Nadziewane Kotlety Schabowe Z Żurawiną
Kotlety Schabowe Faszerowane Żurawiną to danie główne dla 4 osób. Dbasz o swoją sylwetkę? Ten bezglutenowy i bezmleczny przepis zawiera 458 kalorii, 36 g białka i 23 g tłuszczu na porcję. Za 3,22 USD za porcję ten przepis pokrywa 24% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis zachwycił 9 osób. Można się nim delektować o każdej porze, ale szczególnie smakuje na Święta Bożego Narodzenia. Jest dostarczany przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny. Udaj się do sklepu i kup brązowy cukier, żurawinę, białe wino i kilka innych rzeczy, które przygotujesz dzisiaj. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał dobry wynik łyżeczkowy wynoszący 66%. Podobne przepisy obejmują nadziewane kotlety wieprzowe z żurawiną, kotlety schabowe z żurawiną i kotlety schabowe z żurawiną (garnek).
Instrukcje
Przygotowanie nadzienia żurawinowego: Namocz 1 szklankę suszonej żurawiny we wrzącej wodzie na 20 minut.
Odcedzić żurawinę, zachowując 1/4 szklanki wody.
W robocie kuchennym umieść żurawinę, zarezerwowaną wodę, 2 łyżki orzeszków piniowych, cynamon, goździki i 1 łyżkę brązowego cukru. Przetwarzaj aż do drobno posiekanego; odłożyć na bok.
Doprowadź bulion z kurczaka do wrzenia na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż bulion z kurczaka zmniejszy się do połowy pierwotnej objętości, czyli około 15 minut.
Dodać wino białe, wino czerwone, sok żurawinowy i 1 łyżkę brązowego cukru. Kontynuuj gotowanie, aż sos ponownie zredukuje się o połowę, około 10 minut. Trzymaj się ciepło.
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F (200 stopni C).
Wytnij kieszeń z boku każdego kotleta schabowego, na głębokość około 3/4. Nadziewaj każdy kotlet schabowy mieszanką suszonej żurawiny, następnie dopraw ze wszystkich stron solą i pieprzem do smaku.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej, żaroodpornej patelni na średnim ogniu, aż zacznie dymić. Smażyć kotlety wieprzowe z jednej strony na złoty kolor, od 3 do 4 minut. Odwróć kotlety schabowe na drugą stronę i smaż kolejne kilka minut, aż zrumienią się również z drugiej strony.
Wlać 1 szklankę sosu na patelnię i doprowadzić do wrzenia.
Umieść patelnię w nagrzanym piekarniku i piecz, aż wieprzowina nie będzie już różowa w środku, od 8 do 10 minut. Termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony na środku powinien wskazywać 145 stopni F (63 stopnie C).
Aby podać, połóż każdy kotlet schabowy na podgrzanym talerzu i polej sosem z patelni.
Dla dekoracji posyp kotlety schabowe 2 łyżkami suszonej żurawiny i 2 łyżkami prażonych orzeszków piniowych.
Podawać z pozostałym sosem żurawinowym.