Kurczak Tajski z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai)

Nigdy nie możesz mieć zbyt wielu azjatyckich przepisów, więc spróbuj tajskiego kurczaka z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai). Jedna porcja tego dania zawiera ok. 26g białka, 21 g tłuszczu, oraz w sumie 621 kalorii. Na $2.4 za porcję, ten przepis okładki 24% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis służy 6. 4 osób wypróbowało i polubiło ten przepis. Jeśli masz gingerroot, destylowany ocet, olej roślinny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Aby wykorzystać gingerroot można śledzić to danie główne z Gingerbread Cookie Bites (przepis bezglutenowy*) jako deser. Sprawdza się jako raczej niedrogie danie główne. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za bezglutenowe i bezmleczne dieta. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 62%, co jest dobre. Spróbuj Kurczak Tajski z chrupiącą szalotką w żółtym ryżu (Kao Moke Gai), Tajski Makaron Z Mielonym Kurczakiem I Chrupiącą Szalotką, oraz Tłuczona żółta rzepa z chrupiącą szalotką dla podobnych receptur.

Instrukcje

Połączyć cayenne, kminek, kolendra, kurkuma, pieprz, i 1/2 łyżeczka soli w małej misce i dobrze wymieszać.

Składniki, których będziesz potrzebować

2 (puszki 14 Uncji) Bulion Z Kurczaka O Niskiej Zawartości Sodu

Kurkuma

Oliwa Z Oliwek Plus 3 Do 4 łyżek Stołowych

1 Tubka Gotowego Ciasta Na Pizzę Kupionego W Sklepie

Słodka Cebula Maui Lub Vidalia, Grubo Posiekana

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Posypać połowę mieszanki przypraw na kawałki kurczaka, wcieranie w płaszcz dobrze. Odstawić na bok powlekanego kurczaka i pozostałą mieszankę przypraw. Uważaj na przyprawy, ponieważ kurkuma pozostawi żółtą plamę, jeśli dostanie się na ubrania!W holenderskim piekarniku podgrzej 2 łyżki oleju na średnim ogniu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

Kurkuma

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Wietnamskie Chipsy Cynamonowe

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Porwane świeże Liście Pietruszki

Dodać kurczaka, skórkę do dołu, i gotować 8-10 minut, obracając od czasu do czasu, aż dobrze rumiane.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Kurczaka wyjąć do płytkiej miski, przykryć i odstawić.Łyżka off trochę oleju z holenderskiego pieca, pozostawiając około 2 łyżki, uważając, aby nie usunąć żadnego z rumiane kawałki pozostały z kurczaka. Podgrzać olej i podsmażyć plastry imbiru przez około 30 sekund, obracając i naciskając, aby uwolnić soki.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Całe Migdały, Ze Skórką I Prażone

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Porwane świeże Liście Pietruszki

Cukierki Peachie-o

Dodać czosnek i saute, mieszając i obracając stale, aż złoty kolor brązowy (około 30-45 sekund). Jeśli robi się zbyt gorąco i zaczyna ciemnieć, po prostu dodaj 1/4 szklanki lub tak wody i deglaze (uważaj na rozpryski!).

Składniki, których będziesz potrzebować

Posiekane Krążki Papryczki Bananowej Lub Posiekane Ostre Papryczki Dowolnego Rodzaju

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Dodaj cebulę i pozostałą mieszankę przypraw na patelnię.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Saute aż cebula jest miękka, o 1 minuta.

Składniki, których będziesz potrzebować

3 Szklanki Wiórków Dębowych Lub Orzechowych Lub 6 Dużych Kawałków Namoczonych W Zimnej Wodzie Przez Co Najmniej 1 Godzinę I Maksymalnie 4 Godziny

Dodać ryż i wrzucić, aż pokryte przyprawionym olejem i zaczyna się przeświecać.

Składniki, których będziesz potrzebować

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Dodać wodę i 1 1/2 łyżeczki soli do ryżu. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu. Gotować ryż, aż powierzchnia jest sucha i ziarna zaczynają pęcznieć, około 5-7 minut.Zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Powrót kurczaka na patelnię, zakopując każdy kawałek w pobliżu dna patelni pod ryżem.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1 Funt Kiełbasy Klonowej, Luzem Lub Wyjęte Z Dużej Osłonki Ogniwowej

1 Pasek Skórki Z Cytryny

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Dodaj soki, które zebrały się w misce na patelnię. Gładka powierzchnia ryżu, aby całkowicie ukryć kurczaka. Przykryć patelnię i gotować na małym ogniu, aż ryż będzie miękki i kurczak jest gotowane przez, o 30 protokół.Tymczasem, w małym woku lub patelni, wlać olej do głębokości 2 cali.

Składniki, których będziesz potrzebować

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Cukierki Peachie-o

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Podgrzać na średnim ogniu, aż będzie gorąco, ale nie palić (aby przetestować, wrzuć kawałek szalotki do oleju; jeśli od razu skwierczy, olej jest gotowy).

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Na rozgrzanym oleju posypać pokrojoną w plasterki szalotkę i widelcem oddzielić pierścienie i szybko je obrócić. Gdy większość szalotki są złotobrązowe, usunąć z rowkiem łyżką do ręczników papierowych do drenażu. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby dotknąć, rozłóż na małym talerzu i odstaw na bok, odsłonięty.Gdy ryż i kurczak są gotowe, zdjąć z ognia i odstawić, przykryte, na około 15 minut. Tymczasem przygotować sos i garnishes.In mała szklana miska do mieszania, połącz ocet, cukier i 1/2 łyżeczki soli, mieszając, aż się rozpuści i zgęstnieje.

Składniki, których będziesz potrzebować

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

1/4 Funta Woskowych Ziemniaków Pokrojonych W Kostkę O Wymiarach 1/4 Cala

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Pasek Skórki Cytrynowej

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

5 Cukierków Waflowych Necco, Podzielonych

żółta Cebula, Obrana, Przekrojona Na Pół I Pokrojona Na Plasterki O Grubości 1/2 Cala

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Posypać plastry chilie na sosie i przenieść do małej, niereaktywnej porcji bowl.To podawać, wyjąć kurczaka z ryżu, zeskrobać wszelkie przylegające ziarna ryżu i odstawić. Ryż uformować widelcem, wyjąć i wyrzucić plastry imbiru i ułożyć na półmisku. Ułóż kawałki kurczaka na półmisku.

Składniki, których będziesz potrzebować

Muszelki Cannelloni

1 5-funtowy Cały Kurczak, Pokrojony Na 8 Kawałków

Całe Migdały, Ze Skórką I Prażone

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Sól Selerowa, Sól Cebulowa, Przyprawa Do Drobiu, Czosnek W Proszku, Papryka I Pieprz

Sprzęt, z którego będziesz korzystać

Cukierki Peachie-o

Dekoruj plastrami ogórka, liśćmi kolendry i chrupiącą szalotką.

Składniki, których będziesz potrzebować

świeża Kolendra

Gałązki Kopru Włoskiego

Takie Jak Boćwina, Jarmuż, Rzepak Lub Liście Buraka, łodygi Przycięte

Podawać w ciepłej lub pokojowej temperaturze wraz z sosem.

Składniki, których będziesz potrzebować

Propozycja Podania: Podawać Z Makaronem

Wyposażenie

Cukierki Peachie-o

Porwane świeże Liście Pietruszki

Pecorino O Grubości 1/4 Cala

Opakowania Od 5 Do 8,8 Uncji 90-sekundowy, Pełnoziarnisty Ryż Pełnoziarnisty Gotowy Do Kuchenki Mikrofalowej Lub 4 Szklanki Ugotowanego Brązowego Ryżu

Ball® Lub Kerr® Pint Z Wieczkami I Opaskami

8 Sztuk 1-uncjowych, Pojedynczo Pakowanych Paluszków Serowych

(od 44 Do 48 Stopni Celsjusza/od 112 Do 118 Stopni Fahrenheita)

Składniki

Porcje:

udka z kurczaka (łącznie ok. 1 1/2 kg)1zostawić

kolendra łodygi usunięte, opłukane i suszone 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kolendra w proszku 4smalls

ogórki, cienko pokrojone pod kątem w owale 11 łyżka suszonego oregano

grubo posiekany czosnek 52 łyżki roztopionego masła

gingerroot (mniej więcej wielkości amerykańskiej ćwiartki)1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

oliwa z oliwek plus 3 do 4 łyżek stołowych 1Podwójnie nadziewane ciasteczka Oreo

kminek mielony 1Batoniki toffi Heath

świeży mielony biały pieprz 1Batoniki toffi Heath

mielona kurkuma 4731 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ryż jaśminowy (nie instant lub parzony) lub 2 szklanki białego ryżu długoziarnistego (nie instant lub parzony)1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

grubo posiekana cebula 3Batoniki toffi Heath

5 cukierków waflowych Necco, podzielonych 3

świeże zielone chili serrano, cienko pokrojone w poprzek 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

szalotka, cienko pokrojona w poprzek 591 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

pasek skórki cytrynowej 22 łyżeczki grubo mielonych ziaren pieprzu

olej roślinny, plus dodatkowo do smażenia szalotki 6511 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

1 pasek skórki z cytryny 1181 funt świeżego Mafaldi, jeśli to możliwe

ocet biały destylowany

Polecane wino: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Tajski można połączyć z Chenin Blanc, Gewurztraminer i Riesling. Najlepsze wino do kuchni azjatyckiej zależy od kuchni i potrawy - oczywiście - ale te kwaśne białka łączą się z wieloma tradycyjnymi posiłkami, pikantnymi lub nie. Jednym z win, które można spróbować jest LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Ma 4,4 z 5 gwiazdek, a butelka kosztuje około 21 dolarów.