Pieczony kotlet cielęcy z smalcem

Ten przepis sprawia, że 2 porcje z 347 kalorii, 4G białka, oraz 31 g tłuszczu każdy. Na 6,91 zł za porcję, ten przepis okładki 10% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina. Mieszanka moreli, koniak, olej roślinny i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 24%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Kotlety cielęce ze szparagami i smalcem, Kotlet Cielęcy Pannowany, oraz Kotlet Cielęcy Z Podwójnym Cięciem Saltimboca.

Instrukcje

Rozgrzej piekarnik do 177° z półką w środku.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Żółty Cukier I Różne Posypki

Zalać wrzątkiem morele w małej misce i namoczyć, aż Smalce zmiękną, około 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

1 Szklanka Białego Jęczmienia Perłowego

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Smardze przekładamy łyżką szczelinową na sito o średnich oczkach ustawione nad miską. Nacisnąć na Smalce z tyłu łyżki, aby usunąć nadmiar płynu (należy uważać, aby nie wycisnąć całą wilgoć), a następnie dodać do moczenia płynu i rezerwy. Spłucz morele, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Rezerwuj morele i ciecz oddzielnie, umożliwiając osiadanie cieczy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Z Kością, Ze Skórą, Udka I Nogi Z Kurczaka

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Podczas gdy Smalce moczyć, niech kotlety cielęce stać w temperaturze pokojowej 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Grzyby Morelowe

Kotlety osuszyć i doprawić 1/2 łyżeczki soli i pieprzu (łącznie).

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Podgrzać żaroodporne 12-calowy ciężki patelni (nie nonstick) na średnim ogniu aż do gorąca.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodać olej i ciepła do palenia, następnie dodać kotlety cielęce i spód dobrze, 2 do 3 minut. Obrócić kotlety i zapiekać 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Kotlety Cielęce

Cienki-

Dodać masło, czosnek, i tymianek na patelni i baste cielęciny z roztopionym masłem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Barwniki Spożywcze I Kolorowy Cukier (opcjonalnie)

Czosnek Goya®

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

1 Funt Mielonej Cielęciny (najlepiej Naturalnie Hodowanej)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Przenieść patelnię do piekarnika i gotować, fastrygowanie co kilka minut, aż natychmiastowy odczyt termometr umieszczony poziomo w środku rejestry chop 130 do 57° dla średnio rzadkie, 10 do 15 minut.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Żółty Cukier I Różne Posypki

Przelać kotlety na talerz, aby odpocząć. Odrzuć czosnek i tymianek, utrzymując soki i tłuszcz na patelni i wróć do palnika na średnim ogniu. (Uchwyt będzie bardzo gorący.)

Składniki, których będziesz potrzebować

Czosnek Goya®

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pokrojony Pomidor (opcjonalnie)

Dodaj Smalce i sauté 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

Grzyby Morelowe

Dodaj szalotka i sauté 1 minutę.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 Szklanek Wytrawnego Czerwonego Wina

Krótko wyjąć z ognia i dodać koniak, następnie powrócić do ognia i rozpalić, mieszając i skrobając brązowe kawałki, aż większość cieczy odparuje. Powoli wlać zarezerwowany płyn do namaczania, uważając, aby pozostawić ostatnią łyżkę stołową (zawierającą osad) w misce.

Składniki, których będziesz potrzebować

Koniak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

(po Kubku Wielkości Przekąski) Budyń Cytrynowy

Dodać soki mięsne z talerza i gotować, aż płyn zmniejszy się do około 1/3 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Woda, Aby Umożliwić

Wymieszać z crème fraîche, wirując do włączenia, i gotować, aż Smalce są lekko powlekane i ciecz jest lekko zagęszczony. Wymieszać ze szczypiorkiem i estragonem, doprawić solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 Plasterki Sera Muenster, Przekrojone Na Pół

Creme Fraiche