Nowoczesna Kawiarnia - Nowoczesne Ciasta Rybne

Name: Nowoczesna Kawiarnia - Nowoczesne Ciasta Rybne
Prep time: 23 min
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 238 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki stale bread, which has been soaked in enough cream to make it a thick paste; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Semolina or fine bread crumbs, for coating; 25 Orzechy dowolne (posiekane) thinly sliced young and tender celery stalk; 1 1 funt cukinii, płatki chili; 12 Orzechy dowolne (posiekane) chopped dill, or any fresh herb that you enjoy; 2 bell peppers, any color that are hot or not from a local garden; 2 bell peppers, any color that are hot or not from a local garden; 2 (zima) świeżo posiekany imbir; 227 Orzechy dowolne (posiekane) chopped haddock; 2 lemons, finely zested; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Oliwa z oliwek, do smażenia; 40 Orzechy dowolne (posiekane) cienko pokrojona czerwona cebula; 454 Orzechy dowolne (posiekane) chopped salmon; 6 Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony Sól i świeżo zmielony czarny pieprz; 25 Orzechy dowolne (posiekane) posiekane szalotki

The Modern Cafe - Nowoczesne Ciasta Rybne to przepis pescatarian na 6 porcji. To danie główne ma 354 kalorie, 24 g białka i 23 g tłuszczu na porcję. Za 3,4 USD za porcję ten przepis pokrywa 24% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Foodnetwork ma 2 fanów. Mieszanka chleba, plamiaka, świeżego imbiru i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Od przygotowania do talerza ten przepis zajmuje około 23 minut. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy, że ten przepis zasługuje na łyżkową ocenę 76%. Ten wynik jest całkiem niezły. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać również takie przepisy, jak Modern Cocktail No. 2, Modern Punch i Danish Modern.

Instrukcje

Połącz powyższe składniki, z wyjątkiem bułki tartej i oliwy z oliwek, w misce i uformuj kotlety o grubości 1 cala i średnicy 4 cali. Lekko obtocz w kaszy mannie lub drobnej bułce tartej i smaż na maśle lub oliwie z oliwek na średnim ogniu przez cztery minuty z każdej strony. Niezwykle ważne jest, aby zachować swobodę, którą uznasz za niezbędną lub która sprawi przyjemność Twoim przyjaciołom i rodzinie. My podaliśmy z puree z imbiru i buraków oraz piękną rzeżuchą polaną oliwą cytrynową. Możesz zrobić, co ci się podoba. Sałatka zielona i salsa ze słodkiej kukurydzy, frytki i tatar z zielonych oliwek, róża lub piwo.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cienko Pokrojona Młoda I Delikatna łodyga Selera

1/4 Szklanki Posiekanego Koperku Lub Dowolnego świeżego Zioła, Które Lubisz

Posiekany Koperek Lub Dowolne świeże Zioła, Które Lubisz

Lub Dowolne Zioło, Które Lubisz

Nie Z Lokalnego Ogrodu

2 Papryki Dowolnego Koloru, Ostre Lub Nie, Z Lokalnego Ogrodu

Papryka W Dowolnym Kolorze, Która Jest Ostra Lub Nie, Z Lokalnego Ogrodu

Nie Z Lokalnego Ogrodu

2 Papryki Dowolnego Koloru, Ostre Lub Nie, Z Lokalnego Ogrodu

Papryka W Dowolnym Kolorze, Która Jest Ostra Lub Nie, Z Lokalnego Ogrodu

świeżo Imbir

1/2 Funta Posiekanego Plamiaka

Posiekany Plamiak

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Cytryny, Drobno Starte

Ten przepis został dostarczony przez profesjonalnych szefów kuchni i został zmniejszony w porównaniu z przepisem zbiorczym dostarczonym przez restaurację. Szefowie kuchni Food Network Kitchens nie testowali tego przepisu we wskazanych proporcjach, dlatego nie możemy składać żadnych deklaracji co do wyników.

Wyposażenie

2 Cytryny, Drobno Starte

Składniki

Porcje:

2386 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

stale bread, which has been soaked in enough cream to make it a thick paste 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Semolina or fine bread crumbs, for coating 25Orzechy dowolne (posiekane)

thinly sliced young and tender celery stalk 11 funt cukinii,

płatki chili 12Orzechy dowolne (posiekane)

chopped dill, or any fresh herb that you enjoy 2

bell peppers, any color that are hot or not from a local garden 2

bell peppers, any color that are hot or not from a local garden 2(zima)

świeżo posiekany imbir 227Orzechy dowolne (posiekane)

chopped haddock 2

lemons, finely zested 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Oliwa z oliwek, do smażenia 40Orzechy dowolne (posiekane)

cienko pokrojona czerwona cebula 454Orzechy dowolne (posiekane)

chopped salmon 6Rabarbar, posiekany, świeży lub mrożony

Sól i świeżo zmielony czarny pieprz 25Orzechy dowolne (posiekane)

posiekane szalotki

Polecane wino: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Ryby w menu? Spróbuj sparować z Pinot Noir, Pinot Grigio i Gruener Veltliner. Ryby są tak różnorodne jak wino, dlatego trudno wybrać wino, które będzie pasować do każdej ryby. Rześkie białe wino, takie jak pinot grigio lub Grüner Veltliner, będzie pasować do każdej białej ryby o delikatnym smaku. Mięsne, mocno aromatyzowane ryby, takie jak łosoś i tuńczyk, radzą sobie nawet z jasnoczerwonym winem, takim jak pinot noir. Louis Roederer Cristal Brut z oceną 4,6 na 5 gwiazdek wydaje się dobrym wyborem. Kosztuje około 299 dolarów za butelkę.

Cristal Brut Louisa Roederera

Cristal, klejnot i tête de cuvée szampana Louisa Roederera, został stworzony w 1876 roku dla cara Rosji Aleksandra II. Pozostaje wierny swemu pochodzeniu, inspirowany elegancją i czystością. Cristal jest produkowany zgodnie z rygorystycznymi standardami winiarskimi, które wymagają rygorystycznej selekcji crus, roczników, winogron i wina. Cristal jest produkowany wyłącznie z najlepszych roczników crus, które mają gwarancję, że pochodzą z winnicy Louis Roederer. Wszystkie wyjątkowe cechy rocznika 2002 zostały dosłownie uchwycone w tym Cristal 2002, który jest hojny i bujny, ukazując idealną równowagę pomiędzy koncentracją i finezją, świeżością i winem, intensywnością i wyrafinowaniem. W trzech słowach: dumny, bogaty i luksusowy. Cristal 2002 jest jaskrawo żółty z jasnobursztynowymi refleksami i ma piękny mus z delikatnym kordonem trwałych i regularnych bąbelków. Nos jest intensywny i delikatny, odsłaniając czystą i dobrze wymieszaną mieszankę smaków miodu, kakao, lekko prażonych orzechów laskowych i kandyzowanych owoców cytrusowych. W ataku pikantna eksplozja dojrzałych owoców, wino ujawnia czerwone owoce, białą czekoladę, karmel i duńskie ciasto, typowe dla Cristala. Jego jedwabista, skoncentrowana konsystencja opiera się na intensywnej, mocnej i winnej strukturze, ale zachowuje wyrafinowanie. Podniebienie rozwija się, aby osiągnąć pyszne wrażenie dobrze wymieszanej harmonii smaków. Świeży finisz z nutą goryczy sprawia, że jest niemal chrupiące.