Pieczona Alaska Saint Pierre

Name: Pieczona Alaska Saint Pierre
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe mąka tortowa (nie wyrastająca); 0 Batoniki toffi Heath białka jaj (około 9); 7 larges 1/4 szklanki plus 1 łyżka zimnej wody, podzielone; 3 larges jaja w temperaturze pokojowej przez 30 minut; 2 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu Grand Marnier; 1 pół skorupki jajka, oczyszczone; 1 kufel sorbet pomarańczowy, lekko zmiękczony; 79 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe słodka pomarańczowa marmolada; 2 Batoniki toffi Heath drobno starta świeża skórka pomarańczowa; 0 Batoniki toffi Heath 5 cukierków waflowych Necco, podzielonych; 296 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe pasek skórki cytrynowej; 3 2 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu masło niesolone, stopione i schłodzone; 1 Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo cukierki waflowe necco; 1 quart lody waniliowe superpremium, lekko zmiękczone

Pieczona Alaska Saint Pierre może być tylko przystawką, której szukasz. Ten przepis służy 10. Na 69 centów za porcję, ten przepis okładki 5% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jedna porcja zawiera 239 kalorii, 5G białka, oraz 5G tłuszczu. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jeśli masz grand marnier, masło, białka i kilka innych składników na rękę, można zrobić to. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 45 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 17%. Ten wynik nie jest taki niesamowity. Spróbuj Pieczona Alaska, Pieczona Alaska, oraz Pieczona Alaska dla podobnych receptur.

Instrukcje

Ubić marmoladę do lodów waniliowych w misce drewnianą łyżką do połączenia, a następnie rozprowadzić na 8-calowej patelni do ciasta.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody Waniliowe

Marmolada

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

łyżka Drewniana

Forma Na Ciasto

Cukierki Peachie-o

Rozłóż sorbet w innej 8-calowej patelni tortowej. Przykryć Patelnie folią i zamrozić do twardego, co najmniej 3 godzin.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sorbet

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa

Forma Na Ciasto

Umieść stojak piekarnika w pozycji środkowej i rozgrzej piekarnik do 177°. masło 9-calowa patelnia do ciasta i dno linii z okrągłym papierem pergaminowym lub woskowym, a następnie papierem maślanym.

Składniki, których będziesz potrzebować

Masło

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Papier Woskowany

Forma Na Ciasto

Piekarnik

Mąkę i sól przesiać do miski.

Składniki, których będziesz potrzebować

Mąka Uniwersalna

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Jajka i cukier podgrzewać w dużej metalowej misce ustawionej nad garnkiem gotującej się wody, delikatnie ubijając stale, aż do rozpuszczenia się cukru.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukier

Woda

Jajko

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Trzepaczka

Cukierki Peachie-o

Garnek

Wyjmij miskę z garnka i dodaj skórkę i likier, a następnie ubijaj mikserem elektrycznym z dużą prędkością, aż będzie bardzo gęsty, blady i potrojony (około 7 minut w mikserze stojącym lub 10 minut w ręcznym). Jeśli używasz wysokiej wąskiej miski, przenieś do dużej szerokiej miski (aby ułatwić składanie). Przełożyć mąkę i sól na jajka w 2 partiach, składając delikatnie, ale dokładnie po każdej partii. Złożyć masło do około 1 Puchar ciasto w małej misce, aż po prostu połączone, następnie złożyć mieszaninę masła do pozostałych ciasto delikatnie, ale dokładnie, aż po prostu połączone.

Składniki, których będziesz potrzebować

Likier

Masło

Mąka Uniwersalna

Jajko

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Mikser Ręczny

Mikser Stojący

Cukierki Peachie-o

Garnek

Rozprowadzić na masełku, wygładzając wierzch.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Piec ciasto, aż drewniany szpikulec lub szaszłyk włożony do środka wyjdzie czysty, około 15 minut. Ostudzić w patelni na stojaku 5 minut, następnie uruchomić cienki nóż między ciastem a stroną patelni i odwrócić stojak nad ciastem. Odwróć ciasto na stojaku i ostudzić całkowicie. Odklej papier.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Szaszłyki

Nóż

Patelnia

Pokrój ciasto poziomo na pół długim ząbkowanym nożem, aby uformować 2 Warstwy, a następnie szczelnie owinąć każdą warstwę folią i zamrozić 30 minut.

Składniki, których będziesz potrzebować

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Nóż Ząbkowany

Folia Foliowa

Umieść 1 warstwę ciasta na talerzu lub odwróconej patelni do ciasta (co najmniej 10 cali, ale wystarczająco małe, aby zmieścić się w zamrażarce). Zanurz patelnię zawierającą mieszankę lodów waniliowych w dużej misce z gorącą wodą na krótko, aby poluzować, 5 do 7 sekund (mieć ręcznik kuchenny gotowy do wytarcia wody), i unmold lody na ciasto. Górną warstwę lodów waniliowych z drugą warstwą ciasta, pokrój bok do góry. Unmold sorbet warstwa na ciasto w ten sam sposób i zamrozić ciasto lodowe do jędrności, około 1 godziny.

Składniki, których będziesz potrzebować

Lody

Sorbet

Woda

Pasek Skórki Cytrynowej

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ręczniki Kuchenne

Forma Na Ciasto

Cukierki Peachie-o

Białka i szczyptę soli ubić w dużej misce z oczyszczonymi ubijakami z umiarkowanie dużą prędkością do uzyskania piany, następnie dodać śmietanę z kamienia nazębnego i dalej ubijać, aż białka utrzymają miękkie szczyty.

Składniki, których będziesz potrzebować

Krem Tatarski

Białka Jaj

Sól

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dodać trochę cukru na raz, ubijając, i kontynuować ubijanie, aż białka po prostu trzymać sztywne, błyszczące szczyty. Beat in vanilla.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wanilia

Cukier

Umieść stojak piekarnika w dolnej trzeciej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 232°.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Przenieś zamrożone ciasto (jeszcze na talerzu lub odwróconej patelni ciasto) do blachy do pieczenia wyłożonej pergaminem lub papierem woskowym i rozprowadzić bezę na torcie, co najmniej 1 cal grubości i mocowując go na górze. Zrób wgłębienie z łyżką stołową w środku bezy na tyle głęboko, aby pasowało do skorupki jajka.

Składniki, których będziesz potrzebować

20 Do 25 Całych Liści Szpinaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Blacha Do Pieczenia

Papier Woskowany

Forma Na Ciasto

Piec ciasto, aż krawędzie są lekko rumiane, o 5 protokół. Ostrożnie przełożyć ciasto na talerz do serwowania za pomocą 2 metalowych szpatułek i umieścić skorupkę w wgłębieniu.

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Piekarnik

Szpatułka

Likier wlać do skorupki jajka i ostrożnie zapalić zapałką kuchenną. Łyżkę flaming liqueur równomiernie na bezę (flaming liqueur będzie brązowo bezy trochę więcej).

Składniki, których będziesz potrzebować

Likier

Wyjąć skorupkę i od razu podawać zapiekaną Alaskę.

* Ciasto z lodami i sorbetem, ale bez bezy, można złożyć 2 dni wcześniej i zamrozić, szczelnie owinięte w folię. * Białka w bezie nie będą w pełni ugotowane. Jeśli salmonella jest problemem w Twojej okolicy, możesz zastąpić pasteryzowane białka jaj marki Eggology.

Składniki, których będziesz potrzebować

Białka Jaj

Lody

Sorbet

3/4 Szklanki Posiekanej świeżej Bazylii

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Folia Foliowa