Medaliony z polędwicy wieprzowej i redukcja balsamiczna

Name: Medaliony z polędwicy wieprzowej i redukcja balsamiczna
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki 1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund); 1 (może być lub przeglądać) kiełbasa wieprzowa bez osłonki; 1 1 funt cukinii, Musztarda Dijon; 1 1 funt cukinii, posiekany świeży rozmaryn; 1 ząbek czosnku, mielony; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) 2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów; 454 Orzechy dowolne (posiekane) polędwiczki wieprzowe pokrojone w 12 plastrów; 1 (może być lub przeglądać) 1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych; 1 pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych) szalotka mielona; 2 (może być lub przeglądać) Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Need a SOS bezglutenowy i bezmleczny? Medaliony z polędwicy wieprzowej i redukcja balsamiczna może być super przepis do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 233 kalorie, 24g białka, oraz 8G tłuszczu. Ten przepis służy 4. Na 1,52 zł za porcję, ten przepis okładki 16% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z moich przepisów ma 1 fanów. Udaj się do sklepu i odbierz ocet balsamiczny, sól, ząbek czosnku i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje mniej więcej 15 minut. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 56%. Ten wynik jest solidny. Podobne przepisy to Medaliony wieprzowe z pikantnym granatem - Borówka, Medaliony wieprzowe pieczone na patelni z tartym winem wiśniowo-Czerwonym, oraz Medaliony Z Polędwicy Wieprzowej Po Grecku.

Instrukcje

Rozgrzać olej w małym rondlu na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Olej Do Smażenia

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia Z Sosem

Dodaj szalotki i czosnek; podsmażyć 2 protokół.

Składniki, których będziesz potrzebować

Szalotka

Czosnek

Dodać ocet i kolejne 3 składniki; gotować, aż zmniejszy się do 1/2 szklanki.

Składniki, których będziesz potrzebować

Ocet

Rozgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Patelnia z natryskiem do gotowania.

Składniki, których będziesz potrzebować

Spray Do Gotowania

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Wieprzowinę posypać solą i pieprzem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól I Pieprz

Wieprzowina

Umieścić wieprzowinę na patelni; gotować 2 minuty z każdej strony.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wieprzowina

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Patelnia

Dodać redukcję balsamiczną; gotować 1 minutę, obracając wieprzowinę do płaszcza.

Składniki, których będziesz potrzebować

Redukcja

Wieprzowina

Wyposażenie

Patelnia Z Sosem

Patelnia

Składniki

Porcje:

2376 średnich ziemniaków Yukon Gold, obranych i pokrojonych w cienkie plasterki

1 duży bakłażan, obrany i pokrojony w 1/2-calowe rundy (potrzebujesz co najmniej 8 rund)1(może być lub przeglądać)

kiełbasa wieprzowa bez osłonki 11 funt cukinii,

Musztarda Dijon 11 funt cukinii,

posiekany świeży rozmaryn 1

ząbek czosnku, mielony 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

2 funty mieszanych odmian świeżych grzybów 454Orzechy dowolne (posiekane)

polędwiczki wieprzowe pokrojone w 12 plastrów 1(może być lub przeglądać)

1 uncja kiełków bambusa, poćwiartowanych 1pokroić na ½-calowe kawałki (używam cienkiego kotleta schabowego lub skrawków wieprzowych)

szalotka mielona 2(może być lub przeglądać)

Żółto-zielona lukrecja sznurkowata

Polecane wino: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Polędwica wieprzowa działa bardzo dobrze z Malbec, Pinot Noir i Sangiovese. Lekkie ciało Pinot noir jest Świetne do chudych kawałków, średnio treściwe sangiovese uzupełniają mięsiste sosy, gulasze i inne dania wieloskładnikowe, a pełne taniny malbec pary z tłustymi kawałkami i grillem. Jednym z win, które można spróbować jest Sur de los Andes Malbec. Ma 4,9 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 10 dolarów.