z dzikimi jagodami i Vino Cotto

Name: Przegrzebki i Foie Gras smażone z dzikimi jagodami i Vino Cotto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Spód: okruszki z herbatników graham udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem); 237 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe demi-glace; 397 papryka habanero oczyszczone foie gras, schłodzone; 2 krewetki i żyłki Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz; 43 papryka habanero baby mizuna; 2 Spód: okruszki z herbatników graham steki z nowojorskiego stripsu; 2 larges 1 mała cukinia, nieobrana i posiekana; 1 szalotka mielona; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi; 1 porcja startego parmezanu vino cotto

Need a bezglutenowe, bezmleczne i pescatariańskie danie główne? Przegrzebki i Foie Gras smażone z dzikimi jagodami i Vino Cotto może być ogromny przepis, aby spróbować. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 67g białka, 28g tłuszczu, oraz w sumie 756 kalorii. Ten przepis służy 2 i kosztuje $38.96 za porcję. Udaj się do sklepu i odbierz cukier, szalotkę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Aby zużyć oliwę z oliwek można śledzić to danie główne z Smażony Banan, Granolan i jogurt Parfait jako deser. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 25 minut. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 2 powiedzieliby, że trafił na miejsce. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 79%. Ten wynik jest całkiem niezły. Spróbuj Pierogi foie Gras z foie gras, Smażone przegrzebki z grzybami i Frisee, oraz Foie Gras Au Torchon dla podobnych receptur.

Instrukcje

Rozgrzać olej na średniej patelni na średnim ogniu. Doprawić przegrzebki solą i pieprzem. Gotować przegrzebki, aż będą brązowe i ciepłe w centrum, o 1 minutę na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

1 1/2 Funta Sera Tallegio, Posiekanego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Odcedzić przegrzebki na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Wytrzyj patelnię. Zwróć go do pieca i ogrzać wysoko. Przyprawić foie gras solą i pieprzem i zapiekać z każdej strony, aż do brązowego i jędrnego, 1 do 2 minut na stronę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Steki Z Rostbefu Nowojorskiego Z Kością, Jeśli Chcesz

Foie Gras

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Odcedzić foie gras na ręcznikach papierowych.

Składniki, których będziesz potrzebować

Foie Gras

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

Zmniejszyć ogień do medium i dodać szalotki na patelni. Gotować, mieszając, aż zmięknie, następnie dodać cukier. Gdy cukier stopi się i rumiane, dodać balsamiczny i pół-glace. Zmniejsz sos o 1/3, a następnie dodaj Vino cotto.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Z Migdałami (po 1,45 Uncji), Posiekanymi

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Na oddzielnej patelni delikatnie podgrzej przegrzebki i foie gras przez 1 lub 2 minuty. Gdy są ciepłe, pokroić przegrzebki. Ułożyć foie gras na 2 talerzach, na wierzchu pokrojone przegrzebki, a następnie skropić każdy talerz sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Foie Gras

1 Mała Cukinia, Nieobrana I Posiekana

4 Pomidory Rzymskie, Wydrążone, Przekrojone Na Pół I Pokrojone W Kostkę

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Każdą porcję udekorować mizuną i podawać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mizuna

Wyposażenie

1 Szklanka żółtej Mieszanki Do Ciasta

Tortille Mączne (10 Cali), Pokrojone Na ćwiartki

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Składniki

Porcje:

2Spód: okruszki z herbatników graham

udziec jagnięcy (wyjęty z lodówki i pozostawiony w temperaturze pokojowej na 1 godzinę przed przygotowaniem)2371 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

demi-glace 397papryka habanero

oczyszczone foie gras, schłodzone 2krewetki i żyłki

Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz 43papryka habanero

baby mizuna 2Spód: okruszki z herbatników graham

steki z nowojorskiego stripsu 2larges

1 mała cukinia, nieobrana i posiekana 1

szalotka mielona 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

z migdałami (po 1,45 uncji), posiekanymi 1porcja startego parmezanu

vino cotto

Polecane wino: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc i Pinot Noir to moje najlepsze propozycje na przegrzebki. Chardonnay i Chenin blanc to świetne zapałki do grillowanych lub smażonych przegrzebków. Jeśli przegrzebki są dopasowane do boczku lub innych wędlin, spróbuj lekko schłodzone pinot noir. Jedno wino, którego możesz spróbować to Rochioli Estate Chardonnay. Ma 4,3 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 42 dolarów.

Rochioli Estate Chardonnay

To wino jest doskonałym przykładem wyjątkowych cech z posiadłości Rochioli i rosyjskiej doliny rzeki. Aromaty dojrzałego jabłka, owoców tropikalnych, orzechów laskowych i odrobiny przypraw łączą się z bogatymi smakami jabłek i rześką kwasowością.