Lżejsza zupa rybna

Name: Lżejsza zupa rybna
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala olej rzepakowy; 3 2 łyżki roztopionego masła prosciutto, przycięte z tłuszczu, pokrojone w paski; 2 pory, cienko pokrojone (ok. 320g); 2 pulchne ząbki czosnku, drobno posiekane; 3 gałązki tymianku (najlepiej tymianek cytrynowy), plus dodatkowe liście do dekoracji; 2 słonina wieprzowa; 600 1 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe gorący bulion warzywny z dobrej jakości kostki lub proszku (użyliśmy bulionu Nagietkowego); 1 szczypta dobre płatki chilli; 250 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filet z łososia bez skóry; 250 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. filety z rdzawca lub plamiaka bez skóry; 3 3 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala półtłuszczowy crème fraîche; 1 dla każdego. pokrojony szczypiorek, do dekoracji; 650 1 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm. mączne ziemniaki, takie jak Desiree lub Maris Piper, nieobrane, szorowane, krojone o grubości 5 mm

Lżejsza zupa rybna wymaga ok. 55 minut od początku do końca. Ten przepis służy 4. Jedna porcja tego dania zawiera mniej więcej 32G białka, 51 g tłuszczu, oraz w sumie 764 kalorie. Na $7.07 za porcję, ten przepis okładki 20% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez BBC Good Food. 74 osoby były zadowolone, że spróbowały tego przepisu. Jeśli masz bulion warzywny z kostki, szczypiorek, półtłuszczowy crème fraîche i kilka innych składników pod ręką, możesz go zrobić. Kilka osób naprawdę lubiło to danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i pescatariańskie dieta. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 61%. Ten wynik jest dobry. Użytkownicy, którym podobał się ten przepis, lubili również Zapalniczka New England Clam Chowder, Zapalniczka New England Clam Chowder, oraz Zapalniczka New England Clam Chowder, Rodzina.

Instrukcje

Rozgrzać 1 łyżkę oleju w dużej, głębokiej patelni. Wsypać prosciutto i smażyć przez 2 minuty, aż będzie chrupiące.

Składniki, których będziesz potrzebować

Prosciutto

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Smażone Krewetki, Obrane

Wyjąć łyżką szczelinową, pozwalając nadmiar oleju spłynąć z powrotem do patelni. Odstawić.

Składniki, których będziesz potrzebować

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

Smażone Krewetki, Obrane

Dodać resztę oleju i smażyć pory, czosnek, tymianek i laurkę przez 2-3 min, aż pory zaczną zmiękać, ale zachowując kolor.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 łyżeczka Ostrej Papryki, Jeśli To Możliwe Wędzonej

Świeżo Posiekane Liście Estragonu Do Dekoracji

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Bita śmietana Lub Lody Waniliowe I Dodatkowe Prażone Orzechy Pekan (opcjonalnie)

Dodać ziemniaki i smażyć przez 2 min, od czasu do czasu obracając.

Składniki, których będziesz potrzebować

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

Zalać bulion dodatkową 100 ml wrzącej wody i delikatnie przycisnąć ziemniaki tak, aby były po prostu przykryte. Doprowadzić do wrzenia. Gotować dość energicznie, odsłonięte, na dużym ogniu przez 10 minut, aż ziemniaki są prawie ugotowane. Ciecz powinna być bardzo lekko zagęszczona. Rozsypać w płatkach chilli, trochę pieprzu i szczyptę soli.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cebula Hiszpańska, Pokrojona W Kostkę O Wymiarach 2,5 Cm

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Cukinia Gotowana Na Parze Lub Lekko Podsmażona, Do Podania

Końcówki Do Ciast – Okrągłe Końcówki Nr 4

Pokrojony W Kostkę Chleb Czerstwy (kostki 1/2 Cala), Bez Skórek

Obniżyć ogień do średniego i położyć całe filety rybne na wierzchu ziemniaków. Przyprawić rybę pieprzem i delikatnie wcisnąć do bulionu tak, aby filety były tylko zanurzone. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut lub aż ryba jest prawie gotowane (czas zależy od grubości filetów).

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

1 łopatka Wieprzowa Bez Kości, Z Głębokim Nacięciem Tłuszczu (około 5 Funtów)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Wyjmij z ognia i usiądź przez kolejne 5-10 minut, aby ryba mogła delikatnie zakończyć gotowanie.

Składniki, których będziesz potrzebować

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Usuń tymianek i liście laurowe. Jeszcze off ciepła, łyżka w crme frache i delikatnie obracać w bulionie, aż będzie kremowy.

Składniki, których będziesz potrzebować

Słonina Wieprzowa

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Podawać, delikatnie i krótko podgrzać. Podziel ziemniaki i rybę (pozwól, aby ryba rozpadła się na duże kawałki, gdy podnosisz ją z patelni) na szerokie, płytkie miseczki. Łyżka bulionu wokół i rozsypać szczypiorkiem, kilka liści tymianku i chrupiące prosciutto.

Składniki, których będziesz potrzebować

1/2 Główki Kapusty Włoskiej Drobno Pokrojonej

Prosciutto

Płatki Mieszanych Warzyw Lub Do Smaku

(najlepiej Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Dodatkowa Gęsta śmietana Kremówka, Opcjonalnie

Cukierki O Smaku Ośmiornicy Brite

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Smażone Krewetki, Obrane

Wyposażenie

Smażone Krewetki, Obrane

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

2 Tubki (po 16-1/2 Uncji Każda) Schłodzonego Ciasta Na Ciasteczka Z Masłem Orzechowym, Zmiękczonego

Składniki

Porcje:

23 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

olej rzepakowy 32 łyżki roztopionego masła

prosciutto, przycięte z tłuszczu, pokrojone w paski 2

pory, cienko pokrojone (ok. 320g)2

pulchne ząbki czosnku, drobno posiekane 3

gałązki tymianku (najlepiej tymianek cytrynowy), plus dodatkowe liście do dekoracji 2

słonina wieprzowa 6001 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

gorący bulion warzywny z dobrej jakości kostki lub proszku (użyliśmy bulionu Nagietkowego)1szczypta

dobre płatki chilli 2501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filet z łososia bez skóry 2501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

filety z rdzawca lub plamiaka bez skóry 33 ziemniaki obrane i pokrojone w kostkę o wymiarach 1/2 cala

półtłuszczowy crème fraîche 1dla każdego.

pokrojony szczypiorek, do dekoracji 6501 cukinia żółta, pokrojona w kostkę o wymiarach 2,5 cm.

mączne ziemniaki, takie jak Desiree lub Maris Piper, nieobrane, szorowane, krojone o grubości 5 mm

Polecane wino: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Sparkling Rose

Zupa rybna sprawdza się bardzo dobrze z Pinot Noir, Chardonnay i Riesling. Gulasz rybny, w zależności od składników, może być łączony ze wszystkim, od ostrej bieli, takiej jak sauvignon blanc, przez musujące różowe (szczególnie dla bouillabaisse) do kwaśnej Czerwieni, takiej jak pinot noir (szczególnie dla cioppino). Jedno wino można spróbować Williams Selyem Westside Road sąsiadów Pinot Noir. Ma 4,7 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 140 dolarów.