Ostrygi phyllo Crisp z Remoulade

Name: Ostrygi phyllo Crisp z Remoulade
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 funt cukinii, kapary, posiekane; 2 (zima) posiekany szczypiorek; 118 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki creme fraiche; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka uniwersalna; 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki mąka tempura sklepowa; 1 jajko na twardo; 79 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki woda lodowa; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) świeżo wyciśnięty sok z cytryny; 6 Ostrygi Malpeque, szorowane czyste; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Pieprz, do dekoracji; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Rozdrobnione ciasto phyllo (zwane Kaitafi), w razie potrzeby; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól kamienna do dekoracji; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony pieprz; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Wodorosty do dekoracji; 710 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 2 15-uncjowe puszki hominy, odsączone i wypłukane

Na 1,29 zł za porcję, ten przepis okładki 10% twoje codzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jedna porcja tego dania zawiera około 7G białka, 17g tłuszczu, oraz w sumie 357 kalorii. Przepis ten służy 6. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Mieszanka soli i pieprzu, szczypiorku, pieprzu i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za pescatarian dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 50 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na wynik 39%. Ten wynik nie jest tak wybitny. Spróbuj Smażone ostrygi z pikantną Rémoulade, Smażone ostrygi z sosem pomidorowo-Remoulade, oraz Crisp Phyllo-toped Salmon Pot Pie podobnych receptur.

Instrukcje

Wyjmij skorupkę z jajka i posiekaj ją lub przeprowadź przez duże otwory tarki pudełkowej. Ubić creme fraiche na średnie szczyty i dodać jajko, szczypiorek, kapary i sok z cytryny. Doprawić solą i pieprzem, do smaku. Przykryć i przechowywać w lodówce, aż będzie gotowy do użycia.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 Szklanka Dzikiego Ryżu, Dokładnie Opłukanego

Creme Fraiche

1 Szalotka, Starta Lub Posiekana

3 łyżki Musztardy, Najlepiej Dijon

Pokrojone Na 1/2-calowe Kawałki, Opłucz I Zachowaj ładne Liście Do Dekoracji

2 łyżki świeżo Wyciśniętej Cytryny Lub Do Smaku

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Tarka Do Pudełek

Wymieszaj wodę z mąką tempura i przechowuj w lodówce. Odstawić ostrygi. Połowę muszli należy zarezerwować do prezentacji i wyczyścić. Na czystej powierzchni roboczej ułóż rozdrobnione phyllo.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

1 łyżka Suszonej Marsali

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

1 łyżeczka Wędzonej Soli Hikorowej

Rozgrzej olej roślinny w średniej wielkości garnku do 350 stopni F. (aby sprawdzić bez termometru, Wrzuć niewielką ilość ciasta tempura do oleju-powinien szybko wypłynąć na powierzchnię.) Wyreguluj palnik, aby utrzymać stałą temperaturę.

Składniki, których będziesz potrzebować

4 łyżki Masła, Pokrojonego W Kostkę O Wielkości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ostry Sos Z Oleju Sezamowego

6 Uncji Pieczonej Wołowiny W Plasterkach, Pokrojonej W Paski

Pracując z 1 ostrygą na raz, zanurz w mące, zanurz w mieszance tempury, a następnie przetocz w rozdrobnionym filo, aby całkowicie przykryć. Ostrygi smażyć, obracając je od czasu do czasu widelcem, aż lekko się zarumienią. Używając łyżeczki, przełóż je na wyłożony ręcznikiem papierowym talerz i posyp solą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Do 3 łyżeczek Soli Morskiej

Lorann Profesjonalna Kuchnia®

Drażetki Z Białą Perłą