Poppadums with Chile-Spiked Onion and Avocado Granate Dip from ' Indian Cooking Unfolded

Poppadums with Chile-Spiked cebula and Avocado Granate Dip from ' Indian Cooking Unfolded might be just the Indyjski przepis, którego szukasz. Na 2,11 zł za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 355 kalorii, 5G białka, oraz 30 g tłuszczu. Ten przepis służy 6. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Udaj się do sklepu i podnieś do 3 Serrano chiles, pomidor, mocno liście kolendry i delikatne łodygi, i kilka innych rzeczy, aby dziś. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za jaskiniowiec, bezglutenowy, pierwotny i cały 30 dieta. Działa dobrze jako niedrogi dodatek do Super Bowl. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 20 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 81%. Ten wynik jest niesamowity. Podobne przepisy to Ultimate Chicken Curry (Tamatar Murghi) from ' Indian Cooking Unfolded, Słodka kukurydza z prażonym kokosem (Thénga Makkaí) z " kuchni indyjskiej, oraz Dymny Żółty groszek (Tamatar Chana Dal) z " Indian Cooking Unfolded.

Instrukcje

Jeśli używasz kuchenki gazowej, Ustaw płomień palnika na średni-wysoki. Trzymając 1 poppadum za pomocą szczypiec, obracaj go w przód iw tył nad otwartym płomieniem, aż na powierzchni pojawią się guzki, a poppadum zmieni kolor na jasnobrązowy, przez 1 do 2 minut. Pamiętaj, aby przesunąć szczypce, aby toastować część początkowo przykrytą nimi. Powtórz z pozostałymi poppadums. Odstawić do ostygnięcia.

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

Jeśli używasz kuchenki elektrycznej, pieczenie jest świetnym rozwiązaniem.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

Umieść stojak jak najbliżej elementu grzejnego i rozgrzej brojlery do wysokiej. Tosty poppadums aż pojawią się guzki na powierzchni i stają się jasnobrązowe, 1 do 2 minut. Nie ma potrzeby ich obracać. Odstawić do ostygnięcia. Opcjonalnie można również podgrzewać poppadums w kuchence mikrofalowej na dużej mocy przez 30 sekund do 1 minuty. Poppadums staną się chrupiące i kruche, jak ostygną. Można je przechowywać w szczelnych plastikowych workach na suwak w temperaturze pokojowej do 2 tygodni (ale założę się, że znikną na długo przed tym).

Składniki, których będziesz potrzebować

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Aby zebrać Chile kolczaste cebuli, połączyć cebulę, pomidor, kolendra, i chiles w średniej wielkości misce. Tuż przed podaniem wymieszać sól. Solenie "salsy" przed sobą i pozostawienie jej na chwilę powoduje, że na dnie miski znajduje się basen z płynem, niepożądany wynik, który sprawi, że poppadums rozmoczą się.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Cukinia Pokrojona W Plasterki O Grubości 1/4 Cala

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Zęby Przyrodzenia

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Aby zanurzyć się w granacie z awokado, podgrzej małą patelnię na średnim ogniu. Gdy patelnia jest gorąca (gdy trzymasz dłoń blisko dna patelni, poczujesz ciepło), zwykle po 2 do 4 minutach, dodaj kolendrę i nasiona kminku i tosty, potrząsając patelnią co kilka sekund, aż zaczną trzeszczeć i stają się czerwonawo brązowe, a aromat jest bardzo orzechowy pachnący cytrusami, około 1 minuty. Natychmiast przenieś nasiona do małej żaroodpornej miski lub talerza w celu ostygnięcia. Gdy ostygnie, umieść kolendrę i nasiona kminku w młynku do przypraw (możesz również użyć młynka do kawy) i zmiel mieszankę do konsystencji drobno zmielonego czarnego pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżek Posiekanych Krążków Papryczki Bananowej Lub Posiekanej Ostrej Papryczki Dowolnego Rodzaju

3 Rdzawe Ziemniaki, Pokrojone Na 1-calowe Kawałki

Granat

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

Dodatkowa Bita śmietana I Czekoladowe Wiórki, Opcjonalnie

1 łyżeczka żelatyny W Proszku Bez Dodatków Smakowych

W Razie Potrzeby Do Smarowania Tostów

Pasek Skórki Cytrynowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Umieść kolendrę, sok z limonki, sól, cebulę, czosnek i chiles w misce robota kuchennego i, używając pulsującego działania, mielenie mieszanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lekko Rozgniecione Awokado Hass

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

2 Pieczone Czerwone Papryki, Posiekane

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

Mięso Mielone

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

Cukierki Peachie-o

Pozwalając procesorowi stale pracować, stworzy niechciany, masywny puree, pełen cieczy.

Pit, obrać, i pokroić awokado w 1/4 cala kostki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

Umieść awokado w średniej wielkości misce i złożyć w mieszance kolendry, mieszanka przypraw, i nasiona granatu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Granatu

Do Podania Chleb Pita Podgrzany Zgodnie Z Instrukcją

1 Kg Tortilli Kukurydzianych

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Przenieś dip do ładnej miski do serwowania. Jeśli planujesz później serwować dip z awokado, naciśnij kawałek plastikowej folii bezpośrednio na powierzchni DIPA, upewniając się, że nie ma pęcherzyków powietrza między owinięciem a powierzchnią(spowalnia to dip od utleniania i obracając trochę czarny). Dip można przechowywać w lodówce do 2 dni.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Szklanki Meksykańskiej śmietany (można Zastąpić Creme Fraiche)

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Pasek Skórki Cytrynowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

12 Ciasteczek Oreo, Pokruszonych, Podzielonych

Cukierki Peachie-o

Do serwowania, jeśli robisz cebulę kolczastą, umieść 6 poppadums na dużym ładnym talerzu. Równomiernie podzielić cebulę polewa między nimi, rozłożenie go na powierzchni każdego. Jeśli robisz dip, umieść poppadums w wyłożonym tkaniną koszu z dipem obok.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Pasek Skórki Cytrynowej

Wyposażenie

2 Puszki (14 Uncji) Fasoli Cannelloni, Odsączonej

4 Uncje Wysokiej Jakości Sera Dojrzewającego Z Mleka Krowiego, Takiego Jak Beecher's Flagship Cheese, Posiekanego

2 łyżki Plus 1 łyżeczka Octu Ryżowego (nieprzyprawionego)

Cukierki Peachie-o

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Pomidory Heirloom, Posiekane, Opcjonalnie

12 Ciasteczek Oreo, Pokruszonych, Podzielonych

Składniki

Porcje:

6krewetki i żyłki

Dip Z Awokado Granatem 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekane świeże liście kolendry i delikatne łodygi 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

mocno zapakowane świeże liście kolendry i delikatne łodygi 2Batoniki toffi Heath

nasiona kolendry 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

3 rdzawe ziemniaki, pokrojone na 1-calowe kawałki 3Duże goździki

posiekane krążki papryczki bananowej lub posiekane ostre papryczki dowolnego rodzaju 3larges

dojrzałe awokado Hass 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

świeżo wyciśnięty sok z limonki lub cytryny 1małe

cebula grubo posiekana 6krewetki i żyłki

Chile-Cebula Kolczasta 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

świeże nasiona granatu lub czerwone maliny 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

drobno posiekana czerwona cebula 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

gruboziarnista sól koszerna lub morska 2

do 3 świeżych zielonych chiles serrano, łodygi odrzucone 1średni rozmiar

pomidor, rdzeniowy i drobno posiekany

Polecane wino: Gruener Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indian działa bardzo dobrze z Gruener Veltliner, Riesling i musujące różowe. Najlepsze wino do indyjskich potraw będzie w zależności od dania, oczywiście, ale te typy mogą być podawane schłodzone i mają trochę słodyczy, aby uzupełnić pikanterię i złożone smaki szerokiej gamy tradycyjnych potraw. Aichenberg Premium Gruner Veltliner z 4.2 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 12 dolarów za butelkę.