Polędwica wołowa Bruschetta z brązowym masłem

Name: Polędwica wołowa Bruschetta z brązowym masłem
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Śródziemnomorskie, Włoskie, Europejskie
Ingredients: 113 Orzechy dowolne (posiekane) stek z polędwicy wołowej, przycięty (1 cal grubości); 7 Orzechy dowolne (posiekane) 16 ukośnych kromek francuskiego chleba bagietka, tosty (1/2 cala grubości); 2 (może być lub przeglądać) masło, roztopione; 2 (może być lub przeglądać) Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki); 2 (zima) posiekana świeża kolendra; 0 (może być lub przeglądać) mielona kurkuma; 2 (zima) 1 truskawka bez łuski; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki Mango pokrojone w kostkę; 0 (może być lub przeglądać) 8 (U-12) krewetek; 0 (może być lub przeglądać) 2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano; 0 (może być lub przeglądać) 2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano; 2 (może być lub przeglądać) drobno posiekane serrano chile; 1 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata; 1 (może być lub przeglądać) nasiona gorczycy żółtej, podzielone

Bruschetta z polędwicy wołowej z brązowym masłem może być tylko hor d ' oeuvre szukasz. Na 55 centów za porcję, ten przepis okładki 3% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis sprawia, że 8 porcji z 46 kalorii, 3G białka, oraz 2G tłuszczu każdy. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jeśli masz pieprz, olej canolan, sok z limonki i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Ten przepis jest typowy dla kuchni śródziemnomorskiej. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 11%. Ten wynik jest raczej zły. Spróbuj Good Eats Beef polędwica in Salt Crust (Alton Brown 2004), Polędwica Wołowa Z Czosnkowym Masłem Ziołowym, oraz Grillowana polędwica wołowa z masłem Ancho-Jalapeńo dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połącz pierwsze 7 składników w małej misce; przykryć i odstawić w temperaturze pokojowej 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Skręcić Liny Lukrecjowe

Rozgrzać olej w małej patelni nonstick na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać 1 nasiona gorczycy na patelni; gotować, aż nasiona pops (o 90 sekund).

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Gorczycy

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodaj pozostałe nasiona; wymieszaj, aby pokryć olejem. Przykryć i gotować nasiona przez 30 sekund lub aż zaczną pękać, delikatnie potrząsając patelnią. Wymieszać z masłem i przykryć. Gotować, aż 1 sekunda przechodzi między wyskakującymi, stale potrząsając patelnią (około 30 sekund).

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Nasiona

Olej Do Smażenia

Mieszanka Przypraw Do Steków, Preferowana Marka Montreal Steak Seasoning Firmy McCormick

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Zdjąć z ognia. Zeskrobać mieszaninę nasion gorczycy na mieszaninę mango; delikatnie wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Nasiona Gorczycy

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Odstawić 5 minut.

Podgrzać patelnię na średnim i wysokim ogniu. Patelnia z natryskiem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wołowinę posypać 1/8 łyżeczki soli i pieprzu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wołowina

Dodać wołowinę do patelni; gotować 3 minuty z każdej strony lub do pożądanego stopnia doneness.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wołowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Pozwól odpocząć 5 minut. Pokrój ziarno na bardzo cienkie plasterki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ziarna

Plastry wołowiny podziel równomiernie między plastry bagietki. Top każdej bruschetta z 1 1/2 łyżeczki mieszanki mango.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bagietka

1 Duży Biały Ananas Lub Zwykły Ananas

Wołowina

Podawać natychmiast.

Wyposażenie

Skręcić Liny Lukrecjowe

Patelnia

Składniki

Porcje:

113Orzechy dowolne (posiekane)

stek z polędwicy wołowej, przycięty (1 cal grubości)7Orzechy dowolne (posiekane)

16 ukośnych kromek francuskiego chleba bagietka, tosty (1/2 cala grubości)2(może być lub przeglądać)

masło, roztopione 2(może być lub przeglądać)

Chorizo meksykańskie (ok. 2 linki)2(zima)

posiekana świeża kolendra 0(może być lub przeglądać)

mielona kurkuma 2(zima)

1 truskawka bez łuski 1186 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

Mango pokrojone w kostkę 0(może być lub przeglądać)

8 (U-12) krewetek 0(może być lub przeglądać)

2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano 0(może być lub przeglądać)

2/3 szklanki (kilka garści) startego Parmigiano lub Romano 2(może być lub przeglądać)

drobno posiekane serrano chile 1(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata 1(może być lub przeglądać)

nasiona gorczycy żółtej, podzielone

Polecane wino: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Włoski w menu? Spróbuj sparować z Chianti, Trebbiano i Verdicchio. Włosi znają się na jedzeniu i znają się na winie. Trebbiano i Verdicchio to włoskie białe wina, które dobrze łączą się z rybami i białym mięsem, podczas gdy Chianti to świetna włoska czerwień do cięższych, odważniejszych potraw. Jednym z win, które można spróbować jest Castello di Monsanto Il Poggio Chianti Classico Riserva. Ma 4,8 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 40 dolarów.