Niedzielny Brunch: Tamales z kurczakiem i czarną fasolą

Niedzielny Brunch: kurczak i czarna fasola Tamales jest bezglutenowe i bezmleczne danie główne. Ten przepis służy 10. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 21g białka, 5G tłuszczu, oraz w sumie 287 kalorii. Na 86 centów za porcję, ten przepis okładki 18% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny. 32 ludzie zrobili ten przepis i zrobić go ponownie. Jeśli masz proszek do pieczenia, sól koszerna i pieprz crack, sól koszerna, i kilka innych składników na rękę, można to zrobić. Aby wykorzystać mielony kminek, możesz śledzić to danie główne z Marokański Mus Czekoladowy jako deser. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 70%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Niedzielny Brunch: naleśniki z mąki kukurydzianej z miodem, solą i pękniętym czarnym pieprzem, Chipotle Słodki Ziemniak, szpinak i czarna fasola Tamales, oraz Sunday Slow Cooker: Zupa Z Czarnej Fasoli.

Instrukcje

Łuski kukurydzy moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej godzinę, ale nie dłużej niż przez noc. Udka kurczaka przyprawić solą i pieprzem, skropić olejem i grillować, aż ugotują się na średnim ogniu, aż do całkowitego ugotowania, o 15 protokół. Pozostawić do ostygnięcia, a następnie rozdrobnić uda rękami.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Boczek Lub Guanciale, Pokrojony W Cienkie Paski Lub Siekany

łuski Kukurydzy

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Świeże Tortille Mączne Do Serwowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Płatki Warzywne

Odcedzić czarną fasolę i spłukać pod zimną wodą.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 Szklanki Kurczaka (ok. 6 Mrożonych Polędwiczek)

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Połowę fasoli wymieszać z rozdrobnionym kurczakiem, a następnie za pomocą widelca lub rąk rozgnieść pozostałą fasolę i połączyć z mieszaniną kurczaka.

Składniki, których będziesz potrzebować

Pojemnik Na Posiekaną Cebulę

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Dodatki (opcjonalnie)

Dodać kminek i doprawić do smaku solą i pieprzem i wymieszać do połączenia.

Składniki, których będziesz potrzebować

Papryczki Peperoncini Do Dekoracji

Do średniej Wielkości Białej Lub żółtej Cebuli, 1 Pokrojonej Na ćwiartki I 1 Posiekanej

Wymieszać masę harina, sól i proszek do pieczenia do połączenia. Dodaj smalec do suchych składników rękami, aż nie będzie widocznych grudek smalcu.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 1/3 Szklanki Melasy

(mieszanka Masy Kukurydzianej)

Smalec

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Dodawać bulion z kurczaka po 1 szklance na raz, aż ciasto uformuje się.

Składniki, których będziesz potrzebować

(wątroba I Szyja Usunięte)

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

Aby zebrać tamales: weź dwie nasączone łuski kukurydzy i nakładaj je na siebie, ścięte bokiem do góry, tak aby zebrany koniec każdej z nich był zwrócony na zewnątrz.

Składniki, których będziesz potrzebować

łuski Kukurydzy

Tamales

Umieść 1/2 szklanki ciasta w środku łuski kukurydzy i palcami naciśnij ciasto tak, aby było spłaszczone. Łyżka 1/4 filiżanki nadzienia wzdłuż środka ciasta, tak aby nie odsłonięte ciasto wzdłuż każdej strony tamale.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Rozwałkuj tamale tak, aby ciasto otaczało nadzienie. Złóż każdy koniec, a następnie owinąć kolejną łuskę kukurydzy wokół tamale i związać sznurkiem kuchennym, aby go zabezpieczyć. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeża Lub Mrożona Kukurydza żółta, Biała Lub Typu Shoepeg, Rozmrożona

Opcjonalnie Krążki Polewy Cukrowej W Kolorze Czerwonym I/lub Zielonym

Pomidory, Umyte, Bez Skórki Przypominającej Papier

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Sznurek Rzeźniczy

Napełnij garnek wodą i umieść tamales w koszu na parowiec. Doprowadzić do gotować na wolnym ogniu i pary tamales, aż ciasto jest gotowane i wyciąga łatwo od opakowania, o 45 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Tamales

Czosnek, 4 Rozgniecione, Pozostałe 2 Pokrojone W Cienkie Plasterki

świeżo Starty Parmezan, Plus Skórka (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Kosz Parowy

Słonina Wieprzowa

Wyposażenie

Składniki

Porcje:

2Batoniki toffi Heath

1 1/3 szklanki melasy 4541 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

2 szklanki kurczaka (ok. 6 mrożonych polędwiczek)10krewetki i żyłki

olej z warzyw 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(wątroba i szyja usunięte)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1stojak

sól koszerna i c czarny pieprz 12 łyżeczki czosnku w proszku

Rude ziemniaki, około 6 uncji każdy 8281 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

(mieszanka masy kukurydzianej)6801 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

(około 5) udka kurczaka bez kości bez skóry 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

smalec

Polecane wino: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling i musujące różowe są doskonałym wyborem dla Meksyku. Kwaśne białe wina, takie jak riesling lub czerwone o niskiej zawartości taniny, takie jak pinot noir, mogą dobrze współpracować z daniami Meksykańskimi. Sparkling rosé to również bezpieczne połączenie. Łuczniczy szczyt Willamette Valley Pinot Noir z 4.9 na 5 gwiazdek wydaje się być dobrym meczem. Kosztuje około 40 dolarów za butelkę.